泉橋 秋季秋刀魚 冷卸 純米酒

夏季低溫熟成，將熟成醇厚與清新感完美平衡、冷熱皆宜的秋季限定佐餐良伴。

來自神奈川人氣酒造泉橋酒造，以當地海老名市產山田錦釀造，經過一個夏季的熟成，讓酒體更加圓潤，風味層次也更顯豐富。開瓶散發優雅細緻的吟釀香氣，入口柔滑水潤，逐漸展現溫厚飽滿的米旨味，尾韻清爽俐落，將熟成的醇厚與清新感取得恰到好處的平衡。正值秋季，最適合搭配秋刀魚等當令海鮮，也能與刺身、粵式料理相互襯託。推薦以 5〜20°C 品飲，從冰涼清爽到溫熱醇厚，感受冷卸酒不同溫度下的迷人風味。

關於「泉橋酒造」

泉橋酒造秉持「釀酒由種米開始」的信念，為全日本稀有的「栽培釀造藏」。從緊鄰酒藏的農田到周遭地區的契約栽培，由酒米種植、精米至釀造，完全一貫化自主連貫完成。

酒造特別以「蜻蜓」作為品牌標誌，背後蘊含著深厚的心意。紅蜻蜓是由安全健康的農田養育，耕種時若能減少農藥使用，秋天時便能見到大量紅蜻蜓在天空飛舞。泉橋酒造希望透過堅持使用令人安心的原料米，實現與自然共存共榮的目標。