從羽州譽看見ASK株式會社的酒米版圖

榮光富士龍吟虎嘯，使用十四代開發的「羽州譽」

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榮光富士「龍吟虎嘯」

「龍吟虎嘯」是榮光富士每年僅於一月推出的作品，使用特殊酒米「羽州譽」，該酒米與酒未來以及龍之落子（龍の落とし子）同樣系出名門十四代高木家，也被譽爲十四代的酒米三部曲，能夠取得這三部曲酒米的酒造相當稀少，榮光富士即名列其中。

但說到十四代開發酒米，比較少人知道的可能是十四代身邊的超強夥伴 — ASK （アスク)株式會社

ASK （アスク)株式會社是一間栽種稻米的公司，這間公司同時也為十四代三部曲酒米進行育種，與十四代、榮光富士等酒造相同，皆座落於山形縣內。

ASK從1997年開始栽種羽州譽、酒未來以及龍之落子，並同時擁有這三部曲酒米的「米穀類商標權」，「羽州譽」的「酒類商標權」則仍屬於屬於十四代，由此可見與高木家合作關係非常緊密。

ASK 株式會社設立於1995年，代表取締役爲河合克行先生，這位老先生出生於1948年（昭和23年），於47歲時才創立ASK會社，今年已屆75歲。

ASK 也不僅僅是經營酒米事業，並與當地大學進行產學合作開發，為日本2000間以上的餐廳與營業所提供山形稻米，甚至目前已經開始在印度種植作業，擴展ASK的日本稻米版圖。

我們飲下的每滴美味酒液都不僅僅是浪漫故事，而是背後隱藏的超強產業鏈整合。