佐賀縣典型的甘口酒的代表。口感清爽扎實,品味甘甜,即使不是 常喝清酒者也會喜歡。

特別本釀造帶著微碳酸的氣泡感,新鮮蒸米、柑橘調性香氣,蓬鬆的酸度,酒體平衡優美,是本釀造中的翹楚,因數量稀少,每次出貨都很快在全日本專賣店銷售一空。

冷飲時可品嚐到酒的甜味,但暖飲時甜味卻 會轉化為爽快辛口的品味。

 

關於「富久千代酒造」
富久千代酒造位於日本佐賀縣,成立於大正12年(1923年),適才進入百年歷史行列,在日本酒造中是相對年輕的酒造。

在1998年前後,富久千代酒造第三代「飯盛直喜」先生決定推出能夠代表佐賀的新銘柄,當時飯盛直喜和四位在當地銷售酒的年輕人一起重新審視市場,並徵集當地民眾的意見進行命名,最後選定以「鍋島」為名,並獲得了鍋島家族的許可。

鍋島家族在江戶時代統治佐賀藩約三百年,在江戶時期是極為顯赫的家族,當時的勢力範圍可說是覆蓋整個佐賀縣,就算江戶時代已成過往,鍋島家族也不再統治佐賀縣,「鍋島」的名號仍在佐賀人心中有著崇高地位。

「鍋島 大吟釀」在2011年時曾經同時囊括「全國新酒鑑評會」金賞與英國「International Wine Challenge」總冠軍Trophy,其後更是獲獎不斷,讓鍋島聲勢備受矚目。

延伸閱讀:佐賀富久千代酒造的百年傳承— 飯盛直喜到飯盛日奈子,守護故鄉延續鍋島驕傲

產地 日本 佐賀縣
酒廠 富久千代酒造
分類 釀造酒、純米酒
原料 佐賀之華
容量 720ml
酒精度 15度
精米步合 60%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-