富美菊酒造 羽根屋 純米吟釀 出羽の里 生酒

以精準控溫與細緻工藝，打造出高完成度的生酒作品

羽根屋酒米探險系列第五彈，選用山形酒米「出羽之里」，以雜味少、平衡感佳著稱，呈現乾淨純粹的釀造風格。開瓶帶清新米香與淡淡果香，帶些青蘋果、白葡萄氣息。入口柔順清透，酸度細緻柔和，口感乾淨俐落。中段米旨味自然浮現，層次穩定不厚重，整體非常平衡耐喝。尾韻清爽收斂。

關於「富美菊酒造」

位於北陸富山縣的立山黑部地區，創業於大正五年，即西元1916年的富美菊酒造，旗下的鉻柄「羽根屋」，一間成立比較近期的酒造（不少酒造擁有超過二百年以上歷史）。透過四季釀造法，令一整年也能夠提供新鮮的清酒。由於釀造時期比冬季釀酒更長，所以每一支酒的釀造量更少。而且，全人手製作等技術為特色，並以「以大吟釀的標準去做好每一支酒」的口號作為賣點。在2015年甚至成為日航JAL頭等機艙乘客專用休息室內提供的清酒品牌呢！