山廢極致辛口代表作，濃郁芳醇中帶有俐落幹練的收尾。
採用傳統山廢釀造法精心打造，呈現極致的辛口風味與強烈的酒體架構。入口能感受到山廢獨有的酸度與濃郁米旨味，隨之而來的是俐落幹練的辛口衝擊，酒質紮實且層次分明，非常適合搭配油脂豐富或風味濃郁的料理一同享用。
關於「下村酒造」
下村酒造店座落於兵庫縣姬路市安富町，自 1884 年創立以來，堅持以「手造」傳統工法釀酒。酒造以代表銘柄「奧播磨」聞名，主打山廢仕込與純米釀造，酒風格濃郁飽滿、旨味豐富，深受喜愛傳統本格日本酒的愛好者推崇。
| 產地 | 日本 兵庫縣 |
| 酒廠 | 下村酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 兵庫夢錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17~18度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +10/- |
