Basin意指盆地或流域。延續伊勢盆地風味的意思。
程度適中的青蘋果香氣。一入口是濃醇的青蘋果清爽的酸味及甜味。後味輕盈漂亮的收尾。
酒標上的垂直線條,實際上是受到稻田風景啟發的漸變。
關於「福持酒造場」
近年在日本人氣急劇上升的小酒造,位於三重縣名張市的「隱藏銘酒」,位處伊勢盆地的淀川水系宇陀川。
酒款皆以「輕盈」、「清爽」、「好喝」為概念,並且全部以自產「伊賀山田錦」進行釀造。
2015年由「羽根 清治郎」先生接手經營。
連年在三重縣的品評會獲獎:
2019年三重縣酒造組合新酒鑑評會純米酒部門首獎
2019年SAKE COMPETITION 純米酒部門銀賞
令和2年全國新酒鑑評會金賞
已被多位評鑑人士及專業品評人譽為相當有潛力的酒造。
產地 | 日本 三重縣 |
酒廠 | 福持酒造 |
分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
原料 | 三重縣產 山田錦 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 13度 |
精米步合 | 50% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | 非公開 |