寧夏試菜小記（四）
據悉，日本酒界的D神 極上諸白 ～ 日本酒品飲誌 表示，ゆきの美人純米吟釀 愛山麴 火入れ本身酒體屬微辛口，酒的米香搭配豆乳雞的乳香最為麻吉。
豆乳雞大姐的第一位客人
這天傍晚6時出頭，我們應該是寧夏夜市口豆乳雞大姐的第一位客人吧，油鍋都還沒熱好，賣豆乳雞的大姐對我們手上的日本酒很好奇，看我們拿ゆきの美人出來拍照，便一邊處理醃料一邊問我：
「你們這個是酒展嗎？我之前也有參加過耶，用那個小小杯子喝的還不錯。」
我內心猜測大姐說的是お猪口或是塑膠試飲杯
便笑著回答：「有點不一樣耶，我們這比較像同樂會。」
瞬間不知怎地突然嘮叨酒鬼魂上身
又多嘴繼續講下去：「而且我們都特別用有點肚子的Riesling 杯喝日本酒才能蓄積香氣，其實現在很多清酒的香氣都很細緻，用小杯子喝就感受不到了。」
其實說完有點後悔
講了一長串很難接的話
好在豆乳雞大姐人很Nice，一邊翻炸油一邊回我：「是喔，下次我也來試試看」
這樣算是在街頭推坑了一位願意更瞭解日本酒的酒友了嗎（笑）
—— 這是分隔線———
活動資訊
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