【買大送小】高木酒造 十四代 中取り 酒未來 上諸白 純米大吟釀

酒未來所呈現出來的感覺會更加柔和甘美

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｢酒未來｣是由高木酒造社長花費了長達十八年的時間開發，其寓意為日本酒的未來。酒未來特性果香濃郁、酒感柔和，其父系為美山錦、母系為山酒4號，酒未來所釀的日本酒會擁有較纖細的香氣與些微的酸度。

相對於龍之落子的爽快甜美，酒未來所呈現出來的感覺會更加柔和甘美，並不帶澀味。

✨每年6月與10月出荷

關於「高木酒造」十四代釀造元

高木酒造祖先為京都的公家（宮廷貴族），但因應仁之亂戰敗後舉家逃至高木山（今山形、秋田縣一帶）改姓為高木，高木家先祖並於 1615 年開創高木酒造，這年也是德川家康開創江戶幕府與其和平時代的開始。

高木家保存襲名制度以彰顯家族光榮的傳統，「十四代」即是由原名「高木尚」（1938-2022）的十四代當家主「高木辰五郎」所開發，那豐沛的果香與芳醇旨味征服無數酒迷的心。

高木家十五代長男「高木顯統」生於1968年，在東京農大釀造學系畢業後曾短暫於伊勢丹工作，後被父親徵召回鄉接班，以製造責任者的身份持續開發十四代相關銘柄，並協助父親研發羽州譽、酒未來、龍之落子等十四代酒米。