口感表現絲滑,米穀類的甜潤風格,收尾俐落

由於釀造法因素,因此酒體略呈現出白濁風格,在香氣表現上以些米穀類香氣作為主體,中後段交雜些哈密瓜、白桃等香氣,複雜度頗高。口感表現絲滑,米穀類的甜潤風格,收尾俐落。

口感:中口,適飲溫度:5-15°C

建議料理搭配:和食(居酒屋、壽司、海鮮料理、割烹)、中華料理

關於はざま酒造

在那片可以眺望靈峰恵那山的土地上,坐落著已有200多年歷史的「はざま酒造」,他們始終堅持「釀造美味的酒」的理念,不斷釀造出優質的清酒。

自創業以來,他們一直使用恵那山純淨且豐沛的伏流水作為釀酒的水源。以伏流水的清澈作為靈感,釀造出如同水源般純美的酒。

惠那山是一座橫跨日本長野縣阿智村和岐阜縣中津川市交界的山峰,被選入日本百名山及新・花之百名山,同時在宗教上也有很高地位,酒造以此為銘柄來象徵其在酒造中的重要性。

產地 日本 岐阜縣
酒廠 はざま酒造
分類 釀造酒、純米大吟釀
原料 山田錦 100%
容量 720ml
酒精度 18度
精米步合 50%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-