從青森來的紅玉,清爽之外還有一點野

如果你對蘋果酒的印象還停留在甜甜、氣泡感很強的風格,那這杯可能會讓你有點意外。

來自青森的紅玉蘋果,釀成後反而展現出清爽俐落的一面,淡淡的果皮與蘋果梗香氣,搭著舒服的酸度,讓整體喝起來不會過於甜膩。更有趣的是,它和料理的適配度很高,從咖哩、糖醋排骨到大阪燒都能搭;想簡單一點,加冰直接喝也很舒服。

關於「SUNMAMORU」
位於本州最北端的SUNMAMORU,坐落於青森下北半島,當地沿海氣候與法國勃根地有些相似,也因此孕育出風味深沉、個性鮮明的在地葡萄。酒廠堅持以青森葡萄釀造,從日常餐酒到不同風格的作品約有50種,也曾在多項葡萄酒競賽中獲得肯定。如果想找一瓶帶著青森風土氣息的葡萄酒,下北半島或許就是一個值得認識的起點。

產地 青森縣下北市
酒廠 SUNMAMOUR
分類 蘋果酒
原料 青森縣下北市產紅玉蘋果
容量 720ml
酒精度 10度
精米步合 –
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-