頸城酒造 尾神 2025BY 星涼

全球限量 1,725 瓶限定生酒，宛如夏夜微風般的純淨透明感與麻糬般柔滑香氣。

貫穿尾神系列的共同主題是「透明感」。酒造希望呈現出令人聯想到名水「大出口泉水」般，純淨無瑕、毫無一絲混濁的風味。尾神品牌第二款作品「星涼（せいりょう）」，以尾神土地夏夜微風的清涼感為靈感氣息，也是四季推出的 4 款限定作品中，唯一一款生酒。

香氣帶有如香膏般無瑕的清新氣息，以及令人聯想到剛蒸好的麻糬般、源自米本身的柔和香氣。入口後，鮮活的旨味即刻展開，再盤旋地流動散放；適度的旨味、質感與酸度彼此平衡，酒體輕盈而富有層次。全球限量釀造 1,725 瓶，酒標設計汲取自尾神岳的水流與稻穗隨風搖曳的意象，每瓶皆附有獨立序號。

關於「頸城酒造」

八木崇博先生是頸城酒造的第三代掌門人，也是八木釀酒世家的第十八代傳人。越後杜氏是日本釀酒界的翹楚，而頸城杜氏以其獨到的釀酒技術聞名於世，頸城酒造作為頸城杜氏的根基所在，吸引了全國乃至世界各地的日本酒愛好者。

頸城酒造的核心理念是「釀米即釀酒」。堅持使用當地合同栽培的優質米，包括新潟少見的八反錦，酒由米和水釀成，酒米農家的努力是不可或缺的一環。坐落於上越市柿崎的蔵元，同時具備釀酒所需的三大要素：優質的水、高品質的米，以及精湛的杜氏技術，三者完美融合，使每一瓶越路乃紅梅都成為這片土地、這些人以及這份傳統的精華結晶。