這款燒酎是安田宣久20年杜氏生涯的終極之作。建議直接飲用或加冰飲用,這樣才能更好地體驗其獨特風味。

這款酒燒酎的味道與一般的芋燒酎非常不同,「蔓無源氏」芋獨特的甜味與安田獨特的芋100%釀造方法相結合,產生出類似荔枝的香氣。

 

關於「國分酒造」
來自鹿兒島縣的芋燒酎元祖,其杜氏獲頒日本政府授予的現代名工榮譽稱號(全日本僅四位),使用芋麴(甘藷麴)釀製百分之百的芋燒酎,此舉為業界始祖。

國分酒造的芋燒酎所使用的原料包含芋和米,全部都是鹿兒島縣和宮崎縣產的產品。釀製用水是從國分酒造的地下100公尺處,取出的霧島山系川原溪谷的天然泉水。

關於百分之百純芋燒酎作法,是沒有將芋特殊加工,只將芋蒸完後直接撒上種麴製作芋麴,此手法是國分酒造的杜氏安田先生獨自創立的釀造法。釀造出的產品包含了首創的帶有荔枝香氣的「安田」芋燒酎及帶有熱帶水果香氣的佛朗明哥芋燒酎。

在不斷嘗試中加入讓人意想不到的原料,後又成功釀製出口感帶有薄荷綠涼感的Coolmint green芋燒酎。

產地 日本 鹿兒島縣
酒廠 國分酒造
分類 蒸餾酒、燒酎
原料 芋麹、蔓無源氏
容量 720ml
酒精度 26度
精米步合
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度 -/-