稻與龍舌蘭 Craft Series 稻と綯交 稻交織 500ml

葡萄・蘋果・梅子・啤酒花交織，全新橡木桶熟成的傑作

「稻與龍舌蘭Craft Series 稻と綯交」使用葡萄、蘋果、梅子，以及啤酒花，以酸味和紅色果肉為特徵。釀造完成後再放入全新橡木桶熟成，賦予酒液細緻的木桶氣息，也讓整體風味更加深邃，尾韻更具層次。

倒入杯中，可以看到酒液呈現淡淡的粉紅金色！香氣相當豐富且富有層次，各種素材的香氣依序浮現，彷彿輪番展現各自的個性，最後由蘋果的果香與啤酒花的清新香氣將整體巧妙串聯起來。入口瞬間，首先感受到的是鮮活而充滿生命力的酸度，在口中迸發開來！橡木桶的氣息柔和，不搶走原料本身的風采，而是輕輕點綴其中，讓Craft Sake特有的自由、獨特而難以定義的風味逐漸展開。推薦以冷酒方式享用，更能感受它鮮明的酸度、複雜香氣與細膩層次。

關於「稻與龍舌蘭」

2021年秋天在秋田縣男鹿市創立的Craft Sake醸造所，坐落於JR男鹿線舊男鹿車站的再利用建築中。代表岡住修兵曾於新政酒造磨練釀酒技藝，又在大潟村學習自然栽培米作，以「男鹿の風土を醸す」為理念，取得其他醸造酒免許與輸出用清酒製造免許，在這座以なまはげ聞名的半島城市展開釀造事業。

Craft Sake是以日本酒製造技術為基礎，加入副原料創造出全新風味的新型態酒類。稻與龍舌蘭積極利用2020年法律改正後的新制度，以輸出用日本酒為突破口，致力於將日本酒的魅力推向世界。蔵元以秋田縣產米100%、無添加為堅持，陸續展開餐廳、食品加工所、拉麵店、旅館、蒸餾所及小酒館等地方創生事業，以Craft Sake為媒介，守護並延續男鹿的城市風貌。