高木酒造 十四代 播州愛山 上諸白 純米大吟釀

草莓與熟果華麗香氣，展現圓潤甜美與絕高層次。

本款特別選用極其稀有且栽種困難、被譽為「酒米鑽石」的兵庫縣特 A 地區「播州愛山」米。 在釀造工藝上，採用傳統「上諸白（麴米與掛米皆高比例精磨）」工法，並僅保留壓榨時品質最佳、香氣與旨味最為平衡的「中取」段酒液。

開瓶即散發出草莓、櫻桃與紅蘋果般的奔放果香；入口甜潤柔順，酒體飽滿圓潤卻絲毫不顯厚重，尾韻優雅綿長，將愛山米特有的華麗風采與高木酒造的極致工藝展現得淋漓盡致。

可搭配串燒、海鮮、貝類及肉類，味噌料理也相當適合。

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關於高木酒造

高木酒造祖先為京都的公家（宮廷貴族），但因應仁之亂戰敗後舉家逃至高木山（今山形、秋田縣一帶）改姓為高木，高木家先祖並於 1615 年開創高木酒造，這年也是德川家康開創江戶幕府與其和平時代的開始。

高木家保存襲名制度以彰顯家族光榮的傳統，「十四代」即是由原名「高木尚」（1938-2022）的十四代當家主「高木辰五郎」所開發，那豐沛的果香與芳醇旨味征服無數酒迷的心。

高木家十五代長男「高木顯統」生於1968年，在東京農大釀造學系畢業後曾短暫於伊勢丹工作，後被父親徵召回鄉接班，以製造責任者的身份持續開發十四代相關銘柄，並協助父親研發羽州譽、酒未來、龍之落子等十四代酒米。