聖酒造 HIZIRIZM 酒母活性酒 山田錦

✨ 特約店限定！HIZIRIZM 酒母酒 活性版再登場 ✨

-100/6 驚人酸甜感，宛如鮮榨新奇士橙汁氣泡酒

將日本酒發酵初期階段的「酒母」直接裝瓶，完美保留杜氏試飲時驚豔不已的原始風味。酒精濃度僅 5%，日本酒度 -100 搭配高達 6 的強烈酸度，呈現出恰到好處的發泡感與鮮明柑橘風味。入口帶有強烈如新奇士橙般的多汁感，彷彿將濃郁柑橘果汁融入氣泡水，清爽、甜美且充滿創新感，是一款徹底顛覆日本酒想像的絕佳體驗款。

聖酒造

「將酒稱作聖酒、而飲酒的人則稱為聖人，就好比中國三國時代的徐貘所言之」此句出自中國最古老的詩歌集-萬葉集，聖（hijiri）意為澄澈乾淨的酒，即為清酒。取用上州赤城山西南麓的自然水系與螢火蟲飛舞棲息的綠意盎然環境中進行釀酒。歷經八代180年的歲月累積而來的傳統與技術的傳承。

受惠於綠意盎然的自然環境中、於冬季最適合進行自然低溫釀造的時節中，活用在地風土資源並運用180年傳承的技術忠實呈現給每一位顧客。