有光酒造 安藝虎 純米大吟釀 垂口直汲生酒

充滿香蕉、香瓜等新鮮的水果香氣，且飽含生酒的乳酸香氣；由於是無濾過，更保有了濃郁的旨味。

不論是搭配魚料理、雞肉、豬肉等料理都十分適合，是可以讓酒與食材本身1+1遠大於2的完美搭餐酒。

「垂口直汲」的意思即是代表酒在壓榨後，直接由清酒流出的槽口裝瓶。

由於沒有經過任何火入、濾過的作業，香氣與口感表現十分新鮮、保存不易(運送與保存過程須全程進行溫度監管)，極為稀有。酒米採用土佐八反錦(精米五十、純米大吟釀等級)，酵母採用香氣華麗的AA-1，完美的搭配絕對不能錯過。

「有光酒造」
「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造，依山傍海，面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。
一年僅產300石的小型地酒酒造，除了釀酒的季節外，整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作；主要品牌有「赤野」、「玉川」以及「安藝虎」，其中「安藝虎」銘柄全系列皆為「純米酒系」，刻意採用不同酒米、酵母、精米度打造許多香氣明顯的酒類，仕入水全部採用當地「赤野川」的伏流水，水質清澈柔和，適合打造屬於四國專有特色的淡麗辛口。

值得一提的是，該銘柄全系列產品皆為生酒或一次火入（瓶火/瓶儲藏），刻意調配酵母強化生酒中的乳酸香氣以及果香，深受日本喜愛生酒香氣的消費者推崇。