玄達瀬是一個真正的幻想海域,每年只在6月中旬至8月中旬的兩個月解禁,可以捕獲特大尺寸的鰤魚和真鯛。這款清爽的酒以令人印象深刻的鯛魚在夏天的日本海上力強地跳躍為靈感。

今年,我們將酒精度數降低使其更易飲,同時保留了爽快感和米的柔和風味,呈現出清淡而美味的口感,猶如檸檬汽水般的爽快感是其特點,是款與和食絕佳搭配的清新夏季辛口純米吟釀。

 

關於「常山酒造」
起源於江戶文化元年(西元1804年),酒造位於日本福井縣。此地有著依山傍水的環境加上四季分明的景色,除了這不可多得的自然環境外,該縣也是非常有名的好適米美山錦、山田錦發源地。

常山的產品融合了該地的風土氣候以及常山精選的釀酒達人所精心釀製出來的產品,不僅僅在水質上,在釀造方法與用米上亦同。在低溫熟成的環境中還特別採用了不同溫度的低溫儲存環境,讓每一款美酒得以在適宜的溫度環境中緩慢的熟成萃釀出卓越特色。

產地 日本 福井縣
酒廠 常山酒造
分類 釀造酒、純米吟釀
原料 五百万石
容量 720ml
酒精度 15度
精米步合 麴/50% 掛/60%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度 -/-