真野鶴 學校藏 KANADEL 純米吟釀 生酛 largamente 生

於活化廢校後被設定為「清酒特區」的學校藏內，以稀少的梯田米以及再生能源來釀造。

手工精心反覆釀造，並以徹底的衛生管理和溫控來釀造生酛酒款。請享受生酛所特有的寬廣、豐滿的口感（largamente）。

「largamente」是義大利文語的副詞，翻譯成英語是「Broadly」或是「Widely」，意思是「寬廣的」或「廣大的」。

關於「尾畑酒造」
尾畑與三作（YOSOSAKU）先生於 1892 年創立尾畑酒造，酒造位於世界農業遺産之島・佐渡，至今已有百年以上歷史。酒造的宗旨為「四寶和釀」，意即酒造三大要素「米」「水」「人」，加上產地「佐渡」，結合四項寶物釀酒。

空置校舍活化成酒蔵 「学校蔵プロジェクト」學校蔵計劃
西三川小學儘管贏得日本最美麗夕陽的美譽，由於人口逐漸減少繼而在2010年關閉。學校2014年改為「学校蔵」成為清酒釀造廠，重新給學校注入生命 。每年春夏季，天氣雖不宜釀酒；但「学校蔵」並未有休業，更會開放釀酒設施，讓遊人體驗釀製清酒樂趣。

釀製清酒原材料全屬佐渡生產，不論空氣、水源、土壤，連釀酒的日光也屬於佐渡島，利用太陽能發電來釀造美酒。我們會繼續努力善用學校蔵，發展各種各樣的活動，例如「清酒釀造體驗計劃」、與村民互動，甚至跟未來有關研討會等，令西三川小學得以仍舊肩負「教育」和「學習」的任務。