飛良泉 Four Seasons 秋 ひやおろし 冷卸酒

以夕陽沉入日本海的景致為靈感，呈現出米香沉穩、甜度適中、酸度柔和的平衡風味，並以俐落乾淨的辛口尾韻作結，細膩詮釋秋季靜謐而深遠的氛圍。

這款秋季限定的冷卸酒（ひやおろし），經過春夏熟成後，酒體變得更加圓潤飽滿，風味成熟而穩定，展現出恰到好處的深度與柔和感。

建議搭配風味較濃郁、油脂感較高的料理，如烤秋刀魚、炭火燒肉或炙燒鴨胸等，能在酒與食材之間形成層次鮮明的呼應，使彼此風味更加立體鮮活。

「飛良泉本舖 Hiraizumi」
在秋田縣南部，一座神山從海岸拔地而起，腳浸在日本海中。鳥海山，北面山腳下面向日本海的仁賀保市，擁有海岸線、山間溪流、平原，是一座四面環海、風景如畫的小鎮。這是一片富於富士山福祉的土地。

受到向北移動的對馬暖流的影響，是縣內溫暖的地區，但冬季又受到強烈的季風襲擊，沿岸可以看到「浪之花」。

在東北地區歷史最悠久，是日本第三大清酒釀造廠，創建於1487年（長享元年），時間是室町時代。三年後，第八代將軍足利義政在京都東山建造了銀閣寺，現任家族之主是第二十六代。