雄町 × 白麴 × 協會12號酵母三重奏，交織麝香葡萄、青哈蜜瓜香氣與極致清爽檸檬酸感的立體突破之作。
雄町 × 白麴 × 協會12號酵母，挑戰酸度與旨味的全新平衡！白麴 × 協會12號酵母帶來雙重酸度表現，創造出檸檬般清爽的酸感與豐富層次。散發淡雅的麝香葡萄、青哈密瓜香氣，伴隨蜜柑、檸檬般清香的柑橘氣息。
入口展現雄町特有的圓潤米旨味，白麴與協會12號酵母帶來鮮明的酸度，讓酒體在飽滿與清爽之間取得巧妙平衡。尾韻帶有細緻的柑橘酸感，收尾乾淨俐落！
關於「森酒造場」
飛鸞來自「森酒造場」，創立於 1895 年（明志 28 年），位在長崎縣平戸市，是日本本島最西邊的城市，過去也是重要的國際港口之一。從海上看平戶島，型態神似「鸞」，所以有著「飛鸞島（Hirado）」一名。森酒造場是目前日本當地相當受到重視的一個酒造。每年的產量很少，限量發行的酒款常常發表即完售，是行家與清酒愛好 者們爭相選購的酒款！
| 產地 | 日本 長崎縣 |
| 酒廠 | 森酒造場 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 麴米：雄町 20%、掛米：にこまる 80% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | – |
| 麴種/酵母 | 白麴/協會12號酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
