桃子香味在嘴中炸開同時還有微微的米香襯托，沒有絲毫的膩感，冰鎮過後大口喝，非常舒爽。
清酒的鮮味和米香能充分混合到白桃的風味中，形更為細膩和平衡的風格。桃子的風味非常清爽，入口非常順滑，能感到多汁白桃的芳香甜味，桃子香味在嘴中炸開同時還有微微的米香襯托，沒有絲毫的膩感，冰鎮過後大口喝，非常舒爽。
| 產地 | 日本 岡山縣 |
| 酒廠 | 嘉美心酒造 |
| 分類 | 釀造酒、再製酒 |
| 原料 | 清酒、白桃、釀造酒精 |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 8度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
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舒爽天然的酸味與甘甜完美結合，是款如同香檳般輕鬆而無負擔的發泡清酒
不同於外力注入二氧化碳的氣泡清酒，嘉美心瓶內二次發酵微發泡SPARKLING曾榮獲 2021年WINE GLASS 氣泡清酒部門最高金賞，酒體呈現裝瓶後繼續發酵的天然微碳酸感，氣泡輕柔持久不散，感受爽快細緻的泡沫中口中慢慢散發，舒爽天然的酸味與甘甜完美結合，是款如同香檳般輕鬆而無負擔的發泡清酒。產地 日本 岡山縣 酒廠 嘉美心酒造 分類 釀造酒 原料 國產米 容量 250ml 酒精度 5.5度 精米步合 未公開 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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兒時記憶彈珠汽水風味調酒！
燒酎Highball 發祥於東京下町的大眾酒場！風靡日本的暢快辛口燒酎Highball 日本國內廣受歡迎的爽快燒酎 Highball，重現發祥於東京下町大眾酒場的酒品「燒酎Highball」的風味，使用寶燒酎。強氣泡感的檸檬風味！ 關於 寶酒造 寶酒造（Takara Shuzo）創立於 1842 年，是日本代表性的綜合酒類與食品企業之一。公司起源於京都伏見，以釀造清酒起家，後逐步發展出燒酎、味醂、洋酒等多元產品，其中尤以甲類燒酎與調味料最具代表性。寶酒造在甲類燒酎市場長期居於日本首位，旗下品牌「寶燒酎」以口感純淨、中性多用途著稱，廣泛應用於調酒與家庭飲用。此外，公司也以調味料「本味醂」聞名，是日本料理不可或缺的基礎調味品之一。 隨著時代推進，寶酒造積極拓展業務版圖，不僅在酒類領域開發利口酒、RTD（即飲調酒）產品，也涉足醫藥與生物科技產業，展現跨領域的成長動能。公司以「傳統與創新並行」為理念，既承襲日本酒文化的精髓，也不斷推動產品現代化，以回應消費者多樣化需求。今日的寶酒造，已成為日本生活中與飲食文化密切相連的企業，並在海外市場持續擴展其影響力。產地 日本 酒廠 寶酒造 分類 再製酒、發泡酒 原料 燒酎、檸檬果汁、糖類、二氧化碳、香料、酸味料、普通焦糖 容量 350ml 酒精度 7度 精米步合 - 麴種/酵母 - /- 日本酒度/酸度 -/- -
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強氣泡感的檸檬風味！
燒酎Highball 發祥於東京下町的大眾酒場！風靡日本的暢快辛口燒酎Highball 日本國內廣受歡迎的爽快燒酎 Highball，重現發祥於東京下町大眾酒場的酒品「燒酎Highball」的風味，使用寶燒酎。強氣泡感的檸檬風味！ 關於 寶酒造 寶酒造（Takara Shuzo）創立於 1842 年，是日本代表性的綜合酒類與食品企業之一。公司起源於京都伏見，以釀造清酒起家，後逐步發展出燒酎、味醂、洋酒等多元產品，其中尤以甲類燒酎與調味料最具代表性。寶酒造在甲類燒酎市場長期居於日本首位，旗下品牌「寶燒酎」以口感純淨、中性多用途著稱，廣泛應用於調酒與家庭飲用。此外，公司也以調味料「本味醂」聞名，是日本料理不可或缺的基礎調味品之一。 隨著時代推進，寶酒造積極拓展業務版圖，不僅在酒類領域開發利口酒、RTD（即飲調酒）產品，也涉足醫藥與生物科技產業，展現跨領域的成長動能。公司以「傳統與創新並行」為理念，既承襲日本酒文化的精髓，也不斷推動產品現代化，以回應消費者多樣化需求。今日的寶酒造，已成為日本生活中與飲食文化密切相連的企業，並在海外市場持續擴展其影響力。產地 日本 酒廠 寶酒造 分類 再製酒、發泡酒 原料 燒酎、檸檬果汁、糖類、二氧化碳、香料、酸味料、普通焦糖 容量 350ml 酒精度 7度 精米步合 - 麴種/酵母 - /- 日本酒度/酸度 -/- -
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氣泡辛辣風味風味調酒！
燒酎Highball 發祥於東京下町的大眾酒場！風靡日本的暢快辛口燒酎Highball 日本國內廣受歡迎的爽快燒酎 Highball，重現發祥於東京下町大眾酒場的酒品「燒酎Highball」的風味，使用寶燒酎。強氣泡感的檸檬風味！ 關於 寶酒造 寶酒造（Takara Shuzo）創立於 1842 年，是日本代表性的綜合酒類與食品企業之一。公司起源於京都伏見，以釀造清酒起家，後逐步發展出燒酎、味醂、洋酒等多元產品，其中尤以甲類燒酎與調味料最具代表性。寶酒造在甲類燒酎市場長期居於日本首位，旗下品牌「寶燒酎」以口感純淨、中性多用途著稱，廣泛應用於調酒與家庭飲用。此外，公司也以調味料「本味醂」聞名，是日本料理不可或缺的基礎調味品之一。 隨著時代推進，寶酒造積極拓展業務版圖，不僅在酒類領域開發利口酒、RTD（即飲調酒）產品，也涉足醫藥與生物科技產業，展現跨領域的成長動能。公司以「傳統與創新並行」為理念，既承襲日本酒文化的精髓，也不斷推動產品現代化，以回應消費者多樣化需求。今日的寶酒造，已成為日本生活中與飲食文化密切相連的企業，並在海外市場持續擴展其影響力。產地 日本 酒廠 寶酒造 分類 再製酒、發泡酒 原料 燒酎、檸檬果汁、糖類、二氧化碳、香料、酸味料、普通焦糖 容量 350ml 酒精度 7度 精米步合 - 麴種/酵母 - /- 日本酒度/酸度 -/- -
紅茶風味為主調，帶點金桔、青梅、柑橘、枇杷和杏桃乾的香氣
「Veterum Vitium」為 Coviñas 集團的荖藤系列酒款。 葡萄來自 Coviñas 集團位於 Valencia 產區內地最老的老藤．葡萄採收後，泡皮發酵 15 天，接著於不鏽鋼槽培養。 香氣飽滿，單寧及酸度宜人的一款橘酒．紅茶風味為主調，帶點金桔、青梅、柑橘、枇杷和杏桃乾的香氣，尾韻有點微微的苦感和綠茶香。 克麗奧佩脫拉酒莊 Covinas代表的不只是一間酒莊，它代表的是Utiel-Requena(D.O.)產區的頂尖團隊，於1960年成立葡萄酒合作社開始，總共十間酒廠通力合作，成功的打開市場並將他們手上最高品質的酒款銷售到全世界。 旗下超過3000位葡萄農，Covinas致力於讓所有人都受到公平的對待，團結一心變成了身為合作社經濟的動力；永續經營的態度就是他們通往成功的鑰匙。 Utiel-Requena位於Valencia西邊，距離約70km處，葡萄園平均海拔高度約600m-900m間，屬大陸型氣候，陽光日照充足，年雨量平均，穩定的條件給予葡萄良好而優質的生長環境，才能釀造出其獨具特色的葡萄酒風味。產地 Utiel-Requena, Valencia, Spain 酒廠 Bodega Coviñas 分類 釀造酒、果實酒 原料 100% Macabeo 容量 750ml 酒精度 12% 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
特別本釀造帶著微碳酸的氣泡感，新鮮蒸米、柑橘調性香氣，蓬鬆的酸度，酒體平衡優美，是本釀造中的翹楚，因數量稀少，每次出貨都很快在全日本專賣店銷售一空。 冷飲時可品嚐到酒的甜味，但暖飲時甜味卻 會轉化為爽快辛口的品味。 關於「富久千代酒造」 富久千代酒造位於日本佐賀縣，成立於大正12年（1923年），適才進入百年歷史行列，在日本酒造中是相對年輕的酒造。 在1998年前後，富久千代酒造第三代「飯盛直喜」先生決定推出能夠代表佐賀的新銘柄，當時飯盛直喜和四位在當地銷售酒的年輕人一起重新審視市場，並徵集當地民眾的意見進行命名，最後選定以「鍋島」為名，並獲得了鍋島家族的許可。 鍋島家族在江戶時代統治佐賀藩約三百年，在江戶時期是極為顯赫的家族，當時的勢力範圍可說是覆蓋整個佐賀縣，就算江戶時代已成過往，鍋島家族也不再統治佐賀縣，「鍋島」的名號仍在佐賀人心中有著崇高地位。 「鍋島 大吟釀」在2011年時曾經同時囊括「全國新酒鑑評會」金賞與英國「International Wine Challenge」總冠軍Trophy，其後更是獲獎不斷，讓鍋島聲勢備受矚目。 延伸閱讀：佐賀富久千代酒造的百年傳承— 飯盛直喜到飯盛日奈子，守護故鄉延續鍋島驕傲口感清爽紮實，即使不是 常喝清酒者也會喜歡。產地 日本 佐賀縣 酒廠 富久千代酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 佐賀之華 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
入口綿密與淡雅的酸度結合使整支作品不顯黏膩
香氣複合著米香以及淡雅的芒果皮氣息，帶有一種芒果冰淇淋的延伸香調。入口綿密與淡雅的酸度結合使整支作品不顯黏膩。尾韻的氣泡口感調出了鍋島附著市場與引領市場的新鮮感，這種表現很難在非生酒的作品中體會，可見其常規作品已臻至他社不可輕易達到的境界。 關於「富久千代酒造」鍋島 富久千代酒造位於日本佐賀縣，成立於大正12年（1923年），適才進入百年歷史行列，在日本酒造中是相對年輕的酒造。 在1998年前後，富久千代酒造第三代「飯盛直喜」先生決定推出能夠代表佐賀的新銘柄，當時飯盛直喜和四位在當地銷售酒的年輕人一起重新審視市場，並徵集當地民眾的意見進行命名，最後選定以「鍋島」為名，並獲得了鍋島家族的許可。 鍋島家族在江戶時代統治佐賀藩約三百年，在江戶時期是極為顯赫的家族，當時的勢力範圍可說是覆蓋整個佐賀縣，就算江戶時代已成過往，鍋島家族也不再統治佐賀縣，「鍋島」的名號仍在佐賀人心中有著崇高地位。 「鍋島 大吟釀」在2011年時曾經同時囊括「全國新酒鑑評會」金賞與英國「International Wine Challenge」總冠軍Trophy，其後更是獲獎不斷，讓鍋島聲勢備受矚目。 延伸閱讀：佐賀富久千代酒造的百年傳承— 飯盛直喜到飯盛日奈子，守護故鄉延續鍋島驕傲產地 日本 佐賀縣 酒廠 富久千代酒造 分類 釀造酒、特別純米酒 原料 佐賀之華 容量 720ml 酒精度 15% 精米步合 55% 麴種/酵母 - /- 日本酒度/酸度 +2/- -
純米 Fu 火入版，酒質清爽容易入口，帶有明顯的水果甜味與酸度，喝起來更有白葡萄酒的風格，相當適合清酒的初心者
純米 Fu 火入版，酒質清爽容易入口，帶有明顯的水果甜味與酸度，喝起來更有白葡萄酒的風格，相當適合清酒的初心者。來自兵庫縣富久錦與其他低酒精清酒最大不同的地方是，「純米Fu.」並非使用加水稀釋的方式將酒精度數降到14%以下，而是直接讓清酒在釀造末期直接停止在酒精度8%左右，使用低酒精度原酒的型態裝瓶呈現。產地 日本 兵庫縣 酒廠 富久錦株式會社 分類 釀造酒 原料 加西市產米100% 容量 500ml 酒精度 8度 精米步合 70% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
生酒版本的純米 Fu，酒質更加新鮮清爽並帶有氣泡感，飽滿的果香與酸度，像是白葡萄酒中有了微氣泡般
生酒版本的純米 Fu，酒質更加新鮮清爽並帶有氣泡感，飽滿的果香與酸度，像是白葡萄酒中有了微氣泡般，相當適合清酒的初心者。來自兵庫縣富久錦與其他低酒精清酒最大不同的地方是，「純米Fu.」並非使用加水稀釋的方式將酒精度數降到14%以下，而是直接讓清酒在釀造末期直接停止在酒精度8%左右，使用低酒精度原酒的型態裝瓶呈現。產地 日本 兵庫縣 酒廠 富久錦株式會社 分類 釀造酒 原料 加西市產米100% 容量 500ml 酒精度 8度 精米步合 70% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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屬於我們島嶼大地的森林美味！
✨ 中秋心意！即日起至9/20，購買嫦娥好朋友「小兔親親粉紅酒」，搭配新品W5白酒或W5輕紅酒，可享新品加購價$1150（原價$1500） 94%黑后、396蜜紅、396巨峰，彰化二林。 「野生酵母低温緩慢發酵於不錯鋼桶與舊法國橡木桶熟成,混和三個年份。 酒精濃度 11.5%。釀製2,042瓶。 紅寶石色酒體,生動野莓、蘑菇香氣,入口細膩,迷人酸度帶著些許培根、森林風味,接著香料、木質調性與梅李核果心的微微苦感,餘韻鹹味收尾。 延伸閱讀：台灣葡萄酒威石東 2024 新品發表，小威石東的梅花鹿與兔兔來囉！產地 台灣 酒廠 威石東酒莊 Weightstone Vineyard Estate & Winery 分類 釀造酒 原料 94%黑后、396蜜紅、396巨峰，彰化二林。 容量 750ml 酒精度 11.5度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
Out of stock
海風親拂的幸福 Me time
✨ 中秋心意！即日起至9/20，購買嫦娥好朋友「小兔親親粉紅酒」，搭配新品W5白酒或W5輕紅酒，可享新品加購價$1150（原價$1500） 60%金香，后里果園，40%木杉，西湖＆埔鹽果園。 2022年白中白傳統釀造氣泡酒儲備基酒,混合木杉葡萄萄野生酵母發酵於陶罐中，酒渣培養2個月。 酒精濃度 11%。釀製2,400瓶。 活潑檸檬、柚子、荔枝和柑橘皮風味,酸度迷人集中,礦物質地帶著胡椒感鹹味,尾韻清新芬芳。 延伸閱讀：台灣葡萄酒威石東 2024 新品發表，小威石東的梅花鹿與兔兔來囉！產地 台灣 酒廠 威石東酒莊 Weightstone Vineyard Estate & Winery 分類 釀造酒 原料 60%金香，40%木杉 容量 750ml 酒精度 11度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
清純爽快的水果味和美味的酸味×無限的天然風味!
剛入口帶有輕輕的青梅酸度與米旨香氣為主要表現，中段轉為略為厚實的帶有淡淡的稻殼風味，尾段用新鮮青草風味結尾，是一支輕鬆易飲的酒款，搭配淡起司、鹹水雞或泰式料理。 關於「丸石釀造」 丸石釀造位於愛知縣的岡崎市，是結束戰國、開啟幕府時代「神君」德川家康的誕生地。長達 300 年以上的歷史酒造曾經是當地最大的酒藏，但歷經二次戰殤使許多廠區遭毀，現今由三位藏人傳承手藝並精緻釀造。年輕一代返鄉接下家族事業，並以新穎的思維不斷挑戰日本酒潮流，開創以純米酒作為基酒的「魅惑」利口酒品牌，以及兼具設計感與酒質的清酒品牌「二兔」。 延伸閱讀：深田三太夫、城鎮現代化、丸石醸造，從二兔看地方發展與時代變遷產地 日本 愛知縣 酒廠 丸石釀造株式會社 分類 釀造酒、純米酒 原料 萬歲 容量 500ml 酒精度 13度 精米步合 70% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
玉露系列：傳承酒造130年以上的歷史，以傳統方式釀造，借用鹿兒島傳統產業之一、最頂級日本茶「玉露」的形象，並期許能成為燒酎中的頂尖代表。
「中村酒造場」 1888年創立，位於鹿兒島縣霧島市，自創業以來全神貫注在芋燒酎的製作上，全量甕仕込、常壓蒸餾。位處活火山地帶的鹿兒島土壤容易有鎂、鈣等礦物質不足的傾向，因此採用特殊的「鈣元農法」耕種霧島當地產的日之光米來製作麴米，製麴亦十分講究，全量使用蓋麴法手工製作，不仰賴任何冷/暖氣、除濕/加濕器等機器，冷卻時使用從地下120m抽取的水來進行溫度管理，作業費時費工只為了打造最高品質的麴米。原料使用採收2天以內的新鮮「黃金千貫」地瓜，精雕細琢出集鹿兒島精華於一身的精品芋燒酎，期許成為適合「Dare-yame(晚酌)」(鹿兒島/宮崎縣方言)，可輕鬆飲用、消除一天疲勞的療癒酒款。意圖打造「仙人被甕中美酒的香氣所吸引，不知不覺就想多喝一點」的燒酎概念，纏繞著優美香氣，甜潤滋味加上甕仕込帶來的圓滑感，輕輕地在舌尖上化開，甘醇風味無限延伸。 兌熱水使香氣更加突出，同時可享受到濃郁滋味。加冰塊、水割，則能夠品嘗到甕仕込燒酎特有的紮實風味。 可搭配和風燉煮蘿蔔雞翅、日式雞肉丸串燒等有醬汁調味的料理。產地 日本 鹿兒島縣 酒廠 中村酒造場 分類 蒸餾酒、燒酎 原料 甘藷、米麴 容量 720ml 酒精度 25度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
玉露系列：傳承酒造130年以上的歷史，以傳統方式釀造，借用鹿兒島傳統產業之一、最頂級日本茶「玉露」的形象，並期許能成為燒酎中的頂尖代表。
「中村酒造場」 1888年創立，位於鹿兒島縣霧島市，自創業以來全神貫注在芋燒酎的製作上，全量甕仕込、常壓蒸餾。位處活火山地帶的鹿兒島土壤容易有鎂、鈣等礦物質不足的傾向，因此採用特殊的「鈣元農法」耕種霧島當地產的日之光米來製作麴米，製麴亦十分講究，全量使用蓋麴法手工製作，不仰賴任何冷/暖氣、除濕/加濕器等機器，冷卻時使用從地下120m抽取的水來進行溫度管理，作業費時費工只為了打造最高品質的麴米。原料使用採收2天以內的新鮮「黃金千貫」地瓜，精雕細琢出集鹿兒島精華於一身的精品芋燒酎，期許成為適合「Dare-yame(晚酌)」(鹿兒島/宮崎縣方言)，可輕鬆飲用、消除一天疲勞的療癒酒款。採用完全無農藥黃金千貫，擁有柔美地瓜香氣，使用白麴造就清爽口感，甘甜滋味連綿不絕，不易膩味的表現十分平易近人，推薦先直飲後再兌熱水或加冰塊。產地 日本 鹿兒島縣 酒廠 中村酒造場 分類 蒸餾酒、燒酎 原料 甘藷、米麴 容量 900ml 酒精度 25度 精米步合 - 麴種/酵母 白麴/- 日本酒度/酸度 -/- -
玉露系列：傳承酒造130年以上的歷史，以傳統方式釀造，借用鹿兒島傳統產業之一、最頂級日本茶「玉露」的形象，並期許能成為燒酎中的頂尖代表。
「中村酒造場」 1888年創立，位於鹿兒島縣霧島市，自創業以來全神貫注在芋燒酎的製作上，全量甕仕込、常壓蒸餾。位處活火山地帶的鹿兒島土壤容易有鎂、鈣等礦物質不足的傾向，因此採用特殊的「鈣元農法」耕種霧島當地產的日之光米來製作麴米，製麴亦十分講究，全量使用蓋麴法手工製作，不仰賴任何冷/暖氣、除濕/加濕器等機器，冷卻時使用從地下120m抽取的水來進行溫度管理，作業費時費工只為了打造最高品質的麴米。原料使用採收2天以內的新鮮「黃金千貫」地瓜，精雕細琢出集鹿兒島精華於一身的精品芋燒酎，期許成為適合「Dare-yame(晚酌)」(鹿兒島/宮崎縣方言)，可輕鬆飲用、消除一天疲勞的療癒酒款。採用完全無農藥黃金千貫，擁有豐盈的原料香氣、口感厚實濃郁，能享受多樣勾兌方式，無論是加冰塊、水割、兌熱水皆可輕鬆應對。產地 日本 鹿兒島縣 酒廠 中村酒造場 分類 蒸餾酒、燒酎 原料 甘藷、米麴 容量 900ml 酒精度 25度 精米步合 - 麴種/酵母 黑麴/- 日本酒度/酸度 -/- -
最經典暢銷的酒款，是許多燒酎愛好者的必收藏品項。
「中村酒造場」 1888年創立，位於鹿兒島縣霧島市，自創業以來全神貫注在芋燒酎的製作上，全量甕仕込、常壓蒸餾。位處活火山地帶的鹿兒島土壤容易有鎂、鈣等礦物質不足的傾向，因此採用特殊的「鈣元農法」耕種霧島當地產的日之光米來製作麴米，製麴亦十分講究，全量使用蓋麴法手工製作，不仰賴任何冷/暖氣、除濕/加濕器等機器，冷卻時使用從地下120m抽取的水來進行溫度管理，作業費時費工只為了打造最高品質的麴米。原料使用採收2天以內的新鮮「黃金千貫」地瓜，精雕細琢出集鹿兒島精華於一身的精品芋燒酎，期許成為適合「Dare-yame(晚酌)」(鹿兒島/宮崎縣方言)，可輕鬆飲用、消除一天疲勞的療癒酒款。麴米採用在霧島山麓有機栽培的無農藥日之光米，以及來自契約農家所種植的黃金千貫，全量甕仕込後蒸餾，地瓜香氣優雅纖細、口感如絲絹般柔順，和香醇的紮實旨味形成強烈對比，推薦勾兌熱水使甜味與原料芳香加倍突出，尾韻綿長細緻。產地 日本 鹿兒島縣 酒廠 中村酒造場 分類 蒸餾酒、燒酎 原料 甘藷、米麴 容量 720ml 酒精度 25度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
這款梅酒以「市野屋大吟釀」為基底，嚴選長野縣產的梅子釀造而成
酒造擅長運用當地優質米種如美山錦、人心地、山恵錦，並堅持從洗米、製麹到酒母全程手工製作，在機器自動化盛行的時代尤為珍貴。全手工釀製、無添加、無色素，充分發揮清酒固有的甘甜與細膩口感，融合梅子的濃郁香氣與酸甜平衡，酒體濃郁卻順滑宜人，展現出正宗梅酒的高雅與深度。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。 泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。產地 日本 長野縣 製造商 市野屋株式会社 分類 -/- 原料 -/- 容量 500ml 酒精度 10度 精米步合 非公開 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
慵懶涼爽的北極熊
追求夏日清爽口感所特別釀造的限定濁酒，並採用慵懶涼爽的北極熊酒標呈現。本款濁酒的特色為適度的米香與甜味結合所帶來的平衡甘口風味，以及清爽的尾韻。 希望這款酒在炎炎夏日與繁忙的生活中，能夠為您帶來悠閒放鬆的特別時光。建議飲用方式：在冰箱充分冷卻後，搖晃均勻再飲用。也推薦與汽水等調製成雞尾酒飲用。 關於「株式会社三宅本店」 株式会社三宅本店是日本廣島縣吳市的一家酒造，創立於 1856 年。 「千福一杯いかがです」（來飲一口千福）是此酒造電視廣告裏常用的一句，其中「千福」是這酒造的銘柄，而千福名字由來是取自於第一代社長為表達對母親和妻子的感謝，來自母親的名字「福」及妻子的名字「福」，也有「家庭圓滿之酒」之意。產地 日本 廣島縣 酒廠 株式會社三宅本店 分類 釀造酒 原料 廣島縣產米 容量 720ml 酒精度 12度 精米步合 72% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -9/0.8 -
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冷飲到熱燗都可以，百喝不膩的日常清酒！使用北海道上川郡東川町所種植的酒米「ななつぼし」(七星)來釀造。
原本名稱「地酒」(即地方清酒的意思)，現更名「普通酒 R Class」，同時換上清新的淺綠色標籤。這款清酒擁有歷久常新、百喝不厭的口味，及高性價比的優點。除可正常飲用外，最理想是以加熱的方式來品嚐。 「三千櫻酒造」 傾注143年來累積的技術和精神， 在新天地 東川町邁向下一個百年。明治10年(1877年)創業於岐阜縣中津川市，這家酒廠已經走過了143年歷史。 令和2年(2020年)11月，以公設民營酒廠的形式，搬遷至上川郡東川町。斷然做出這一決定，是為了尋求一個能夠延續從岐阜時代至今的歷史並能進一步發揮經驗所長的環境，最終在北海道的大地上找到了釀酒的發展潛力。 我們將堅持一直以來的釀酒精神，以最大程度活用東川町得天獨厚的豐富原料，繼續致力於釀造全新且「有三千櫻特色的日本酒」。產地 日本 北海道 酒廠 三千櫻酒造 分類 釀造酒 原料 七星 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 65% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
排除了無謂的甘味，平衡米的旨味、麴的濃醇、酵母的風味。順口無雜味、收尾乾淨。 不只和食，也相當適合搭配各國料理。
一般來說，+6.0稱為大辛口，《三千盛-純米大吟醸DRY》的+18，辛口程度讓人覺得很高吧？ 排除不必要的甜味，平衡得很好的米的旨味及麴的醇厚、酵母活躍，渾然天成的一款酒。 極少的雜味、更添食物的美味，與其他辛口酒不一樣的新款辛口酒。請一定要喝喝看！您對辛口酒的概念將會改變！關於「三千盛酒造」 三千盛 -『超辛口的日本酒』清爽乾淨,無雜味,是非常適合搭配料理的日本酒。 昭和30年代濃郁甘口的酒為主流,三千盛則秉持著維護及延續創業以來的製法,並且融入符合時代的味道。 精米步合50%以下,日本酒度+10以上,如此特別的超辛口『三千盛』就此誕生。產地 日本 岐阜縣 酒廠 三千盛酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 麴/美山錦 掛/秋田小町 容量 720ml 酒精度 15.3度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +18/1.1 -
1970年代,甘口酒爆發時期,「辛口三千盛」推出，為日本酒業界首創的高品質超辛口酒，醸造史及技術的結合!延續至今的傳統辛口酒。
透過鎌倉有名的小說家及文壇人士的口耳相傳遂而成名。當時稱之為「特級酒」。 香氣、旨味、收尾乾淨的完美三拍大吟釀。關於「三千盛酒造」 三千盛 -『超辛口的日本酒』清爽乾淨,無雜味,是非常適合搭配料理的日本酒。 昭和30年代濃郁甘口的酒為主流,三千盛則秉持著維護及延續創業以來的製法,並且融入符合時代的味道。 精米步合50%以下,日本酒度+10以上,如此特別的超辛口『三千盛』就此誕生。產地 日本 岐阜縣 酒廠 三千盛酒造 分類 釀造酒、大吟釀 原料 國產米 容量 720ml 酒精度 15-16度 精米步合 45% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +16-+17/1.1 -
一合罐，輕便堅固又能阻擋紫外線。 本款為常溫流通品，外型小巧可愛，非常值得收藏！
▲一合罐小知識：《你有喝過一合缶清酒嗎？—罐裝塗層的秘密、清酒裝瓶的歷史》100%使用兵庫縣產山田錦，將精米步合50%的高精白釀製的大吟釀酒原酒冷藏保存2年， 可最大程度地感受到成熟的香醇香和大米的味道。 少壯杜氏為了鑑評會全部手工製作，用手工鹽釀製的靈魂之酒！產地 日本 佐賀県 酒廠 合資會社光武酒造 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 山田錦 容量 180ml 酒精度 16度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
一合罐，輕便堅固又能阻擋紫外線。 本款為常溫流通品，外型小巧可愛，非常值得收藏！
▲一合罐小知識：《你有喝過一合缶清酒嗎？—罐裝塗層的秘密、清酒裝瓶的歷史》雖然是原酒，但酒精濃度僅有8%，是以「Neo Standard」為目標的低酒精濃度原酒。產地 日本 秋田県 酒廠 大納川 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 - 容量 180ml 酒精度 8度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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本款使用長野縣內產酒造好適米「ひとごこち」製成的純米吟釀，是一款出色的搭餐酒。 ▲一合罐小知識：《你有喝過一合缶清酒嗎？—罐裝塗層的秘密、清酒裝瓶的歷史》產地 日本 長野県 酒廠 岩波酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 ひとごこち 容量 180ml 酒精度 15度 精米步合 59% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
一合罐，輕便堅固又能阻擋紫外線。 本款為常溫流通品，外型小巧可愛，非常值得收藏！
▲一合罐小知識：《你有喝過一合缶清酒嗎？—罐裝塗層的秘密、清酒裝瓶的歷史》像紅蘋果一樣柔和的香氣和酸味在口中綻放，讓人心情舒暢！岩手縣產的大米、酵母、麴菌、水，造就出清爽的純米大吟釀。產地 日本 岩手県 酒廠 あさ開 分類 釀造酒、純米大吟釀 原料 岩手縣産米 容量 180ml 酒精度 14度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
一合罐，輕便堅固又能阻擋紫外線。 本款為常溫流通品，外型小巧可愛，非常值得收藏！
本款是在低溫下釀製的的酒，帶有果香與吟釀香氣。特別的是《秩父錦》在2020年獲得素食（VEGAN）認證。 ▲一合罐小知識：《你有喝過一合缶清酒嗎？—罐裝塗層的秘密、清酒裝瓶的歷史》產地 日本 埼玉県 酒廠 株式會社矢尾本店 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 長野県産 美山錦 容量 180ml 酒精度 15.2度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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▲一合罐小知識：《你有喝過一合缶清酒嗎？—罐裝塗層的秘密、清酒裝瓶的歷史》具有柑橘系列的清爽、輕快香氣的純米吟釀，不僅適合搭配日本料理，與西式料理的搭配也非常契合。產地 日本 神奈川県 酒廠 井上酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 新潟縣産 五百万石 容量 180ml 酒精度 15度 精米步合 55% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
一合罐，輕便堅固又能阻擋紫外線。 本款為常溫流通品，外型小巧可愛，非常值得收藏！
▲一合罐小知識：《你有喝過一合缶清酒嗎？—罐裝塗層的秘密、清酒裝瓶的歷史》具有大米味、酸度高的一款酒，與日式料理相搭配，實現最佳的平衡，是追求「米」天然美味的日本酒。產地 日本 京都市 酒廠 玉乃光酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 酛米：五百万石；掛米：国産米 容量 180ml 酒精度 15.4度 精米步合 60% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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使用日本第一個花酵母「滿天星」釀造的日本清酒，「花純」具有濃鬱的芳香和果味。此外，滿天星的花語是「感恩」，也可以將感恩之情，透過這瓶酒傳遞給想感謝的人！ ▲一合罐小知識：《你有喝過一合缶清酒嗎？—罐裝塗層的秘密、清酒裝瓶的歷史》產地 日本 熊本県 酒廠 亀萬酒造 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 新潟縣産 五百万石 容量 180ml 酒精度 16度 精米步合 58% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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▲一合罐小知識：《你有喝過一合缶清酒嗎？—罐裝塗層的秘密、清酒裝瓶的歷史》用嚴選的原料米和雨降山（丹澤大山）的硬水釀造，礦物質含量豐富，是清爽、辣味十足的酒，請享受傳統手工製作的味道！產地 日本 神奈川県 酒廠 吉川酒造 分類 釀造酒 原料 - 容量 180ml 酒精度 15度 精米步合 70% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
★OMOTENASHI Selection(おもてなしセレクション)2023 第2期 金賞 ★IWC 2023 「普通酒の部」ブロンズメダル 味道酸甜可口、豐裕柔美，不僅可以冷飲，還可以熱飲。低酒精度，喝起來輕鬆愉快。
由女性開發，酒精度僅8%，一之藏的 Himesen 姬膳可說是這現在流行的低酒精系、酸甜多汁類型銘柄的釀造先驅，Himesen 口感輕盈滑順、帶有豐富多層的香氣，隱約散發的柑橘、櫻桃香氣，呈現輕盈爽快的風味。熱飲酸甜感更為突顯。
延伸閱讀：酸甜系的元老先驅 一之藏 姬膳 關於「一之藏株式會社」 一之藏於1973年創業，由宮城縣四家名醸酒造企業合併。酒造成立的目的不侷限在宮城，以日本第一的酒造為目標。宮城名釀的四大酒造經整合重新出發，不斷以南方杜氏的技術精心釀造，酒質的穩定度與出類拔萃，有目共舉。酒造推出的無鑑查系列、低酒精氣泡酒等酒款，深究認真的態度，充份於口感中傳達。此外，如「姬膳」般的酒款，讓人聯想到白葡萄酒風味的低酒精，微甜口感的酒種也是酒造主力品項之一。 宮城縣松山市為日本有名的穀倉，日本代表米種「笹錦」即產自於此。另外，酒造腹地內的一座小山丘，該處湧出的優質地下水，堪稱適宜造酒的好環境。一之藏於全日本首度開發並製作的低酒精甘甜清酒，其能力堪稱日本第一。近年來，一之藏開始自種酒米，為當地日益衰退的農業盡一份在地心意。產地 日本 宮城縣 酒廠 一之藏株式會社 分類 釀造酒、純米酒 原料 國產米 容量 720ml 酒精度 8度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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剛入口的甜酸令人驚豔，帶著華麗輕盈的甜美酒體與草本系的尾韻，結構輕盈層次感分明，尾端的微苦很容易激起食慾
一醉百招福這款非常討喜又親民的金標純米大吟釀整體酒感柔和，剛入口的甜酸令人驚豔，帶著華麗輕盈的甜美酒體與草本系的尾韻，結構輕盈層次感分明，尾端的微苦很容易激起食慾，適合搭配台式炸物、串燒料理。 關於八戶酒類株式會社 「八戶酒類株式會社」利用豐富的自然資源和優質的地下水，在青森縣的八戶市和五戶町這個寒冷的地區釀酒。致力於製作清爽、淡雅、口感豐滿且醇厚的日本酒。現在，以擁有南部杜氏資格的上井杜氏為中心，與其他7名蔵人一同於每年10月初開始釀酒，直到次年4月中旬。 使用「八鶴」、「如空」兩個銘柄分別作為「八鶴工場」、「五戶工場」的代表。兩個工場各有特點，八鶴工場的日本酒口感豐富，淡麗辛口；而五戶工場的日本酒則輕盈而精緻，具有豐富的風味。 這是由於兩個工場的水質特性不同所導致的。酵母皆使用協會10號酵母和青森縣的縣酵母，原料米則使用青森縣適合釀酒的品種「華吹雪」和「華想い」等青森縣產的原料，堅持使用青森縣的原材料來製作地道的地酒。產地 日本 青森縣 製造商 八戶酒類株式會社 八鶴工場 分類 釀造酒 純米大吟釀 原料 國產米 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
宛如草莓般的色澤與香氣，入口時甜酸交織
使用「赤色酵母」釀造賦予淡雅粉嫩色調，宛如草莓般的色澤與香氣，入口時甜酸交織 的怡人風味在舌尖綻放，低酒精度則提升了順暢易飲的口感，可愛又討喜的滋味彷彿初 戀季節般使人怦然心動 關於「鍋店酒造」 元祿２年(1689年)，鍋店株式會社在成田山新勝寺門前建造酒藏，開始釀酒事業。 酒藏目前已搬遷至四周圍繞田園的香取郡神崎町，釀造「不動・仁勇」。酒廠過去曾經藉由新潟杜氏與南部杜氏等代表性杜氏之手釀酒，但後來則想『憑一己之力釀出富有個性的酒品』，遂於1997年開始由自家員工接掌釀酒工作。 從蒸米、麹、醪等釀酒的『孕育』階段，到沉澱、過濾、加熱殺菌、儲藏、裝瓶等『茁壯』過程，全部工程皆由自家員工進行。 透過密切掌握各工程的酒品狀況，始能釀出讓許多顧客都能讚嘆『好喝!』的產品。人與人之間有酒相伴，心與心之間以酒相連。產地 日本 千葉縣 酒廠 鍋店酒造 分類 釀造酒 原料 國產米 容量 720ml 酒精度 10度 精米步合 70% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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清爽富有乳酸感的香氣，口感甜中帶著柔和的酸度。
「鍋店酒造」 元祿２年(1689年)，鍋店株式會社在成田山新勝寺門前建造酒藏，開始釀酒事業。 酒藏目前已搬遷至四周圍繞田園的香取郡神崎町，釀造「不動・仁勇」。酒廠過去曾經藉由新潟杜氏與南部杜氏等代表性杜氏之手釀酒，但後來則想『憑一己之力釀出富有個性的酒品』，遂於1997年開始由自家員工接掌釀酒工作。 從蒸米、麹、醪等釀酒的『孕育』階段，到沉澱、過濾、加熱殺菌、儲藏、裝瓶等『茁壯』過程，全部工程皆由自家員工進行。 透過密切掌握各工程的酒品狀況，始能釀出讓許多顧客都能讚嘆『好喝!』的產品。人與人之間有酒相伴，心與心之間以酒相連。經1401號酵母催化之下，釀造出了15.4%低酒精濃度的生原酒。 雖然使用的為低精米，但雜味與澀味並不明顯，在低溫發酵管理與大膽的分段添加作業之下，實現了帶有強勁酸味及特有香氣的清爽酒質。產地 日本 千葉縣 酒廠 鍋店酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 千葉 房總黃金 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 80% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -14/2.7 -
司牡丹初榨充滿豪邁的高知風格，是標明日本酒度+9 大辛口初榨生酒
司牡丹初榨充滿豪邁的高知風格，是標明日本酒度+9 大辛口初榨生酒， 有趣的是上立香以淡淡的熱帶水果香氣為主，讓人想到香蕉或芒果系，米旨清爽，酒體明快而俐落，過喉の後存在感十足，土佐在地風格滿點。產地 日本 高知縣 製造商 司牡丹酒造 分類 釀造酒 本釀造 原料 國產米 容量 720ml 酒精度 16度 精米步合 65% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 9/- -
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豐富的榖物香以及優雅的礦物質香氣，微微帶有一絲恰到好處的苦味。
豐富的榖物香以及優雅的礦物質香氣，微微帶有一絲恰到好處的苦味。在龍馬奔騰中「飲足一升半後口中散發微甘」所描寫的佳釀司牡丹，爽口溫和之濃醇類型。產地 日本 高知縣 酒廠 司牡丹酒造 分類 釀造酒、本釀造 原料 山田錦 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 65% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +7/1.4 -
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富滿柑橘系列香味，且入口即是飽滿的米旨秋感。
富滿柑橘系列香味，且入口即是飽滿的米旨秋感，經過喉嚨的後尾韻轉趨於米本身的甘甜，與冬季的台式料理十分搭配。產地 日本 高知縣 酒廠 司牡丹酒造 分類 釀造酒 原料 米、米麴 容量 720ml 酒精度 16.5度 精米步合 65% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
挑戰「好酒米不需要磨除太多」理念的純米酒系列。
🌟預計到貨11月初，實際到貨以船期為主。 使用酒米之王山田錦的母親「山田穂」，將米磨到 75% 細心地醸造。可以將酒米的美味完全引導出來的冷卸純米酒。 關於「山田穗」 山田穂是在 1877 年左右於日本兵庫縣培育的一種稻米品種，它是著名的酒米「山田錦」的種子親。關於山田穂的起源有多種說法，主要的育種者假說包括山田勢三郎說、田中新三郎說和東田勘兵衛說，各自描述了山田穂可能的起源和育種過程。 山田穂的品種特性包括中至晚熟、長稈、穂重型，耐倒伏性較弱，粒型大但相比「山田錦」較小，心白發現率低，儘管如此，它作為酒米的評價頗高。1908 年起，山田穂的種植面積在兵庫縣逐漸增加，到了 1925 年，已佔當地相當一部分面積。 山田穂在日本酒造米歷史中擔當重要角色，與「短稈渡船」交配後，培育出山田錦，至 2001 年成為最受歡迎的酒米品種。從山田穂衍生的品種還包括「新山田穂1号」，以及由山田錦直接或間接衍生的多種酒米，例如「造酒錦」、「おくほまれ」、「華吹雪」等。 山田穂的育成歷程中，還包括一些有趣的歷史片段。例如，山田勢三郎在多可町東安田自己的田中發現並選種優良株，稱之為「山田穂」。另外，山形縣庄内地方的農民育種家工藤吉朗兵衛翁也對酒米育種有著顯著的貢獻，他培育出「酒の華」及其後代「京の華」，這些品種都與山田穂有著深刻的聯繫。 此外，山田錦在命名上原本被考慮命名為「昭和」，但最終因特定原因改為「山田錦」。山田穂和山田錦不僅在日本酒造文化中占有重要地位，而且它們的發展過程中蘊含著深厚的歷史和文化意義。 關於「天山酒造株式会社」 天山酒造是一間有 150 年釀酒歷史的酒廠，位於小城，四周山巒環抱，稻田遍野，為酒廠提供了極佳釀製環境，加上天山源源不絕的山泉水，令天山酒造的出品成為日本皇室享用的御用清酒，揚名國內外。產地 日本 佐賀縣 酒廠 天山酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 山田穗 容量 720ml 酒精度 17度 精米步合 75% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +2/2.1 -
挑戰「好酒米不需要磨除太多」理念的純米酒系列。
🌟預計到貨10月中旬，實際到貨以船期為主。 最能表現柔順口感的酒米「愛山」，故意不磨去太多而將米最大的謙力發揮出來。40 度左右能讓美味延展，若喜歡銳利口感的話冷酒也好喝！ 關於「天山酒造株式会社」 天山酒造是一間有 150 年釀酒歷史的酒廠，位於小城，四周山巒環抱，稻田遍野，為酒廠提供了極佳釀製環境，加上天山源源不絕的山泉水，令天山酒造的出品成為日本皇室享用的御用清酒，揚名國內外。產地 日本 佐賀縣 酒廠 天山酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 愛山 容量 720ml 酒精度 17度 精米步合 75% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +0.4/1.7 -
挑戰「好酒米不需要磨除太多」理念的純米酒系列。
🌟預計到貨10月中旬，實際到貨以船期為主。 具有熟成果實的香味，具有雄町特色的豐富味味覺線。含入口中米的旨味與酸味交合，收尾漂亮，在日本相當受到歡迎。 關於「天山酒造株式会社」 天山酒造是一間有 150 年釀酒歷史的酒廠，位於小城，四周山巒環抱，稻田遍野，為酒廠提供了極佳釀製環境，加上天山源源不絕的山泉水，令天山酒造的出品成為日本皇室享用的御用清酒，揚名國內外。產地 日本 佐賀縣 酒廠 天山酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 雄町 容量 720ml 酒精度 17度 精米步合 75% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +0.6/1.8 -
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★2014 International SAKE Challenge 銀賞 ★2017 International WINE Challenge（IWC）銅賞 ★2018 SAKE COMPETITION 銀賞 ★2018 International WINE Challenge（IWC）銀賞 ★2019&2020&2023 International WINE Challenge（IWC）入圍 ★2018&2023 KURA MASTER 白金賞
用白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米吟釀。酒如其名，為爽身淡薄型，因為酒身較淡為了讓酒味更香更濃，酒廠進行了長期的低溫發酵管理。味道雖然不浮華但又不失雅麗是七賢多年來的經典之酒。 搭配餐點甚為廣泛，推薦烤物、炸物。 延伸閱讀：感謝七賢北原対馬社長來訪，淺談七賢的歷史 山梨銘釀 山梨銘釀創業於 1750 年，初代社長北原伊兵衛，對白州清澈甘甜的水情有獨鍾，便選擇於該地釀酒。如今已傳承至第 12 代，並秉持將日本文化與釀酒技術代代相傳的信念。西元 1835 年信州貴族為了慶祝酒造新廠房落成，特別贈送雕有中國竹林七賢的古老屏風，「七賢」銘柄因而得名。 七賢抱著「不斷努力地傳承下去」這一信念，走過了三百年的漫長歷史。這也是七賢在時代的浪潮中取勝的根本。源源不斷、堅持不懈地承傳下來的釀酒技術如今也沒有改變。這種信念和深情，今後也將不斷地延續下去。產地 日本 山梨縣 酒廠 山梨銘釀 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 山梨產夢山水 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 57% 麴種/酵母 - /- 日本酒度/酸度 +1/1.4 -
★2017&2023 International WINE Challenge（IWC）銅賞 ★2018&2022 International WINE Challenge（IWC）2018&2022 入圍 ★2018&2023 SAKE COMPETITION 銀賞 ★2019 International WINE Challenge（IWC）金賞、Great Value賞 ★2019&2020 KURA MASTER 白金賞、2021 金賞
用當地特約栽培的人心地酒米。 帶有吟釀的果香味，入口即可感受米的旨味同時兼具清爽的口感，味道雖然不浮華但又不失雅麗，無論冰、溫都能輕鬆駕馭，口感圓潤的純米酒！ 是七賢多年來的經典之酒。 延伸閱讀：感謝七賢北原対馬社長來訪，淺談七賢的歷史 山梨銘釀 山梨銘釀創業於 1750 年，初代社長北原伊兵衛，對白州清澈甘甜的水情有獨鍾，便選擇於該地釀酒。如今已傳承至第 12 代，並秉持將日本文化與釀酒技術代代相傳的信念。西元 1835 年信州貴族為了慶祝酒造新廠房落成，特別贈送雕有中國竹林七賢的古老屏風，「七賢」銘柄因而得名。 七賢抱著「不斷努力地傳承下去」這一信念，走過了三百年的漫長歷史。這也是七賢在時代的浪潮中取勝的根本。源源不斷、堅持不懈地承傳下來的釀酒技術如今也沒有改變。這種信念和深情，今後也將不斷地延續下去。產地 日本 山梨縣 酒廠 山梨銘釀 分類 釀造酒、純米酒 原料 人心地、朝日の夢 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 70% 麴種/酵母 - /- 日本酒度/酸度 -/- -
一年一次限量品!「竹林七賢」系列。 此系列以中國歷史上、魏晉南北朝前期的七個名士做代言，換成現在的說法就是七個「文青」。
向秀作為一個很會讀書且有見解的人，他可能並沒有追逐大志，卻因此能夠過上平安安詳的生活。他的智慧和知識讓他能夠平和的心態面對世界，並對人生有獨特的見解。 這款清酒散發出濃郁的果香調性，香氣迷人，如同果香的香氣繞全身,讓人愛不釋手。酒體風格圓滑柔潤，給予舌尖一種舒適的口感體驗。尾韻回甘，讓人回味無窮，仿彿在享受著那份細膩和深邃。這款清酒猶如向秀一般，以其獨特的果香和口感征服著品味者的心，帶來美好的感受和深刻的體驗，而是以細腻和回味的特質吸引人。這樣的風格和品味，讓人心生敬意並感受到生活的美好。產地 日本 山梨縣 酒廠 山梨銘釀 分類 釀造酒 原料 國產米 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 70% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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新鮮清爽、清涼滑順！為了生酒愛好者所做出一年四季都有的純米生酒！
白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米生酒。入口後的新鮮感與清爽辛口喉韻。是七賢為了生酒愛好者所做出一年四季都有的純米生酒品項。 延伸閱讀：感謝七賢北原対馬社長來訪，淺談七賢的歷史 山梨銘釀 山梨銘釀創業於 1750 年，初代社長北原伊兵衛，對白州清澈甘甜的水情有獨鍾，便選擇於該地釀酒。如今已傳承至第 12 代，並秉持將日本文化與釀酒技術代代相傳的信念。西元 1835 年信州貴族為了慶祝酒造新廠房落成，特別贈送雕有中國竹林七賢的古老屏風，「七賢」銘柄因而得名。 七賢抱著「不斷努力地傳承下去」這一信念，走過了三百年的漫長歷史。這也是七賢在時代的浪潮中取勝的根本。源源不斷、堅持不懈地承傳下來的釀酒技術如今也沒有改變。這種信念和深情，今後也將不斷地延續下去。產地 日本 山梨縣 酒廠 山梨銘釀 分類 釀造酒、純米酒 原料 人心地、朝日の夢 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 70% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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經過熟成後的山梨銘釀七賢的秋季限定品，有著富麗香味和秋爽口感。
經過熟成後的山梨銘釀七賢的秋季限定品，有著富麗香味和秋爽口感。除冰飲外，也可常溫或溫熱飲用，推薦搭配烤鮭魚等料理，享受秋天的感覺。產地 日本 山梨縣 酒廠 山梨銘釀 分類 釀造酒 原料 國產米 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 70% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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一年一次限量品!「竹林七賢」系列。 此系列以中國歷史上、魏晉南北朝前期的七個名士做代言，換成現在的說法就是七個「文青」。
阮籍出了名的愛喝酒，聽說軍中伙房的廚師很會釀酒，為了喝酒跑去當了「步兵校尉」一職。 阮籍在中國歷史上是著名的喝酒達人，以他的名字作命名的這款酒可說是最能打敗炎熱的天氣！市面上最強的本釀造，沒有熟味，有些許碳酸感、口感很清爽～一杯接一杯，喝酒體很順口！非常迷人的一款。 延伸閱讀：感謝七賢北原対馬社長來訪，淺談七賢的歷史 山梨銘釀 山梨銘釀創業於 1750 年，初代社長北原伊兵衛，對白州清澈甘甜的水情有獨鍾，便選擇於該地釀酒。如今已傳承至第 12 代，並秉持將日本文化與釀酒技術代代相傳的信念。西元 1835 年信州貴族為了慶祝酒造新廠房落成，特別贈送雕有中國竹林七賢的古老屏風，「七賢」銘柄因而得名。 七賢抱著「不斷努力地傳承下去」這一信念，走過了三百年的漫長歷史。這也是七賢在時代的浪潮中取勝的根本。源源不斷、堅持不懈地承傳下來的釀酒技術如今也沒有改變。這種信念和深情，今後也將不斷地延續下去。產地 日本 山梨縣 酒廠 山梨銘釀 分類 釀造酒、本釀造 原料 國產米 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 70% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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香檳一樣在瓶內二次發酵製成的氣泡清酒
使用100％福岡縣八女市產的酒米「吟之郷」，和香檳一樣在瓶內二次發酵製成的氣泡清酒。有天然的甜味和均衡的酸味，豐富的口味和清爽的後味，以及細膩的氣泡是其特徵。 關於「喜多屋」 福岡縣八女市位在九州最大的穀倉筑紫平原的南部，當地山明水秀，「喜多屋」於文政年間（1818-1830年）在此創業。 「喜多屋」是酒藏的商號也是代表商標，內含「希望透過日本酒傳播喜悅」的志願。自創業起約200年來，遵守「藏主應親自釀酒」的家訓，由藏主、技術人員、藏人（釀酒師）組成團隊，共同運用技術和經驗，投注熱情進行釀造工作。 釀酒水使用水源來自釋迦岳與御前岳的矢部川伏流水，水質清徹冷冽，而酒米方面，部分使用從2006年起在筑後開發成功的釀酒專用米「吟之里」，除了委託當地契約農家生產外，也在自家公司的稻田自行種植，從種植稻米開始，進行處處講究的釀酒作業。 品項陣容琳瑯滿目，包含以完全不施加壓力的「滴榨」法全程手工精釀而成的純米大吟釀、透過「加熱一次裝瓶貯藏」的方式，實現現榨風味的特別純米酒、以手工去除沈澱物，並在瓶中二次發酵的氣泡日本酒等多樣化的酒款。 在國內外眾多競賽中獲得高度評價，2011年在San Francisco International Wine Competition摘下雙金獎，在2013年的IWC中獲選為冠軍日本酒，二度獲得世界最高榮譽獎項，成績斐然。產地 日本 福岡縣 酒廠 喜多屋 分類 釀造酒、氣泡酒 原料 吟之鄉 容量 720ml 酒精度 12度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -10/1.8 -
百分之百使用當地八女地區生產的酒米「吟之里」
它是一款柔和，滑潤且濃郁的味道和水果的吟釀香氣調和出絶美味道的酒款。這個是夏季限定的純米吟釀酒，百分之百使用當地八女地區生產的酒米「吟之里」來釀造。 關於「喜多屋」 福岡縣八女市位在九州最大的穀倉筑紫平原的南部，當地山明水秀，「喜多屋」於文政年間（1818-1830年）在此創業。 「喜多屋」是酒藏的商號也是代表商標，內含「希望透過日本酒傳播喜悅」的志願。自創業起約200年來，遵守「藏主應親自釀酒」的家訓，由藏主、技術人員、藏人（釀酒師）組成團隊，共同運用技術和經驗，投注熱情進行釀造工作。 釀酒水使用水源來自釋迦岳與御前岳的矢部川伏流水，水質清徹冷冽，而酒米方面，部分使用從2006年起在筑後開發成功的釀酒專用米「吟之里」，除了委託當地契約農家生產外，也在自家公司的稻田自行種植，從種植稻米開始，進行處處講究的釀酒作業。品項陣容琳瑯滿目，包含以完全不施加壓力的「滴榨」法全程手工精釀而成的純米大吟釀、透過「加熱一次裝瓶貯藏」的方式，實現現榨風味的特別純米酒、以手工去除沈澱物，並在瓶中二次發酵的氣泡日本酒等多樣化的酒款。 在國內外眾多競賽中獲得高度評價，2011年在San Francisco International Wine Competition摘下雙金獎，在2013年的IWC中獲選為冠軍日本酒，二度獲得世界最高榮譽獎項，成績斐然。產地 日本 福岡縣 酒廠 喜多屋 分類 釀造酒、純米吟釀 原料 吟之里 容量 720ml 酒精度 15-16度 精米步合 59% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 +4～+5/1.4 -
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★ 2020年 Kura Master 純米酒部門 金賞
味道濃郁、口感醇厚且甘甜的純米酒，但卻不會令人感到過於膩口，適合在用餐時慢慢優雅地品飲。 今里酒造 於1772年創業，酒造位於長崎縣東北部的波佐見町，是一個被群山環抱的盆地，氣候非常涼爽。 酒造是由10幾棟建築物所組成，其中6棟在江戶時代建造並保存至今的建物在2006年被日本政府登錄為國家有形文化財產。 品牌典故來自於江戶時代的日本是由60幾個藩國所組成，「六十餘洲」代表整個日本，酒造希望讓日本全國的消費者都可以品嘗而以此命名。產地 日本 長崎縣 酒廠 今里酒造 分類 釀造酒、純米酒 原料 長崎縣産山田錦 容量 720ml 酒精度 15度 精米步合 65％ 麴種/酵母 -/協會901號 日本酒度/酸度 -/-