當DATE SEVEN 的七位宮城藏元遇見台灣粵菜經典「大三元」會碰撞出什麼火花呢？

更不僅是DATE SEVEN，八月九日（五）這七位藏元「浦霞 株式會社佐浦」、「勝山酒造」、 「墨迺江酒造」、 「伯樂星 新澤醸造店」、「黃金澤 川敬商店」、「山和酒造店」、「萩之鶴 萩野酒造」 將親自共同來台，並帶著他們的代表銘柄與大三元攜手合作，舉辦粉絲見面會。

將宮城頂級美酒與道地粵菜結合，創造清酒餐搭的新滋味，名額有限，快快手刀報名喔！

活動報名方式

ACCUPASS平台直接購票，請搜尋「ACCUPASS 宮城縣」或點擊以下連結 https://www.accupass.com/go/jlksakeD7

  • 日期：8月9日（星期五）
  • 時間：18:30 – 21:00（18:00入席）
  • 地點：大三元酒樓（臺北市中正區衡陽路46號）
  • 費用：3,280元（含服務費） / 每位

活動亮點：

與七家頂級酒造零距離見面，深入了解釀造工藝與文化！
宮城七間酒造代表銘柄，搭配連續三年榮獲米其林一星「大三元酒樓」精緻粵菜！
活動驚喜抽獎活動與隱藏版酒款。

 

主辦單位
仲酣股份有限公司 JLK SAKE STUDIO

協辦單位
大三元酒樓 Three Coins
愛上日本酒 LOVE & SAKE
能作台灣 NOUSAKU Taiwan
台灣愛麗絲歐雅瑪 IRIS OHYAMA TAIWAN
七十七銀行 The 77 Bank
長谷川酒店 Hasegawa Saketen

注意事項
1. 爲保障所有參加者權益請注意時間，請勿遲到。
2. 相關注意事項請詳閱報名頁面說明。
3. 禁止酒駕，飲酒過量有害健康。

 

宮城縣 DATE SEVEN 七家頂級酒造介紹

這次活動中聚集了宮城縣「DATE SEVEN」聯合企劃中全部釀造元，包含「浦霞 株式會社佐浦」、「勝山酒造」、 「墨迺江酒造」、 「伯樂星 新澤醸造店」、「黃金澤 川敬商店」、「山和酒造店」、「萩之鶴 荻野酒造」七間酒造。

墨廼江酒造

圖片來源：宮城県酒造組合

 

弘化2年（西元1845年），經營海產品商行和穀物商行的澤口家族，在第二代澤口安治的帶領之下，從一名從事酒造業的商家中，接手釀造「墨廼江」的酒造，開始了釀酒事業。墨廼江酒造使用宮城縣產米和北上川伏流水，將高品質酒米和宮城酵母相結合，釀造出美麗、柔軟、高雅的清酒。墨廼江酒造以精益求精為目標，誠意對待酒米，細心釀造。

 

勝山酒造​​

圖片來源：宮城県酒造組合

 

勝山酒造創立於元祿年間（1688年），酒造創立至今約莫330多年，先祖曾擔任古日本東北強國「奧州」最出名的武將「伊達正宗」的御用釀酒師。勝山酒造的濃醇甘口袋吊酒和新開發的淡麗中口「特別篇 伊達領御酒」系列，在日本酒市場享有盛譽。

勝山酒造的酒款獲獎無數，有些不僅完美搭配魚貝類日本料理，有些甚至能與油脂豐富的肉料理相得益彰。而頂級酒款更是與高級雪茄和奢華甜酒的絕佳組合，展示了無與倫比的品味。

 

山和酒造店

圖片來源：宮城県酒造組合

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明治29年（1896年），初代伊藤和兵衛放棄家族的藥房生意，轉而從事酒造業， 於日本宮城縣加美郡加美町創立「山和酒造店」。他將「如同水般順暢入喉」作為理想，以傳統手法釀造的地方清酒「わしが國」受到當地人的喜愛。近年，他們承襲南部杜氏傳統技術推出了新品牌「山和」，並在全國新酒評比會上屢獲殊榮，獲得了高度評價。

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萩野酒造（萩の鶴、日輪田釀造元）

圖片來源：宮城県酒造組合

 

創立於江戶時代末期的天保11年（1840年），以釀造「高品質的日常酒」和「與志同道合的朋友一起享用的酒」為目標。其主要品牌「萩の鶴」得名於當地昔日的名稱「萩野村」，此地區因有許多美麗的萩花而聞名。在二戰時中，酒造業被迫中斷，直到昭和23年（1948年）才重新開始。自從佐藤曜平擔任蔵元後，又推出了新品牌「日輪田」。

 

川敬商店（黃金澤釀造元）

圖片來源：宮城県酒造組合

 

川敬商店在全國新酒鑑評會上從2004年（平成16年）起連續16年獲得金賞，這是一項驚人的成就。獲獎的酒是「黃金澤（こがねさわ）大吟釀」。川敬商店代表性銘柄「黃金澤」的名字源自川敬商店的創業地。

川敬商店創立於1902年（明治35年）。最初，創業者以「橘屋」為名經營金屬器具店，後來轉而從事酒造業。創業地宮城縣的涌谷町是日本最古老的黃金產地，正因為在這個與黃金有深厚淵源的地方創業釀酒，而產生「黃金澤」這個銘柄。

 

佐浦酒造店（浦霞釀造元）

圖片來源：宮城県酒造組合

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佐浦家的初代富右衛門最初從事麴製造業，但在享保9年（1724年）獲得釀酒許可，開始釀酒事業。後來，他受命向仙台藩主伊達家非常崇敬的陸奧國一之宮「鹽竈神社」奉納御神酒。從那時起，佐浦家一直以御神酒酒屋的身份持續釀造清酒。

佐浦酒造店釀造「浦霞」，致力於追求經典、優雅，且充滿品味的日本酒，其所釀造酒款能夠充分展現優質酒米的風味，口感柔和優雅，味道與香氣相融，與美食亦能完美搭配。

 

新澤釀造店（伯樂星、愛宕之松​釀造元）

圖片來源：宮城県酒造組合

​明治6年（1873年）創業的新澤釀造店，致力於追求究極的食中酒，與菜餚完美結合，並提升美食體驗的酒。選用優質原料，搭配傳統釀造技術，精心釀造出口感細膩、風味獨特的日本酒。