口感表現絲滑,米穀類的甜潤風格,收尾俐落
由於釀造法因素,因此酒體略呈現出白濁風格,在香氣表現上以些米穀類香氣作為主體,中後段交雜些哈密瓜、白桃等香氣,複雜度頗高。口感表現絲滑,米穀類的甜潤風格,收尾俐落。
口感:中口,適飲溫度:5-15°C
建議料理搭配:和食(居酒屋、壽司、海鮮料理、割烹)、中華料理
關於はざま酒造
在那片可以眺望靈峰恵那山的土地上,坐落著已有200多年歷史的「はざま酒造」,他們始終堅持「釀造美味的酒」的理念,不斷釀造出優質的清酒。
自創業以來,他們一直使用恵那山純淨且豐沛的伏流水作為釀酒的水源。以伏流水的清澈作為靈感,釀造出如同水源般純美的酒。
惠那山是一座橫跨日本長野縣阿智村和岐阜縣中津川市交界的山峰,被選入日本百名山及新・花之百名山,同時在宗教上也有很高地位,酒造以此為銘柄來象徵其在酒造中的重要性。
產地 | 日本 岐阜縣 |
酒廠 | はざま酒造 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 山田錦 100% |
容量 | 720ml |
酒精度 | 18度 |
精米步合 | 50% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |