具有柑橘酸和甘甜的絕妙平衡,融合了菠蘿、麝香葡萄、香瓜的果香,以及清新的杉木香和黃色花蜜香。

口感滑順而豐厚,華麗的甜香在口中綻放。柑橘酸味和甜味之間達到了絕妙的平衡,這是一款適合用於餐中的山廢純米大吟釀原酒。

 

關於「市野屋株式会社」
明治時代創業,酒造位於北阿爾卑斯山腳下,使用在當地被稱為“女清水”,海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。

泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物,達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米,如美山錦、人心地,到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手,為現今機器自動化時代中十分少見。

2019年酒造重新改革,邀請業內知名,與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。

產地 日本 長野縣
製造商 市野屋株式会社
分類 釀造酒、純米大吟釀
原料 美山錦
容量 720ml
酒精度 15度
精米步合 非公開
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度 -/-