幻之米「備前雄町」與古井湧水共釀,芳醇優雅。

以幻之米「備前雄町」和古事記下卷所記載古井中湧出的清水所共同釀製的純米大吟釀。芳醇優雅。

關於「千年一酒造」
千年一酒造坐落於神話色彩濃厚的淡路島(兵庫縣),創業於明治初年。酒造名稱「千年一」寄託著「期望釀出歷經千年依然被世人喜愛、獨一無二之名酒」的宏大願景。淡路島自古以來便有「御食國」的美譽,專門向日本皇室進貢頂級食材,而千年一酒造正是深受這片土地富饒風土滋養的代表。

酒造最引以為傲的莫過於其獨特的水源——採用源自《古事記》記載之歷史古井中湧出的天然清冽清水,並選用「備前雄町」與「五百萬石」等優質酒造好適米。酒造至今仍堅持由藏元與職人純手工小批次精釀,將淡路島的清冽水質與米香完美揉合,造就出風格優雅、口感圓潤且餘韻綿長的典型關西精緻名酒。

產地 日本 兵庫縣
酒廠 千年一酒造
分類 純米大吟釀
原料 米(備前雄町)、米麴
容量 720ml
酒精度 16度
精米步合 50%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  +4.5/-