世界農業遺產大崎耕土山田錦，寒冷米鄉孕育的透明旨味純米大吟釀
採用世界農業遺產「大崎耕土」栽培的山田錦釀造，挑戰酒米北限風土。由專注酒米栽培的岩崎隆聰氏與當地農家共同培育，香氣優雅細緻，口感純淨柔和，展現寒冷米鄉孕育出的透明旨味與深度。
關於「寒梅酒造」
寒梅酒造位於日本宮城縣，旗下清酒不僅被選為日本航空頭等客艙的機內酒，也在世界最大規模的Sake Competition獲得金賞，於各大比賽中亦獲獎無數。自2011年東北大地震以來，寒梅酒造不斷努力重建，終於在2021年於日本清酒權威排行SAKETIME取得全日本前十的優秀成績。在強敵環伺如「伯樂星」、「浦霞」、「勝山酒造」的宮城縣中能穩居票選第一，實屬不易。
| 產地 | 日本 宮城縣 |
| 酒廠 | 寒梅酒造 |
| 分類 | 純米大吟釀（季節限定） |
| 原料 | 山田錦（大崎耕土産） |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 40% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -8.0 / – |
