大沼酒造店 乾坤一 冷卸 原酒 山田錦

山田錦熟成一季，冷熱皆宜的秋酒

來自宮城縣百年酒藏大沼酒造店，採用酒米之王「山田錦」釀造，經一次火入後靜置熟成一季，淬鍊出秋酒特有的圓潤層次。

開瓶散發優雅果香，入口甘甜柔和，米旨味飽滿扎實，伴隨清爽酸韻與淡淡乳酸感，酒體醇和卻不厚重，尾韻乾淨俐落。冷飲能展現清新的果香與爽快感，溫熱飲用則更能襯托米旨味的醇厚。推薦搭配海鮮、壽司、刺身，或燒物等風味濃郁的料理，享受秋日限定的餐酒魅力。

關於「大沼酒造店」

創立於江戶時代正德二年（1712年）的大沼酒造店，位於宮城縣，至今已有三百多年歷史。酒造創業初期以「不二正宗」為銘柄，直到明治三年，宮城縣首任知事松平正直品飲後深受感動，遂親自將酒名改為「乾坤一」，沿用至今，成為宮城代表性銘柄之一。

「乾坤一」之名取自「乾坤一擲」，象徵全心全意投入釀酒的精神。酒造始終秉持手工釀造與品質至上的理念，善用宮城優質酒米與清澈伏流水，打造兼具柔順旨味與俐落收尾的酒款。近年更推出承襲品牌精神的「不二正宗」系列，以不同酒米與釀造手法展現嶄新風貌，持續探索日本酒更多元的可能性。