毛利酒造 紗利 水四段淬絡み本生 純米吟釀

以壽司醋飯 シャリ 為名，專為海鮮魚料理而生的微氣泡生酒，低調細緻、完美的搭餐之選。

來自福井縣毛利酒造的代表作品。銘柄「紗利（Sari）」取自壽司用語中醋飯的發音。此款採用特別的「水四段」釀造工藝與「淬絡み（薄濁生酒）」樣貌呈現，風味低調細緻，帶有些微活潑的氣泡感。

特別適合搭配生魚片、壽司，或是以鹽、酢橘簡單調味的魚類料理，能完美襯托食材鮮甜，帶來極致舒適的餐酒體驗。

關於「毛利酒造」

毛利酒造座落於福井縣福井市，是深耕在地且極具特色的實力派酒造。酒造以「專為佐餐而生（料理を引き立てる酒）」為極致目標，認為清酒不應只是單獨品嚐的角頭，而是能與各式食材相輔相成的最佳配角。

代表銘柄「紗利（Sari）」取自壽司用語中醋飯的發音，酒造透過精湛的酸度控管與獨特釀造工藝（如四段釀造法），打造出帶有洗鍊酸度、輕盈酒體與微妙氣泡感的酒款。其作品能完美去油解膩並提升海鮮食材的鮮甜，因而成為日本許多高級壽司店與頂級料理亭爭相選用的指定佐餐清酒。