選用農業再生特產「絲滑甜心地瓜」釀製,帶有自然甜美香氣與絲滑口感。
原料「夢シルク(Silk Sweet)」是渡邊博文先生發起的農業再生計劃成果。隨著日本農業人口日益老化,為避免廢耕地增加,目前致力於解決大阪農業發展問題的生產者們開始種植此品種。在巧妙的種植與熟成方法下,使夢シルク以其絲滑的口感及精致的甜味而聞名。由於糖分高,蒸餾後會散發出甜美的香氣和風味,更是專為烤地瓜而生的品種;因此使用此種地瓜釀造出的燒酎,即使是燒酎的入門者也很容易飲用。
關於「落合酒造場」
位於宮崎縣宮崎市,創業於 1909 年(明治 42 年),是一家傳承超過百年的傳統酒造。酒造堅持選用宮崎在地優質原料與自然水源,並靈活運用傳統黑麴、白麴與自然發酵工藝,釀造出風味深厚且極具特色的本格燒酎。此系列為落合酒造精心打造的 PB(Private Brand)特選酒款。
| 產地 | 日本 宮崎縣 |
| 酒廠 | 落合酒造場 |
| 分類 | 芋燒酎 |
| 原料 | 地瓜、米麴 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 精米步合 | -/- |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
