帶有些許可爾必思的香氣，隨溫度變化後慢慢轉為香蕉的香氣。
無窮天穩系列中同樣具有改良雄町+無添加酵母的生酛特色，但是透過局部破精三日麴的山陰吟釀技法，相較往年酒精濃度變得較低，旨味芳醇。比起入口瞬間的衝擊，天雲較重視一杯一杯下肚後仍然回味無窮的餘韻與停留在鼻腔內的溫暖香氣，像千層派一樣一層一層疊加上去，時間越久越能體會出天雲的各種面貌。
關於「板倉酒造」
島根縣出雲市的板倉酒造創業於明治4年(1871年)，銘柄「天穩」取其只要天空晴朗無風無雨，那麼就沒有什麼跨越不去的困難，有著對世界和平的想望。
板倉酒造以飽含人民祝福而獻給神明的「御神酒」為目標，持續追求日本酒最純粹最優質的的那一面，並呈現給更多的消費者。
山陰釀造主要特色為限定吸水的酒米與局部破精、長期低溫發酵等需要仰賴人力與花費時間的細緻釀造手法。近年來也有嘗試融合山陰釀造✖局部破精三日麴✖無添加✖生酛山廢等技術的「無窮天穏」、以及再現前任長崎杜氏風格的「無窮天穏SAGA」等挑戰不同類型的系列商品。
| 產地 | 日本 島根縣 |
| 酒廠 | 板倉酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 改良雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/無添加酵母 |
| 日本酒度/酸度 | +4/1.4 |
