【重量瓶】田酒 純米吟釀 渡船2號

山田錦的父親，渡船2號的深厚風味

以稀少酒米「渡船2號」釀造，這款酒呈現飽滿而深厚的米香，並以明亮酸度巧妙收束。入口帶有水果般的清爽感，濃郁米旨與酸度交織，層次豐富卻不顯厚重，尾韻乾淨悠長。渡船2號被譽為「酒米之王」山田錦的父系品種，因產量稀少，也讓這款酒更顯珍貴。

關於西田酒造店
西田酒造店位於本州最北端的青森縣，同時也是青森市唯一的酒造，青森市的油川以往被稱為「大浜」，從鎌倉時代到戰國時代是津輕半島東海岸一帶最繁榮的港口。

西田酒造創立於明治11年（1878年），「喜久泉」是酒造早期的地元品牌，當時也是近代日本酒業走向高峰的時代，西田酒造決定從昭和45年開始發展完全純米酒規格釀造的新品牌「田酒」，花費了三年的時間進行穩定與品項化，於昭和49年（1974年）10月1日才正式發售。

田酒以「でんしゅ」（Denshu）為讀音，「田」當然指的是稻田，也就是稻米的來源地，正如其名，田酒的理念是堅決主張不使用除日本的稻田以外的材料，包括釀造用酒精和釀造用糖類，以便突顯米的本味，時至今日都深受大眾喜愛。

西田酒造店目前的代表西田司先生雖然已經過了六十歲的壽辰，西田酒造店的釀酒理念始終是「永恆的未完成」，每次釀造結束後都會想著「下一步應該這樣做」，並不斷追求更高的水平。他們不遺餘力地進行設備投資，並致力於開發燒酎酒粕相關等周邊產品。