小布施酒莊 Obuse Winery 2023-24 跨年份比較品飲會 Ft. 吉力酒藏
本次愛上日本酒攜手吉力酒藏，收集了跨年份的小布施銘柄共12品，要讓您比較小布施不同的年份與酵母風味，讓大家感受這幾年來小布施有什麼轉變？
曾我家與小布施清酒
來自長野縣小布施町的小布施酒莊 Obuse Winery 是以釀造葡萄酒為主力的酒莊，目前由曾我家第四代兄弟檔經營，哥哥曾我彰彥曾經遠赴法國學習葡萄酒，主要負責經營管理，而畢業於東京農大的弟弟曾我貴彥則掌管釀造。
曾我家在二戰前是以經營商船貿易的「舟問屋」起家的，後來便在小布施町開始釀造清酒，然而非常遺憾因為戰後國內米糧供應不足，當時為了配合國家政策，曾我家在昭和17年（1942年）停止了清酒釀造，後來便以務農與釀製葡萄酒來維持家族生計。
然而曾我家始終未曾遺忘祖先的基業，大約自10多年前開始小布施便開始以戰前頒布的「協會酵母1-6號」作為主題式釀造小布施清酒，小布施清酒酒標上的法文 Sogga Pere et Fils 意指「曾我家的父與子」，頗有飲水思源之意。
小布施每年僅利用葡萄酒釀造的空檔釀製一次清酒，並堅持使用長野縣產的美山錦，也因產量十分稀少，小布施清酒的身價年年水漲船高。
協會酵母1-6號乃二戰前由釀造協會頒布全國的清酒酵母，這些酵母都是釀協從各酒造篩選出的優良酵母株，1號酵母源自櫻正宗、2號酵母源自月桂冠、3號酵母源自醉心、4號酵母來源不明、5號酵母源自賀茂鶴、6號酵母源自新政。
然而對變化敏感的酒迷們應該已經發現，小布施從近年起便對清酒酵母產生更高的選擇性，在 2022-23 釀造年度的作品裡便開始不使用4、5號酵母；2023-24釀造年度的作品裡更未使用2、4、5號酵母。
現在的小布施更著重強調土地歷史、大自然，並加強區域稻農的合作，其中又以池田農園與天神原為甚。
這次愛上日本酒攜手吉力酒藏，收集了跨年份的小布施清酒銘柄共12品，並將12支銘柄分為5組，要讓您細細比較小布施不同的年份與酵母風味。
不管您是剛剛認識小布施清酒，抑或您是小布施長久以來的死忠粉絲，都歡迎來好好與我們共同感受這幾年來小布施清酒有什麼轉變？
小布施清酒 跨年份酒單
Set1.
小布施1號酵母 Sogga Pere et Fils Numero Un 2023
小布施1號酵母 Sogga Pere et Fils Numero Un 2024
小布施2號酵母 Sogga Pere et Fils Deux 2023
Set2.
小布施 1-2號混合酵母 百年以前 Sogga Pere et Fils IL YA 100 ANS 2023
小布施 1-2號混合酵母 百年以前Sogga Pere et Fils IL YA 100 ANS 2024
Set3.
小布施 3號酵母 Sogga Pere et Fils Trios 2023
小布施 3號酵母 Sogga Pere et Fils Trios 2024
Set4.
小布施 6號酵母 池田農園版 Sogga Pere et Fils Numero Six 2023
小布施 6號酵母 池田農園版 Sogga Pere et Fils Numero Six 2024
Set5.
小布施1-6號酵母混合 Riz Sake Natural 2023
小布施1-6號酵母混合 Riz Sake Natural 2024
小布施 1-6號酵母混合 天神原版 Riz Sake Natural 2024
活動報名方式
請私訊愛上日本酒 Line 官方報名，或洽吉力酒藏。
- 時間：2024-06-15（六）下午 PM2:00-5:00
- 地點：吉力酒蔵 日本酒専営，台北市大安區安和路二段28號（信義安和站步行3分鐘）
- 費用：2000元，活動以立飲方式進行，含酒水小點，每人使用2支杯。
注意事項
1. 爲保障所有參加者權益請注意時間，請勿遲到。
2. 完成匯款方為報名成功，報名成功後若臨時無法前來，請自行尋求代理人參加。
3. 可自行攜帶杯器與簡單小點，以不影響活動品質為標準。
4. 禁止酒駕，飲酒過量有害健康。
