OIV登錄日本固有品種甲州葡萄,清爽柑橘香與柔和酸度的山梨純粹風土之作
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甲州葡萄作為日本的固有葡萄品種,已正式登錄於國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)的品種名錄中。「Chanmoris 山梨縣 甲州葡萄酒」嚴選100%山梨縣採收的甲州葡萄釀造,是一款極具講究的作品。
散發清爽的柑橘系香氣,柔和的酸度與豐富的果實風味相得益彰,入口溫潤順滑,是一款口感柔和、令人愉悅的葡萄酒。建議飲用溫度為8°C~10°C。
關於「盛田甲州酒莊」
盛田甲州酒莊(Morita Koshu Winery)的根基源自江戶時代1665年創立的盛田家族。1880年第11代當家懷抱釀造頂級日本葡萄酒的夢想,於愛知縣開墾葡萄園,卻不幸遭根瘤蚜蟲病毀於一旦;直到1973年,第14代次子盛田和昭傳承這份沉寂百年的夢想,前往日本葡萄酒發源地山梨縣勝沼町立足,正式創立了旗下知名品牌「Chanmoris(シャンモリ)」。
Chanmoris一詞結合了法文的田野(Champs)與家族姓氏盛田(Morita),象徵著將日本釀造精神與法式葡萄酒工藝融合的世界觀。盛田甲州將家族數百年釀造味噌、醬油與清酒累積的酵母控溫與熟成技術帶入葡萄酒中,深刻呈現山梨縣氣候與甲州葡萄的獨特風土。其釀造的甲州葡萄酒不僅多次榮獲日本葡萄酒大賽金賞,更勇奪Decanter世界葡萄酒大賽金獎,成功將日本葡萄的優雅風味推向世界舞台。
| 產地 | 日本 山梨縣 |
| 酒廠 | 盛田甲州酒莊 |
| 分類 | 白葡萄酒 |
| 原料 | 山梨縣甲州市勝沼町產甲州種葡萄、山梨縣產葡萄 |
| 容量 | 720ml x 6 |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | – |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
