新澤釀造店 愛宕之松 氣泡清酒

打破氣泡酒迷思，Sake Competition金賞肯定的細緻微泡純米吟釀

「愛宕之松 気泡酒 純米吟醸 夏之恋」打破一般氣泡酒的迷思，保有純正的日本酒風味，喝起來僅微甜。作為餐前、餐中酒均非常適宜，可明顯感受細小氣泡在嘴裡跳動的爽快感，使用香檳杯品飲風味更佳。本款更榮獲Sake Competition 2017金賞肯定，是氣泡清酒中的精品之作。

關於「新澤醸造店」

創業於明治6年（1873年），新澤醸造店坐落於宮城縣大崎市，以品牌「愛宕の松」聞名地方。2002年，當時宮城縣最年輕的杜氏、現任酒造負責人新澤巖夫，以「究極の食中酒」的理念推出新銘柄「伯楽星」，迅速在全國引發話題。

2011年東日本大震災使原本位於大崎市的釀造廠受到嚴重破壞，蔵元在距離70多公里、靠近蔵王山的柴田郡川崎町重建全新釀造廠，原址則修繕後作為本社辦公室使用。災後的新澤醸造店不但未曾停步，反而引入世界頂尖的扁平精米技術，透過扁平精米機以水平方向研磨糙米，更有效率地去除雜質成分，保留風味純淨；更以鑽石精米機達到精米步合1%以下的極致工藝，在「世界酒蔵ランキング」中達成史上首次三年連霸，成為國際清酒舞台最受矚目的宮城蔵元。