專為喜愛鮮明酸度的飲者而生
採用 No.77 酵母與山廢釀造、精米步合 35% 的組合，交織出宛如青蘋果般的清甜果香、乳酪般柔滑細緻的口感，以及乳酸所帶來的酸甜層次，風味鮮明卻不失平衡感。
開瓶後可感受到蜂蜜與焦糖般的溫潤香氣，酒體透明輕盈，13% 的低酒精度更讓整體口感顯得順滑易飲。冰鎮後飲用，能更加凸顯其清爽酸度與甜味之間恰到好處的平衡，是一款兼具個性與親和力的限定酒款。
關於「飛良泉本舖 Hiraizumi」
在秋田縣南部，一座神山從海岸拔地而起，腳浸在日本海中。鳥海山，北面山腳下面向日本海的仁賀保市，擁有海岸線、山間溪流、平原，是一座四面環海、風景如畫的小鎮。這是一片富於富士山福祉的土地。
受到向北移動的對馬暖流的影響，是縣內溫暖的地區，但冬季又受到強烈的季風襲擊，沿岸可以看到「浪之花」。
在東北地區歷史最悠久，是日本第三大清酒釀造廠，創建於1487年（長享元年），時間是室町時代。三年後，第八代將軍足利義政在京都東山建造了銀閣寺，現任家族之主是第二十六代。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 製造商 | 飛良泉本舖 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 秋田酒小町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13% |
| 精米步合 | 35% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
