2024七夕情人節，與宮城七大銘炳來場美味地酒巡禮！「和食EN」為大家準備了日本東北地區 11 品特色料理搭配 9 種不同的宮城清酒。
現場還有這 7 間酒造的藏元代表親自在桌邊為您斟上自家引以為豪的酒款，猶如親臨一趟宮城地酒巡禮，喜愛日本飲食文化的您千萬不能錯過！
活動報名方式
本場活動報名方式為電話預約，預約專線：（02）7745-0796 和食EN SOGO復興店。
- 日期：8月10日（星期六）農曆七夕
- 時間：19:00開席
- 地點：和食EN（台北市大安區忠孝東路三段300號SOGO復興館11樓）
- 費用：4,777元+10%服務費 / 每位
協辦單位
仲酣股份有限公司 JLK SAKE STUDIO
愛上日本酒 LOVE & SAKE
能作台灣 NOUSAKU Taiwan
台灣愛麗絲歐雅瑪 IRIS OHYAMA TAIWAN
七十七銀行 The 77 Bank
注意事項
1. 爲保障所有參加者權益請注意時間，請勿遲到。
2. 禁止酒駕，飲酒過量有害健康。
宮城縣 DATE SEVEN 七家頂級酒造
這次活動中聚集了宮城縣「DATE SEVEN」七大銘柄包含：墨迺江（墨迺江酒造）、勝山（勝山酒造）、伯樂星（新澤釀造店）、山和（山和酒造店）、荻之鶴（萩野酒造）、浦霞（佐浦）、黃金澤（川敬商店）。
墨廼江酒造
圖片來源：宮城県酒造組合
弘化2年（西元1845年），經營海產品商行和穀物商行的澤口家族，在第二代澤口安治的帶領之下，從一名從事酒造業的商家中，接手釀造「墨廼江」的酒造，開始了釀酒事業。墨廼江酒造使用宮城縣產米和北上川伏流水，將高品質酒米和宮城酵母相結合，釀造出美麗、柔軟、高雅的清酒。墨廼江酒造以精益求精為目標，誠意對待酒米，細心釀造。
勝山酒造
圖片來源：宮城県酒造組合
勝山酒造創立於元祿年間（1688年），酒造創立至今約莫330多年，先祖曾擔任古日本東北強國「奧州」最出名的武將「伊達正宗」的御用釀酒師。勝山酒造的濃醇甘口袋吊酒和新開發的淡麗中口「特別篇 伊達領御酒」系列，在日本酒市場享有盛譽。
勝山酒造的酒款獲獎無數，有些不僅完美搭配魚貝類日本料理，有些甚至能與油脂豐富的肉料理相得益彰。而頂級酒款更是與高級雪茄和奢華甜酒的絕佳組合，展示了無與倫比的品味。
山和酒造店
圖片來源：宮城県酒造組合
明治29年（1896年），初代伊藤和兵衛放棄家族的藥房生意，轉而從事酒造業， 於日本宮城縣加美郡加美町創立「山和酒造店」。他將「如同水般順暢入喉」作為理想，以傳統手法釀造的地方清酒「わしが國」受到當地人的喜愛。近年，他們承襲南部杜氏傳統技術推出了新品牌「山和」，並在全國新酒評比會上屢獲殊榮，獲得了高度評價。
萩野酒造（萩の鶴、日輪田釀造元）
圖片來源：宮城県酒造組合
創立於江戶時代末期的天保11年（1840年），以釀造「高品質的日常酒」和「與志同道合的朋友一起享用的酒」為目標。其主要品牌「萩の鶴」得名於當地昔日的名稱「萩野村」，此地區因有許多美麗的萩花而聞名。在二戰時中，酒造業被迫中斷，直到昭和23年（1948年）才重新開始。自從佐藤曜平擔任蔵元後，又推出了新品牌「日輪田」。
川敬商店（黃金澤釀造元）
圖片來源：宮城県酒造組合
川敬商店在全國新酒鑑評會上從2004年（平成16年）起連續16年獲得金賞，這是一項驚人的成就。獲獎的酒是「黃金澤（こがねさわ）大吟釀」。川敬商店代表性銘柄「黃金澤」的名字源自川敬商店的創業地。
川敬商店創立於1902年（明治35年）。最初，創業者以「橘屋」為名經營金屬器具店，後來轉而從事酒造業。創業地宮城縣的涌谷町是日本最古老的黃金產地，正因為在這個與黃金有深厚淵源的地方創業釀酒，而產生「黃金澤」這個銘柄。
佐浦酒造店（浦霞釀造元）
圖片來源：宮城県酒造組合
佐浦家的初代富右衛門最初從事麴製造業，但在享保9年（1724年）獲得釀酒許可，開始釀酒事業。後來，他受命向仙台藩主伊達家非常崇敬的陸奧國一之宮「鹽竈神社」奉納御神酒。從那時起，佐浦家一直以御神酒酒屋的身份持續釀造清酒。
佐浦酒造店釀造「浦霞」，致力於追求經典、優雅，且充滿品味的日本酒，其所釀造酒款能夠充分展現優質酒米的風味，口感柔和優雅，味道與香氣相融，與美食亦能完美搭配。
新澤釀造店（伯樂星、愛宕之松釀造元）
圖片來源：宮城県酒造組合
明治6年（1873年）創業的新澤釀造店，致力於追求究極的食中酒，與菜餚完美結合，並提升美食體驗的酒。選用優質原料，搭配傳統釀造技術，精心釀造出口感細膩、風味獨特的日本酒。
