輕盈似果糕，甜酸交織清爽飽滿。以輕盈入口為特色，後段展現出如米糕般的香甜與旨味，酸味則溫和地在口中擴散，整體感受宛如品嚐一塊多汁的水果蛋糕。適合搭配草莓蛋糕或其他果香甜點，清爽不膩，讓甜食時光更添雅緻。 關於「玉旭酒造」 玉旭酒造創立於1808年的富山縣八尾地，已有210多年的歷史。作為縣內最古老的清酒釀酒廠之一， 一直受到當地人和縣內外顧客的喜愛。八尾町位於水稻產區富山市的西南部，有著豐富的自然資源。 為了釀造清酒，玉旭酒造使用的是北阿爾卑斯山脈恩賜的柔軟地下水，並使用富山縣種植的大米來釀造清酒，講究富山特有的味道。除此之外玉旭的清酒都是由富山釀酒師釀造， 從未大量生產，目標是成為一家可以將每一件手工製品交給客戶的清酒釀酒廠。 對玉旭酒造而言賣的是文化，而不是清酒。
| 產地 | 日本 富山縣 |
| 酒廠 | 玉旭酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 雄山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -32/- |
Moscato酸甜感。酒體醇厚，帶有如 Moscato 般的果香與酸甜平衡感，入口柔順又不失活潑。其酸度能有效解膩，搭配咖哩、炸雞與馬鈴薯燉肉等濃郁家常料理時，能巧妙提升整體風味層次，為餐桌注入一抹清爽亮點。 關於「玉旭酒造」 玉旭酒造創立於1808年的富山縣八尾地，已有210多年的歷史。作為縣內最古老的清酒釀酒廠之一， 一直受到當地人和縣內外顧客的喜愛。八尾町位於水稻產區富山市的西南部，有著豐富的自然資源。 為了釀造清酒，玉旭酒造使用的是北阿爾卑斯山脈恩賜的柔軟地下水，並使用富山縣種植的大米來釀造清酒，講究富山特有的味道。除此之外玉旭的清酒都是由富山釀酒師釀造， 從未大量生產，目標是成為一家可以將每一件手工製品交給客戶的清酒釀酒廠。 對玉旭酒造而言賣的是文化，而不是清酒。
| 產地 | 日本 富山縣 |
| 酒廠 | 玉旭酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 富富富 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -55/- |
Moscato風酸甜，莓果甜點香。這款清酒風格醇厚，帶有類似 Moscato 的果香與氣泡印象，酸甜比例掌握得恰到好處，圓潤且富有親和力。口感中可感受到葡萄奶油餅乾的甜香，與梅果類甜點搭配更能引出細緻果韻，是甜品時光的絕佳拍檔。 關於「玉旭酒造」 玉旭酒造創立於1808年的富山縣八尾地，已有210多年的歷史。作為縣內最古老的清酒釀酒廠之一， 一直受到當地人和縣內外顧客的喜愛。八尾町位於水稻產區富山市的西南部，有著豐富的自然資源。 為了釀造清酒，玉旭酒造使用的是北阿爾卑斯山脈恩賜的柔軟地下水，並使用富山縣種植的大米來釀造清酒，講究富山特有的味道。除此之外玉旭的清酒都是由富山釀酒師釀造， 從未大量生產，目標是成為一家可以將每一件手工製品交給客戶的清酒釀酒廠。 對玉旭酒造而言賣的是文化，而不是清酒。
| 產地 | 日本 富山縣 |
| 酒廠 | 玉旭酒造 |
| 分類 | 釀造酒、氣泡酒 |
| 原料 | 雄山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -55/- |
酸甜氣泡感，藍莓奶油香襯家常味。這款風格醇厚，帶有類似 Moscato 的果香氣泡感，酸甜中帶來驚喜轉折。中段可感受到藍莓奶油餅的香甜氣息，尾韻則藏有一絲杏仁的苦甜餘味，令人回味無窮。適合搭配咖哩、炸雞與馬鈴薯燉肉等風味濃郁的家常料理，既能解膩，又能提升整體味覺層次。 關於「玉旭酒造」 玉旭酒造創立於1808年的富山縣八尾地，已有210多年的歷史。作為縣內最古老的清酒釀酒廠之一， 一直受到當地人和縣內外顧客的喜愛。八尾町位於水稻產區富山市的西南部，有著豐富的自然資源。 為了釀造清酒，玉旭酒造使用的是北阿爾卑斯山脈恩賜的柔軟地下水，並使用富山縣種植的大米來釀造清酒，講究富山特有的味道。除此之外玉旭的清酒都是由富山釀酒師釀造， 從未大量生產，目標是成為一家可以將每一件手工製品交給客戶的清酒釀酒廠。 對玉旭酒造而言賣的是文化，而不是清酒。
| 產地 | 日本 富山縣 |
| 酒廠 | 玉旭酒造 |
| 分類 | 釀造酒、氣泡酒 |
| 原料 | 雄山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -55/- |
酒感平衡，尾韻清新。以平衡的酒感著稱，入口柔順，尾段帶出清新爽口的轉折，風味清澈而不失深度。適合搭配海鮮、刺身與乳酪製品，能有效提鮮又不掩食材原味，展現細膩飲食美學。 關於「玉旭酒造」 玉旭酒造創立於1808年的富山縣八尾地，已有210多年的歷史。作為縣內最古老的清酒釀酒廠之一， 一直受到當地人和縣內外顧客的喜愛。八尾町位於水稻產區富山市的西南部，有著豐富的自然資源。 為了釀造清酒，玉旭酒造使用的是北阿爾卑斯山脈恩賜的柔軟地下水，並使用富山縣種植的大米來釀造清酒，講究富山特有的味道。除此之外玉旭的清酒都是由富山釀酒師釀造， 從未大量生產，目標是成為一家可以將每一件手工製品交給客戶的清酒釀酒廠。 對玉旭酒造而言賣的是文化，而不是清酒。
| 產地 | 日本 富山縣 |
| 酒廠 | 玉旭酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 雄山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 18度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +2/- |
清爽花生香，平衡層次襯海鮮。帶有細膩的平衡感與微量酒粕，清爽中展現豐富層次。香氣帶有獨特的花生米氣息，別具一格。適合搭配海鮮、刺身或乳酪製品，既能凸顯食材鮮味，又不搶味，為餐桌增添雅緻風采。 關於「玉旭酒造」 玉旭酒造創立於1808年的富山縣八尾地，已有210多年的歷史。作為縣內最古老的清酒釀酒廠之一， 一直受到當地人和縣內外顧客的喜愛。八尾町位於水稻產區富山市的西南部，有著豐富的自然資源。 為了釀造清酒，玉旭酒造使用的是北阿爾卑斯山脈恩賜的柔軟地下水，並使用富山縣種植的大米來釀造清酒，講究富山特有的味道。除此之外玉旭的清酒都是由富山釀酒師釀造， 從未大量生產，目標是成為一家可以將每一件手工製品交給客戶的清酒釀酒廠。 對玉旭酒造而言賣的是文化，而不是清酒。
| 產地 | 日本 富山縣 |
| 酒廠 | 玉旭酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | - |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +6/- |
淡雅瓜果香，佐油脂料理更添層次。以輕盈酒體和淡雅香氣為特色，隱約帶有瓜果類的清新風味，口感細緻柔和。適合搭配油脂含量較高的料理，如和牛、西式烹調或各式起司，能巧妙地平衡油脂的厚重感，提升整體風味層次，展現東西方飲食的絕妙融合。 關於「玉旭酒造」 玉旭酒造創立於1808年的富山縣八尾地，已有210多年的歷史。作為縣內最古老的清酒釀酒廠之一， 一直受到當地人和縣內外顧客的喜愛。八尾町位於水稻產區富山市的西南部，有著豐富的自然資源。 為了釀造清酒，玉旭酒造使用的是北阿爾卑斯山脈恩賜的柔軟地下水，並使用富山縣種植的大米來釀造清酒，講究富山特有的味道。除此之外玉旭的清酒都是由富山釀酒師釀造， 從未大量生產，目標是成為一家可以將每一件手工製品交給客戶的清酒釀酒廠。 對玉旭酒造而言賣的是文化，而不是清酒。
| 產地 | 日本 富山縣 |
| 酒廠 | 玉旭酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 雄山錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +6/- |
IWC 2020年銅牌 IWC 2021年銅牌 Kura Master 2020 雄町部門 金賞繡球花酵⺟釀造，充滿麝香葡萄的香氣，⼝感尾段爽⼝，香氣卻深情，如同初夏遼闊的夜空繁星點點，潺潺⼩溪與草地此起彼落的蟲鳴正激昂的演奏著，⽽我就只是靜靜的聽著，⽉亮正在唱的歌，餘韻環繞。 關於「瀨戶酒造店」 瀬戶酒造店位於神奈川與靜岡縣界附近的足柄上郡開成町，鄰近富士箱根伊豆國立公園。最早可追溯至1865年(慶應元年)，並於1980年終止釀造，時隔38年直到2018年3月才又重啟釀造，由森隆信先生擔任社長，釀造團隊包含杜氏及藏人只有三位正職。 同時瀬戶酒造店更與東京農大合作嘗試了各種酒米、酵母、釀造水的各種組合釀造差異，再從中選出最好的釀造組合，也因此瀬戶酒造店擁有多種類型的風格清酒，其中更以セトイチ系列為多種酵母和釀造技術為代表性。 雖然酒廠重啟營運至今不過短短三年，但在重啟釀酒的隔年參加世界IWC競賽就獲得銀牌，更在Kura Master 2020 大賽中拿下多面獎牌，成為全球注目焦點，今年4月剛出爐的 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021競賽更拿到金賞獎，這些都再再突顯瀬戶酒造店成為未來眾所矚目的酒廠絕對指日可待。 三種圖騰,三個品牌,三種系列 而瀬戶酒造店也以三種圖騰來代表酒造的傳統、創新以及在地風土特色的核心精神，同時也以三個品牌來明確告知三種系列的風格與特色訴求。 酒田錦：傳承酒造的複刻品牌，藏付酵母搭配足柄平原產酒米。 セトイチ：結合傳統技術和靈活想法，開啟清酒可能性的創新品牌，時尚而獨特。 あしがり郷：表現開成町豐富季節景色的銘柄，由開成町町花繡球花抽取分離的花酵母。
| 產地 | 日本 神奈川縣 |
| 酒廠 | 瀨戶酒造店 |
| 分類 | 釀造酒 、純米吟釀 |
| 原料 | 雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/繡球花酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -/1 |
超透明感，夏季限定作品！如同清爽的夏季海風，透明感十足的酒體表現，入口後以水嫩的微甜花果香做為開端，之後淡麗優雅的微苦酒味在嘴中散開，酒質雖較為透薄，尾韻處理地毫不馬虎，酸甜交織的滋味，乍入口到最後的入喉，隨著時間的變化，作品呈現出豐富的層次感! 關於「富美菊酒造」 位於北陸富山縣的立山黑部地區，創業於大正五年，即西元1916年的富美菊酒造，旗下的鉻柄「羽根屋」，一間成立比較近期的酒造（不少酒造擁有超過二百年以上歷史）。透過四季釀造法，令一整年也能夠提供新鮮的清酒。由於釀造時期比冬季釀酒更長，所以每一支酒的釀造量更少。 而且，全人手製作等技術為特色，並以「以大吟釀的標準去做好每一支酒」的口號作為賣點。 在2015年甚至成為日航JAL頭等機艙乘客專用休息室內提供的清酒品牌呢！
| 產地 | 日本 富山縣 |
| 酒廠 | 富美菊酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 五百万石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
IWC 2020年大會推薦 Kura Master 2020 山田錦部門 金賞 IWC 2021年銅牌使用神奈川開成町町花「繡球花」的花酵母釀造，酒造周圍道路與稻田間都種植了許多繡球花。充分享受葡萄香氣芬芳，正是繡球花酵母的美妙之處。 夏⽇的風吹過飽滿的稻穗，讓鬱鬱蔥蔥的鄉村充滿了活⼒，搖曳的稻⼦、綠⾊的影⼦，看到了嗎，那就是風兒走過去的腳印。喝⼀⼝喝得到夏天與風動的感受。 關於「瀨戶酒造店」 瀬戶酒造店位於神奈川與靜岡縣界附近的足柄上郡開成町，鄰近富士箱根伊豆國立公園。最早可追溯至1865年(慶應元年)，並於1980年終止釀造，時隔38年直到2018年3月才又重啟釀造，由森隆信先生擔任社長，釀造團隊包含杜氏及藏人只有三位正職。 同時瀬戶酒造店更與東京農大合作嘗試了各種酒米、酵母、釀造水的各種組合釀造差異，再從中選出最好的釀造組合，也因此瀬戶酒造店擁有多種類型的風格清酒，其中更以セトイチ系列為多種酵母和釀造技術為代表性。 雖然酒廠重啟營運至今不過短短三年，但在重啟釀酒的隔年參加世界IWC競賽就獲得銀牌，更在Kura Master 2020 大賽中拿下多面獎牌，成為全球注目焦點，今年4月剛出爐的 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021競賽更拿到金賞獎，這些都再再突顯瀬戶酒造店成為未來眾所矚目的酒廠絕對指日可待。 三種圖騰,三個品牌,三種系列 而瀬戶酒造店也以三種圖騰來代表酒造的傳統、創新以及在地風土特色的核心精神，同時也以三個品牌來明確告知三種系列的風格與特色訴求。 酒田錦：傳承酒造的複刻品牌，藏付酵母搭配足柄平原產酒米。 セトイチ：結合傳統技術和靈活想法，開啟清酒可能性的創新品牌，時尚而獨特。 あしがり郷：表現開成町豐富季節景色的銘柄，由開成町町花繡球花抽取分離的花酵母。
| 產地 | 日本 神奈川縣 |
| 酒廠 | 瀨戶酒造店 |
| 分類 | 釀造酒 、純米吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/繡球花酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -/1 |
淡雅甜味、入口乾淨、有後勁酒體醇厚，帶有淡雅甜味，入口乾淨爽口，尾韻卻帶有令人驚喜的後勁。作為生酒，它保留了鮮明的風味輪廓，適合搭配壽司、丼飯與生魚片，能完美襯托出食材的鮮味與細膩。 關於「玉旭酒造」 玉旭酒造創立於1808年的富山縣八尾地，已有210多年的歷史。作為縣內最古老的清酒釀酒廠之一， 一直受到當地人和縣內外顧客的喜愛。八尾町位於水稻產區富山市的西南部，有著豐富的自然資源。 為了釀造清酒，玉旭酒造使用的是北阿爾卑斯山脈恩賜的柔軟地下水，並使用富山縣種植的大米來釀造清酒，講究富山特有的味道。除此之外玉旭的清酒都是由富山釀酒師釀造， 從未大量生產，目標是成為一家可以將每一件手工製品交給客戶的清酒釀酒廠。 對玉旭酒造而言賣的是文化，而不是清酒。
| 產地 | 日本 富山縣 |
| 酒廠 | 玉旭酒造 |
| 分類 | 釀造酒、大吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +4/- |
使用稀有古老品種亀之尾酒米!本款稀有古老品種龜之尾的高雅甜美的味道令人愉悅，豐富的味道呈現出直率且高雅的甜美風格，帶有濃郁醇厚的甜瓜香、質地光滑、口感厚重，喝起來非常滿足。 關於「渡邊酒造店」 渡辺酒造店位於岐阜縣最北端的飛驒市古川町，位於海拔3000多米的北阿爾卑斯山和飛驒山脈等群山環繞的古川盆地是飛騨地區的代表性美酒，扎根於當地風土深受當地人民的喜愛。 享保17年（1732年）渡邉家的第一代久右衛門以「荒城屋」在飛驒地區創業，第二代久右衛門則開起兌換業務，同時也製造生絲並在京都銷售，並成功獲得收益，直到明治3年（1870年）渡邉家第五代才開啟酒造業。 當久右衛門五代在京都經營生絲買賣時對於那裡的美酒印象深刻、難以忘懷，因此回到家鄉並創建了一座酒蔵，心懷著製作美味酒的熱忱，開始了釀酒工作。 釀造品質深受好評，人們在品味這美酒時，常常伴隨著歌舞和詩詞感受其珍貴，五代並選擇了以民謠「鶴亀」中的提到的「蓬莱」作為品牌名稱，「蓬莱」 是傳說中仙人居住的長生不老之地，也象徵著幸福和好運，是一個吉祥的酒名。 從明治時代到大正和昭和時代，渡邉家不遺餘力地學習酒造技術，堅持著追求品質至上的理念。 每個酒藏都有自己追求的東西，那是無法割捨的靈魂。渡邊酒造店所追求的是「以米的生命為根本，直截了當地釀造出富有心靈和人性的酒」，注重傳統和手工製作，使用古老的木製工具，珍視直接感受到的香味和觸感。 目前，第九代繼承者「渡邊久憲」在杜氏「北場廣治」的協助下，讓自創業以來在嚴寒中釀造的飛驒技藝得以傳承綻放，渡邊酒造店歷史目前已經超過150年，仍然不懈努力於技術研究、人才培養和傳統文化的傳承。
| 產地 | 日本 岐阜縣 |
| 酒廠 | 渡邊酒造店 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 龜之尾 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
氣泡版的白麴亞麻貓限定品✨特殊品價格容易浮動，請洽LINE官方專人服務 氣泡版的白麴亞麻貓限定品，非常清爽的原酒氣泡SPAKLING，屬於新政的PRIVATE LAB系列，該系列也被暱稱為動物系列，亞麻貓是新政非常早期推出的新派試驗作，高酸度明亮清爽而充滿新鮮感，木桶仕入帶有柑橘系香氣，長期受到日本酒玩家的推崇。 關於「新政酒造」 新政酒造成立於嘉永5年（1852年），是現存協會6號酵母，又稱「新政酵母」的發源地，自從第八代藏元，現任社長佐藤祐輔於2007年回到酒造接班以來便啟動一系列大膽的改革。 他將「100％秋田縣產米使用」、「全量生酛釀造」、「僅使用6號酵母」、「僅純米酒」等等條件引入，訂立統一基準，同時推出了各種主題釀造的清酒。 比如 COLORS 系列討論的主題為「米種」；Private Lab 雖然使用各種不同動物作為酒標，但核心精神是「實驗」；Number 6 系列主題屬於「定番生酒」，強調新鮮飲用，這樣的做法為新政吸引了許多新的死忠粉絲。
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 新政酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 8度 |
| 精米步合 | 麴米55% 掛米60% |
| 麴種/酵母 | 白麴/6號酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
宛如置身酒造品嚐的鮮榨滋味！薄濁微微的酒粕保留了新鮮的滋味與香氣，口感更加活潑，是壓榨後未經火入與調和的「生原酒」，最大限度保留原始的風味，讓人聯想到早春的淡雪。 「薄濁清酒」： 一般清酒會經過壓榨程序，分離出酒液和酒粕，不過也有刻意在過濾時，留下少許酒粕的清酒，這種清酒被稱為「薄濁清酒」 「薄濁清酒」喝法： 薄濁清酒上半部透明部分味道清新，下半部分含酒粕沉澱物，米旨味較濃郁。 開瓶後可以先品嚐未搖晃的上半部清新風味，再蓋上瓶蓋，將瓶身翻轉，讓沉澱在底部的酒粕和酒液均勻混合，再開瓶飲用！ 關於「宮坂釀造」 真澄，為日本酒中代表性酵母『協會七號』的發祥地，宮坂家的祖先是曾經治理諏訪的諏訪式家臣，由於厭倦了諏訪式、武田氏和織田氏之間無休止的爭鬥，於1662年卸甲歸田開始了釀酒生涯。 真澄是從江戶時代(1603~1867)後期開始使用的品牌名，名字源於保存諏訪大社上社中的寶物”真澄之鏡”，創始至今已350年有餘。從江戶末期到大正時代（1912~1926）真澄只是一家很小的酒造，家人不得不兼做茶業生意以維持生計，在大正中期曾祖父由於過勞而英年早逝之後家人甚至有過關閉酒造的想法，最終家人決定一心一意把酒造經營下去，從此宮坂家把釀造能夠讓男人和女人都喜歡的優雅甘口清酒為己任，確立了廣受歡迎的真澄風格。 功夫不負有心人，真澄開始連續在全國清酒品評會中斬獲金獎，並於真澄酒造中發現了後來被全國清酒酒造廣泛使用的優良酵母—七號酵母，因此聲名大噪。
| 產地 | 日本 長野縣 |
| 製造商 | 宮坂釀造 |
| 分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
| 原料 | 山惠錦（長野縣產）, 山田錦(兵庫縣加東市山國地區產) |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
使用岐阜縣本巢市產契約栽培山田錦，搭配協會1401號酵母
釀造出兼具輕快甜味與明亮酸度的風味表現，結合此概念命名為「Bright」，並且抱持著將其系列化的決心，加入「Episode 1」作為全新篇章的開端。低酒精度使口感更加輕盈，能夠讓人一杯接著一杯暢飲無負擔。
關於「御代櫻酒造」津島屋 位於岐阜美濃加茂市、擁有120年以上歷史的「御代櫻酒造」，位於飛騨與木曾川合流後的木曾川旁，鄰近地區仍保有中山道太田宿古色古香的景致。岐阜県的美濃加茂素來以水質清冽馳名，擁有孕育美酒的絕佳條件。 「津島屋」是御代櫻酒造於2012年推出的新品牌，以純米酒為主力進軍全球市場，藏元積極挑戰各種不同風格，推出的作品在創意與完成度兩方面皆令人印象深刻，目前只對特約店家販售。| 產地 | 日本 岐阜縣 |
| 酒廠 | 御代櫻酒造 |
| 分類 | -/- |
| 原料 | -/- |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 11度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
雪融果香的清雅吟釀
中川酒造（中川酒造株式会社）是位於日本鳥取縣鳥取市的老字號清酒釀造廠，創立於1828年（文政11年），是鳥取縣東部地區現存歷史最悠久的酒造之一。最初以「正田屋」為屋號經營清酒業務，1914年（大正3年）將商標定為「福寿海」，後於1935年（昭和10年）改組為中川酒造合名公司。
酒造使用來自源太夫山的優質湧水（弱軟水）作為釀造用水，該地區冬季寒冷，氣候條件適合清酒釀造。主要銘柄包括「福寿海」和「いなば鶴（因幡鶴）」，其中「福寿海」的命名源自謡曲《枕慈童》，寓意美酒帶來的不老長壽之願。
| 產地 | 日本 鳥取縣 |
| 酒廠 | 中川清酒釀造所 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 越淡麗 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/1 |
五百萬石的鮮醇饗宴
中川酒造（中川酒造株式会社）是位於日本鳥取縣鳥取市的老字號清酒釀造廠，創立於1828年（文政11年），是鳥取縣東部地區現存歷史最悠久的酒造之一。最初以「正田屋」為屋號經營清酒業務，1914年（大正3年）將商標定為「福寿海」，後於1935年（昭和10年）改組為中川酒造合名公司。
酒造使用來自源太夫山的優質湧水（弱軟水）作為釀造用水，該地區冬季寒冷，氣候條件適合清酒釀造。主要銘柄包括「福寿海」和「いなば鶴（因幡鶴）」，其中「福寿海」的命名源自謡曲《枕慈童》，寓意美酒帶來的不老長壽之願。
| 產地 | 日本 鳥取縣 |
| 酒廠 | 中川酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 五百萬石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15-16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/1 |
米旨綻放，吟釀馥郁之極
創立於明治26年（1893年），位於京都市中心二條城北側，是京都洛中地區僅存的造酒廠之一。佐佐木酒造以「地水之恩」為本，選用京都地下天然湧水釀酒。該地區自古以來因水質優良而聞名，據說豐臣秀吉當年在此建造聚樂第，也正是看重這片土地的水源。
家族企業歷經多代傳承，秉持傳統釀造精神，融合現代技術與創意。酒造以生產小批量、高品質的清酒為志，酒質細緻、風味純粹，並以能代表京都之味為傲。
佐佐木酒造的現任代表為佐佐木晃，他也是知名演員佐佐木藏之介的弟弟。家族的故事與對釀酒的熱情，使這間酒造更添人情味與歷史厚度。
除了傳統清酒外，佐佐木酒造也不斷進行品項創新與跨界合作，推出如「聚樂第」、「古都」、「京生貯藏酒」等系列品項，在保留傳統的同時，也吸引年輕世代關注日本酒文化。
| 產地 | 日本 京都 |
| 酒廠 | 佐佐木酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 五百萬石 |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/2 |
淡麗金賞，京都之香
創立於明治26年（1893年），位於京都市中心二條城北側，是京都洛中地區僅存的造酒廠之一。佐佐木酒造以「地水之恩」為本，選用京都地下天然湧水釀酒。該地區自古以來因水質優良而聞名，據說豐臣秀吉當年在此建造聚樂第，也正是看重這片土地的水源。
家族企業歷經多代傳承，秉持傳統釀造精神，融合現代技術與創意。酒造以生產小批量、高品質的清酒為志，酒質細緻、風味純粹，並以能代表京都之味為傲。
佐佐木酒造的現任代表為佐佐木晃，他也是知名演員佐佐木藏之介的弟弟。家族的故事與對釀酒的熱情，使這間酒造更添人情味與歷史厚度。
除了傳統清酒外，佐佐木酒造也不斷進行品項創新與跨界合作，推出如「聚樂第」、「古都」、「京生貯藏酒」等系列品項，在保留傳統的同時，也吸引年輕世代關注日本酒文化。
| 產地 | 日本 京都 |
| 酒廠 | 佐佐木酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 3ooml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/2 |
馥郁清韻，果香大吟釀
創立於明治26年（1893年），位於京都市中心二條城北側，是京都洛中地區僅存的造酒廠之一。佐佐木酒造以「地水之恩」為本，選用京都地下天然湧水釀酒。該地區自古以來因水質優良而聞名，據說豐臣秀吉當年在此建造聚樂第，也正是看重這片土地的水源。
家族企業歷經多代傳承，秉持傳統釀造精神，融合現代技術與創意。酒造以生產小批量、高品質的清酒為志，酒質細緻、風味純粹，並以能代表京都之味為傲。
佐佐木酒造的現任代表為佐佐木晃，他也是知名演員佐佐木藏之介的弟弟。家族的故事與對釀酒的熱情，使這間酒造更添人情味與歷史厚度。
除了傳統清酒外，佐佐木酒造也不斷進行品項創新與跨界合作，推出如「聚樂第」、「古都」、「京生貯藏酒」等系列品項，在保留傳統的同時，也吸引年輕世代關注日本酒文化。
| 產地 | 日本 京都 |
| 酒廠 | 佐佐木酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 300ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/2 |
極淨純粹匠心之作，在舌尖留下烙印
採用精米步合90%，且麴的比例為一般用量的兩倍，再以當地硬度高達150mg的超硬水進行鍛造 。 幾近純淨無雜質的酒體，同時擁有前所未有的深邃與透明。 硬水帶來的礦物感，賦予酒液銳利又鮮明的線條，在常溫或是熱飮時，釋放了米飯的香和深刻的旨味。 更帶出濃郁堅果與黑巧克力，那充滿深度和張力的酸，悠悠長長的在口腔，沒有負擔的如雲霧蔓延開。
關於吉川釀造 吉川釀造位於神奈川縣伊勢原市神戶，從羽田機場開車約一小時，是伊勢原市唯一的一家日本酒酒造，酒造位於丹澤大山山腳下，自古以來即便天氣晴朗、山頂依舊雲霧綿密，因此自古以來丹澤大山被稱作「雨降山」，而日本最著名的能量景點之一「大山阿夫利神社」就坐落於此，也被當作是祈雨的聖地。吉川釀造與「大山阿夫利神社」有著非常深厚的關聯。| 產地 | 日本 神奈川縣 |
| 酒廠 | 吉川釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 岡山縣産雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 90% |
| 麴種/酵母 | 協會701號酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -30／2.7 |
酸味、甘甜、旨味三重奏，在口中奏出頻果
雨降77號中的蘋果酸酵母，讓口中的酒液活生生變成了一顆「完整的靑蘋果球體」。 酒香瀰漫著淸爽氣息，淸新透亮又爆炸的酸感，搭配著微微碳酸，與甘甜、旨味交織出活潑的節奏。
關於吉川釀造 吉川釀造位於神奈川縣伊勢原市神戶，從羽田機場開車約一小時，是伊勢原市唯一的一家日本酒酒造，酒造位於丹澤大山山腳下，自古以來即便天氣晴朗、山頂依舊雲霧綿密，因此自古以來丹澤大山被稱作「雨降山」，而日本最著名的能量景點之一「大山阿夫利神社」就坐落於此，也被當作是祈雨的聖地。吉川釀造與「大山阿夫利神社」有著非常深厚的關聯。| 產地 | 日本 神奈川縣 |
| 酒廠 | 吉川釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 14度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | 頻果酸酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -10／3.6 |
雪女神絲滑饗宴—高貴典雅亞洲清酒大賞2022年純米大吟釀／純米吟釀（淡麗）銀賞 萬眾矚目的山形縣新開發大吟釀用酒米「雪女神」。果實般香氣華麗，含入口中柔滑如絲，微甜帶透明感卻不流於淡泊，不枉女神之名。適合冷藏5度C飲用。 適飲溫度：冰飲 關於「出羽櫻酒造」 位於山形縣的出羽櫻創業於 1892 年。出羽櫻也是使「吟釀」這個概念全國普及化的酒造，於 1980 年推出「櫻花吟釀酒」。在當時，吟釀酒這個詞幾乎很少人知道，僅酒藏相關人士才懂的。出羽櫻以一般人都可接受的價格開始販售櫻花吟釀，獲得很高的評價，也造成了吟釀風潮。並從 1997 年起開始正式輸出吟釀酒。 至今已將吟釀酒輸出至世界 25 幾個國家，使「吟釀」成為世界的都能了解的語言。出羽櫻所在的山形縣天童市位於東京以北 3 百公里處的盆地，常常到夏天就持續著超過 30 度高溫，但冬天卻 180 度反轉產生有數公尺以上的積雪。這樣的風土氣候，也是稻米、水果等的優良產地。 不僅如此出羽櫻酒造的創業者仲野家擁有廣大田地，是當地的大地主，除了酒造事業也同時收集許多美術品，並擁有「財團法人出羽櫻美術館」，以李朝工藝品、齊藤真一畫家的作品為主要收藏。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 出羽櫻酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 雪女神 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 35% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/1.2 |
野營之餘，享受自然醇釀✨ Ver. 2025 預購中，11月到貨 與戶外活動露營人士愛用品牌「Snowpeak」合作開發的酒款。以山廢手法釀造，清爽口感中帶有少許酸度及豐富旨味。在享受四季美景之餘，可與同好一起在戶外享用此款香醇美酒，並與充滿野性的戶外佳餚一起搭配。 關於「朝日酒造」株式會社 朝日酒造株式會社創立於天保元年（1830 年），位立於新瀉縣長岡市信濃川支流邊，冬天濃厚的積雪，使得酒造可採用天然的雪水釀造酒款。 得天獨厚的地理為置以及堅持使用新潟當地契約農家品質最好的酒米，朝日酒造所推出的銘柄「朝日山」、「越州」及風靡全日本將近 30 年的頂級清酒的「久保田」，款款都深受品酒愛好者的推崇喜愛。
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 朝日酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 五百萬石 、新潟縣產米 |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 五百萬石 50% / 新潟縣産米 33% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +2/1.4 |
五年冰眠．香逸絕品—雪漫漫在出羽櫻酒造零下五度C的「酒眠藏」沈睡五年熟成，深奧的吟釀香，圓潤的口感，淡泊名士般的上品大吟釀古酒。酒精濃度較一般日本酒高，清新的含鼻香像是混合的青頻果與白花香。數量稀少的絕品限定酒。 適飲溫度：冰飲 關於「出羽櫻酒造」 位於山形縣的出羽櫻創業於 1892 年。出羽櫻也是使「吟釀」這個概念全國普及化的酒造，於 1980 年推出「櫻花吟釀酒」。在當時，吟釀酒這個詞幾乎很少人知道，僅酒藏相關人士才懂的。出羽櫻以一般人都可接受的價格開始販售櫻花吟釀，獲得很高的評價，也造成了吟釀風潮。並從 1997 年起開始正式輸出吟釀酒。 至今已將吟釀酒輸出至世界 25 幾個國家，使「吟釀」成為世界的都能了解的語言。出羽櫻所在的山形縣天童市位於東京以北 3 百公里處的盆地，常常到夏天就持續著超過 30 度高溫，但冬天卻 180 度反轉產生有數公尺以上的積雪。這樣的風土氣候，也是稻米、水果等的優良產地。 不僅如此出羽櫻酒造的創業者仲野家擁有廣大田地，是當地的大地主，除了酒造事業也同時收集許多美術品，並擁有「財團法人出羽櫻美術館」，以李朝工藝品、齊藤真一畫家的作品為主要收藏。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 出羽櫻酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 35% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +3/1.3 |
紅酒濃郁單寧滋味—深沈迷人、華麗奔放
這款使用山梨縣的葡萄酒4號酵母釀造，酒體芳醇濃郁， 同時帶有細緻的果香甜味，飽滿的酸感，想要大口吃肉搭它準沒錯。
關於吉川釀造 吉川釀造位於神奈川縣伊勢原市神戶，從羽田機場開車約一小時，是伊勢原市唯一的一家日本酒酒造，酒造位於丹澤大山山腳下，自古以來即便天氣晴朗、山頂依舊雲霧綿密，因此自古以來丹澤大山被稱作「雨降山」，而日本最著名的能量景點之一「大山阿夫利神社」就坐落於此，也被當作是祈雨的聖地。吉川釀造與「大山阿夫利神社」有著非常深厚的關聯。| 產地 | 日本 神奈川縣 |
| 酒廠 | 吉川釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 岡山縣産雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 未公開 |
| 精米步合 | 90% |
| 麴種/酵母 | 山梨縣葡萄酒4號酵母 |
| 日本酒度/酸度 | 未公開 |
瓶內二次發酵、俐落蘋果滋味
採用了能大量生成「蘋果酸」的酵母，並在瓶內進行了二次發酵。 除了展現雄町米特有的深厚風味外，突顯酸味，使其成為一款低酒精卻平衡感十足的酒款。 甜度較低，帶有氣泡感與苦韻餘味，口感淸爽俐落。
關於吉川釀造 吉川釀造位於神奈川縣伊勢原市神戶，從羽田機場開車約一小時，是伊勢原市唯一的一家日本酒酒造，酒造位於丹澤大山山腳下，自古以來即便天氣晴朗、山頂依舊雲霧綿密，因此自古以來丹澤大山被稱作「雨降山」，而日本最著名的能量景點之一「大山阿夫利神社」就坐落於此，也被當作是祈雨的聖地。吉川釀造與「大山阿夫利神社」有著非常深厚的關聯。| 產地 | 日本 神奈川縣 |
| 酒廠 | 吉川釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 岡山縣産雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -／- |
| 日本酒度/酸度 | -2.5／2.7 |
煙燻氣息、洋酒口感 —沉香入喉
採用了天然生成乳酸的生酛釀製法，再搭配6號酵母與兵庫縣山田錦，打造出一喝難忘、滿滿洋派感的煙燻氣息。 大米雖甘甜卻帶著收斂的口感，強勁的酸以淸爽俐落的姿態收尾。
關於吉川釀造 吉川釀造位於神奈川縣伊勢原市神戶，從羽田機場開車約一小時，是伊勢原市唯一的一家日本酒酒造，酒造位於丹澤大山山腳下，自古以來即便天氣晴朗、山頂依舊雲霧綿密，因此自古以來丹澤大山被稱作「雨降山」，而日本最著名的能量景點之一「大山阿夫利神社」就坐落於此，也被當作是祈雨的聖地。吉川釀造與「大山阿夫利神社」有著非常深厚的關聯。| 產地 | 日本 神奈川縣 |
| 酒廠 | 吉川釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 兵庫縣産山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | 協會桃色酵母 |
| 日本酒度/酸度 | +1／1.9 |
辛口酒夢幻逸品，一嘗傾心深受品酒人士的喜愛，被譽為最嚮往的辛口酒，最暢銷酒款之一。雖說是超辛口酒，但口感卻柔順宜人 ，清新而不沉重。使用軟水釀造，呈現出柔和風味，充分發揮了山田錦的米香。為了追求完美的口感， 使用秋海棠花酵母釀造，並將日本酒度提高至+12，呈現出成熟且豐滿的美味，回味清新持久。 適飲溫度：冰飲 關於「天吹酒造」 自元祿元年（1688年）創業以來，位於北部九州中央地帶的天吹擁有320年的歷史，採自資源豐厚的佐賀平野收割的釀酒用米種和脊振山系的伏流水，真摯地追求著日本酒最完美的境界。 有別於其他，使用花酵母釀造，融合先人們的努力和繼承者注入的感動，釀造出此款個行鮮明豐富的佳釀。迷人有如微風輕撫秀髮般的清柔香氣即是這款天吹令人動容的使命。
| 產地 | 日本 佐賀縣 |
| 酒廠 | 天吹酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -／秋海棠花酵母 |
| 日本酒度/酸度 | +12/ 1.3 |
酸甜百搭神品，用餐搭酒的好選擇
以傳統製法生酛釀造，搭配K601酵母與生成檸檬酸的黑麴，花上約一個月的時間養成強而有力的酵母。 與白麴相比，黑麴釀造出的米旨味與甜味同時被圓潤的酸味包裹，能夠搭配的餐點範圍相當廣泛，在日常生活中的飮食都能夠彼此輝映。
關於吉川釀造 吉川釀造位於神奈川縣伊勢原市神戶，從羽田機場開車約一小時，是伊勢原市唯一的一家日本酒酒造，酒造位於丹澤大山山腳下，自古以來即便天氣晴朗、山頂依舊雲霧綿密，因此自古以來丹澤大山被稱作「雨降山」，而日本最著名的能量景點之一「大山阿夫利神社」就坐落於此，也被當作是祈雨的聖地。吉川釀造與「大山阿夫利神社」有著非常深厚的關聯。| 產地 | 日本 神奈川縣 |
| 酒廠 | 吉川釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 兵庫縣産山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 90% |
| 麴種/酵母 | 黑麴／K601 |
| 日本酒度/酸度 | +1.4／2.2 |
舉世無雙，天下一品2022 TEXSOM International Wine Awards 銀賞 日下無雙是以杜氏特別命名，想打造出一款全日本甚至全世界都無人匹敵、天下無雙的一品。純米60 是一款既醇厚又爽快，且喝不膩的獨特清酒。輕柔的口感卻有著能包覆整個舌根的濃郁滋味，下個瞬間卻消失得無影無蹤，只留下淡淡的米香在喉間，令人耳目一新的體驗。特別推薦搭配起司條或醃製過的魚類！ 適飲溫度：冰飲 關於「天吹酒造」 自元祿元年（1688年）創業以來，位於北部九州中央地帶的天吹擁有320年的歷史，採自資源豐厚的佐賀平野收割的釀酒用米種和脊振山系的伏流水，真摯地追求著日本酒最完美的境界。 有別於其他，使用花酵母釀造，融合先人們的努力和繼承者注入的感動，釀造出此款個行鮮明豐富的佳釀。迷人有如微風輕撫秀髮般的清柔香氣即是這款天吹令人動容的使命。
| 產地 | 日本 佐賀縣 |
| 酒廠 | 天吹酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -／K1801、K901 |
| 日本酒度/酸度 | +3/ 1.5 |
獨特果香與花香—清新脫俗2019 Kura Master 金賞 2019 International Wine Challenge (IWC) Sake 推薦 獨特花酵母配以脊振山系伏流水釀造，令天吹所生産的清酒口感較醇厚，均衡的酸度入口自然柔順，開瓶後散發清香的花香與洋梨的果香，是初嘗者及女士們最佳選擇。 適飲溫度：常溫／冰飲 關於「天吹酒造」 自元祿元年（1688年）創業以來，位於北部九州中央地帶的天吹擁有320年的歷史，採自資源豐厚的佐賀平野收割的釀酒用米種和脊振山系的伏流水，真摯地追求著日本酒最完美的境界。 有別於其他，使用花酵母釀造，融合先人們的努力和繼承者注入的感動，釀造出此款個行鮮明豐富的佳釀。迷人有如微風輕撫秀髮般的清柔香氣即是這款天吹令人動容的使命。
| 產地 | 日本 佐賀縣 |
| 酒廠 | 天吹酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 夢雫 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -／紫茉莉花酵母 |
| 日本酒度/酸度 | +3/ 1.3 |
如空中的萬里晴天，清爽無比【搭贈 RIEDEL 大吟釀杯，市價 700 元】 2024 TEXSOM International Wine Awards 金賞 口感柔滑濃郁，入口清爽絲滑，帶有鮮明的檸檬和柑橘芳香，些許收斂感，酸度平衡，餘韻清爽。 適飲溫度：冰飲 關於「天吹酒造」 自元祿元年（1688年）創業以來，位於北部九州中央地帶的天吹擁有320年的歷史，採自資源豐厚的佐賀平野收割的釀酒用米種和脊振山系的伏流水，真摯地追求著日本酒最完美的境界。 有別於其他，使用花酵母釀造，融合先人們的努力和繼承者注入的感動，釀造出此款個行鮮明豐富的佳釀。迷人有如微風輕撫秀髮般的清柔香氣即是這款天吹令人動容的使命。
| 產地 | 日本 佐賀縣 |
| 酒廠 | 天吹酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -／- |
| 日本酒度/酸度 | -／- |
「天吹流」百搭神酒—沁人心脾2018 年度全米日本酒歓評會 銀賞 2022、2024 Kura Master 金賞 2022 Milano Sake Challenge 銀賞 2022 International Wine Challenge (IWC) Sake 銀賞 2021、2022 TEXSOM International Wine Awards 金賞 以最傳統的生酛釀造法配合極上的酒米「雄町」，並使用花酵母精釀，正是所謂「天吹流」獨一無二的釀造法。雄町米提煉出紮實的酸度可與各式料理結合，特別的是，此款純米大吟釀亦可溫熱飲用。厚實濃郁、酸度迷人的口感，搭配米飯、乳酸與山茶花的香氣，一品難忘。 適飲溫度：熱飲／常溫／冰飲 關於「天吹酒造」 自元祿元年（1688年）創業以來，位於北部九州中央地帶的天吹擁有320年的歷史，採自資源豐厚的佐賀平野收割的釀酒用米種和脊振山系的伏流水，真摯地追求著日本酒最完美的境界。 有別於其他，使用花酵母釀造，融合先人們的努力和繼承者注入的感動，釀造出此款個行鮮明豐富的佳釀。迷人有如微風輕撫秀髮般的清柔香氣即是這款天吹令人動容的使命。
| 產地 | 日本 佐賀縣 |
| 酒廠 | 天吹酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 40% |
| 麴種/酵母 | -／石楠花酵母 |
| 日本酒度/酸度 | +5/ 1.9 |
成熟的草莓風味，讓你喜上「莓」梢【搭贈 RIEDEL 大吟釀杯，市價 700 元】 這款純米吟釀使用稀有且芳香的草莓花酵母釀造，帶來一種清新的甜味和充滿活力的果香。其獨特的風味輪廓捕捉了成熟、鮮美草莓的精髓，提供輕盈、俏皮且難以忘懷的味覺體驗。這是想要兼具魅力與個性之清酒愛好者的完美選擇。 適飲溫度：冰飲 關於「天吹酒造」 自元祿元年（1688年）創業以來，位於北部九州中央地帶的天吹擁有320年的歷史，採自資源豐厚的佐賀平野收割的釀酒用米種和脊振山系的伏流水，真摯地追求著日本酒最完美的境界。 有別於其他，使用花酵母釀造，融合先人們的努力和繼承者注入的感動，釀造出此款個行鮮明豐富的佳釀。迷人有如微風輕撫秀髮般的清柔香氣即是這款天吹令人動容的使命。
| 產地 | 日本 佐賀縣 |
| 酒廠 | 天吹酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 愛山 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -／草莓酵母 |
| 日本酒度/酸度 | +1/ 1.7 |
「鶴龜」來命名，有著長壽、吉祥的意義。「金龜」與「銀鶴」象徵長壽、吉祥、高雅，黑龍用上此喻意打造這個送贈套裝，為黑龍酒造的限定品，每年都以限量方式發售。以低溫緩慢熟成至少兩年。蘋果、水梨低調奢華沈穩果香，入口多果香甘口以均衡酸度支撐，口感細膩如伏水般清澈爽快。 華麗的金銀設計，黑龍專屬大吟釀瓶身，搭配漆塗工藝的双入專屬禮盒，在各式慶賀場合都相當受到歡迎。 延伸閱讀：日本酒低溫熟成先驅：黑龍酒造50年來打造高品質熟成年份酒 關於「黑龍酒造」 黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年，在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代，做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中，連續數年名列前三名。
| 產地 | 日本 福井縣 |
| 酒廠 | 黑龍酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣東条產山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 40% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +4/- |
榮獲2022 IWC (International Wine Challenge) 金賞據說在過去，新澤家總有一桶很神祕的63號酒桶，此桶釀成後貯藏的酒特別好喝，有別於其他桶釀出的味道。 為紀念這個做法，現任社長新澤巖夫先生說：「雖然我們在地震中已經失去了原先的那樽酒桶，但我們會保持這個祖傳作法，把這款本釀造持續釀在63號酒桶然後傳承下去。」 難怪這支酒還穿著古裝，還特別保留其風貌，其實看著看著，彷彿自己也回到了明治或大正時代呢！ 此款本釀造充滿溫柔的香蕉香氣及多層次的酒體，品飲之外也能搭餐。特別推薦搭配海鮮類、肉類或燉煮類料理。 「新澤釀造」 創業於1873年，位在東北地區重要糧倉的大崎耕土上，以品牌「愛宕の松」而知名，2002年由當時宮城縣最年輕的杜氏、也是現任酒造負責人的新澤巖夫以「究極の食中酒」的理念推出了另一個新品牌「伯樂星」。2011年的311大地震讓原本位於大崎市的釀造廠受到嚴重破壞而無法再繼續釀造，後來在距離70多公里靠近藏王山的柴田郡川崎町重建釀造廠，原址則在修繕後作為本社營運辦公室使用。 世界上最好的精米技術 新澤釀造店擁有優異的精米技術，透過引進扁平精米機以扁平的方向進行研磨，能夠更有效率地去除糙米上的雜質成分，保留風味並釀造出味道乾淨細緻的清酒。 業界一般常見的精米步合大多在50%-70%，酒造透過不斷地追求極致，以鑽石精米機達到了1%以下的精米步合。
榮獲2022 IWC (International Wine Challenge) CP值最高賞
榮獲2021 IWC (International Wine Challenge) 銅賞
| 產地 | 日本 宮城縣 |
| 酒廠 | 新澤釀造 |
| 分類 | 釀造酒、本釀造 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | +5/1.7 |
Oriental Sake Awards 本醸造部門【銀賞】 燗酒競賽Kan Sake Award 2023溫柔的香蕉香氣及輕盈的酒體，尾韻帶些許銳利感。特別推薦搭配海鮮類、肉類，輕重調味的料理均可搭配。 「新澤釀造」 創業於1873年，位在東北地區重要糧倉的大崎耕土上，以品牌「愛宕の松」而知名，2002年由當時宮城縣最年輕的杜氏、也是現任酒造負責人的新澤巖夫以「究極の食中酒」的理念推出了另一個新品牌「伯樂星」。2011年的311大地震讓原本位於大崎市的釀造廠受到嚴重破壞而無法再繼續釀造，後來在距離70多公里靠近藏王山的柴田郡川崎町重建釀造廠，原址則在修繕後作為本社營運辦公室使用。 世界上最好的精米技術 新澤釀造店擁有優異的精米技術，透過引進扁平精米機以扁平的方向進行研磨，能夠更有效率地去除糙米上的雜質成分，保留風味並釀造出味道乾淨細緻的清酒。 業界一般常見的精米步合大多在50%-70%，酒造透過不斷地追求極致，以鑽石精米機達到了1%以下的精米步合。
| 產地 | 日本 宮城縣 |
| 酒廠 | 新澤釀造 |
| 分類 | 釀造酒、本釀造 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度 | +7/1.7 |
白州自然的力量在口中蔓延。用白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米大吟釀。採用特別栽培的「夢山水」精米至27％，在冬季釀製而成，並經過一年的冰溫熟成，入口酒體飽滿帶一些果香甜潤，酒體平衡且富有層次，酒體和旨味與料理完美的搭配！酒標上描繪的雄偉白色山脈輪廓，山梨的自然交織著釀酒藝術和臈纈染（蠟染）這兩種藝術的描繪，讓極致的口感增添了色彩！ 考慮到減輕對環境的負擔的重要性，七賢將農藥和化學肥料的使用量減少到規定的一半以下，並利用土地的自然力量來培育酒米。 ★2025 IWC 純米大吟釀類別 金賞 ★令和5酒造年度全国新酒鑑評会 金賞 延伸閱讀：感謝七賢北原対馬社長來訪，淺談七賢的歷史 臈纈染 蠟染，是以蜂蠟作防染劑，加熱後在絲帛上描繪圖案，然後入染除蠟的工藝過程。 山梨銘釀 山梨銘釀創業於 1750 年，初代社長北原伊兵衛，對白州清澈甘甜的水情有獨鍾，便選擇於該地釀酒。如今已傳承至第 12 代，並秉持將日本文化與釀酒技術代代相傳的信念。西元 1835 年信州貴族為了慶祝酒造新廠房落成，特別贈送雕有中國竹林七賢的古老屏風，「七賢」銘柄因而得名。 七賢抱著「不斷努力地傳承下去」這一信念，走過了三百年的漫長歷史。這也是七賢在時代的浪潮中取勝的根本。源源不斷、堅持不懈地承傳下來的釀酒技術如今也沒有改變。這種信念和深情，今後也將不斷地延續下去。
| 產地 | 日本 山梨縣 |
| 酒廠 | 山梨銘釀 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 夢山水 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 27% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
「山形讚香」 是由山形縣酒造組合策劃的高端純米大吟釀系列，目標是釀造出山形縣乃至世界最高品質的日本酒。
採用山形縣針對大吟釀開發的酒造好適米「雪女神」，並選用該年度山形縣優良酒米競賽中獲選為知事賞等最高獎項的頂級米。抱有培育高品質的百年試良田弘民良明氏所產。
酵母種類與特長：協會1801號酵母 + 山形KA酵母。兩者併用以增添香氣層次，產生華麗芳香。
製麴與發酵工藝：採用箱麴法製麴，注意破精均勻，不過度搗壓以保留風味。主發酵階段低溫「緩慢進行」。
水源：使用月山雪解水伏流水，水自寒河江市地下形成的軟水水質傳導，有助發酵穩定進展，造就細膩風味。此水源也孕育出山形代表性清酒銘釀「楯野川」、「出羽桜」等名品。
香氣與口感：酒香華麗奔放，入口可感受到濃郁香氣與柔和甘甜，風味細膩調和。與熟成厚重類別，並帶有如香瓜香和櫻桃果實調的中間酸味。
整體口感甜潤但不膩口，酸味支撐酒體平衡。
關於「古澤酒造」古澤酒造株式會社創業於1836年，位於日本山形縣村山市，是一家具有近兩百年歷史的家族經營酒藏。酒藏所在的村山市位於最上川流域，冬季氣候嚴寒、積雪豐富，水源來自朝日連峰的伏流水，條件非常適合釀酒。
古澤酒造的代表銘柄為「澤正宗」。這款酒名來自「正宗」這一日本酒傳統命名格式，象徵正統與品質。該酒藏以製作清爽淡麗風格的純米酒和吟釀酒為主，口感乾淨俐落，易於搭配日常飲食，深受當地消費者喜愛。
古澤酒造積極參與各類清酒競賽，包括全國新酒鑑評會、IWC與山形縣酒米競賽等，並多次獲獎肯定。2025年度，其酒造被山形縣酒造組合選為高端品牌「山形讚香」系列的釀造廠之一，代表銘柄「澤正宗」採用雪女神酒米釀製，展現其高水準釀造技術。
除了釀造清酒，古澤酒造也設有見學設施與清酒資料館，推動釀酒文化教育與地區觀光，是山形縣推廣清酒文化的重要據點之一。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 古澤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 雪女神 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 35% |
| 麴種/酵母 | -/協會酵母1801 + 山形KA酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -8/+1.4 |
愛媛酒造巡禮 第五彈！八木酒造蛇年干支酒✨ 蛇年限定品！單入$1680，双入3200。 愛媛吉祥物今年化身山丹正宗小みかん來祝賀，蛇年限定生產的無濾過 生原酒 純米大吟釀，使用愛媛縣酒米「雫媛」釀造，具有濃郁的果香和清爽的辛口感。 關於「八木酒造」 八木酒造是愛媛今治市唯一一家清酒釀酒廠，由八木家族於 1831 年創立，繼承了越智杜氏（來自瀨戶內地區的釀酒師團體）的清酒釀造技術。八木酒造的旗艦品牌「山丹正宗」清酒是一款吟釀清酒，以日本西部最高峰石鎚山的地下水，以及精選愛媛縣產的稻米釀造而成。山丹正宗出口至世界各地，在國際清酒挑戰賽 (International Sake Challenge) 等數十項比賽中贏得大獎。您可以參觀八木酒造的釀酒廠，瞭解清酒釀造過程，還能品嘗他們不同的產品。
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 八木酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 雫媛 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | - |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
牽起台灣花蓮縣與山形高畠町的緣分
為支援台灣花東地區於2024年4月的強震災後重建，山形縣高畠町的米鶴酒造特別使用從花蓮縣千里迢迢而來的「台東三十號」作為釀酒用米，推出「米鶴 震災復興 福の到來 純米大吟釀」。
據NHK報導，山形縣高畠町「米鶴酒造」感念十四年前的311東日本大震災台灣對東北地區的支援，因此自從去年4月台灣花東地區發生嚴重震災後，米鶴酒造決定在2024年12月以受災區域的稻米為原料釀造純米大吟釀，並已於近日完成。
完成的日本酒酒標上印有象徵「福氣到來」的倒寫「福」字，並標示「Tohoku to Taiwan」意指從東北到台灣的英文字樣，牽起山形與花蓮的緣分。
據米鶴表示，這款清酒具有果香風味，與中華料理十分搭配。此次共釀造約1700瓶四合瓶，預計於2月18日後在台灣及東北地區販售。米鶴酒造社長梅津陽一郎表示：「台灣對日本酒的喜愛程度很高，這款酒以支援台灣震災復興為目的，希望能讓更多人品嚐到。」
關於「米鶴酒造」株式会社 位在山形縣的高畠町擁有超過300年的歷史，米鶴的名字，所代表的意象是稻米成熟準備要收割前，長長的稻穗彎曲如弓就像是隻鶴一般。 而在日本有個眾所皆知的故事「鶴的恩返」，也正是描述者飲水思源的概念，以此命名，傳達酒藏對稻米的感恩與感謝之情。 延伸閱讀：山形米鶴酒造使用花蓮米：2025必追的台日友誼合作，用清酒傳遞祝福！| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 米鶴酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 花蓮產稻米（台東三十號） |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | /-2 |
喜愛爽快大辛口的您不容錯過的一品！秘幻，意指「夢幻般的酒」，讓人想要一喝再喝，在群馬吾妻溪谷海拔600公尺的高地進行釀製，明確的辛口感與旨味，像是手起刀落般暢快的切口，推薦給喜愛俐落酒體的愛酒人。 適飲溫度十分廣泛，適合各種場合與料理，推薦搭配冨油脂的魚身、發酵漬物、或是乳酪。
| 產地 | 日本 群馬縣 |
| 酒廠 | 淺間酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | - |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +15/- |
清爽圓潤，如白葡萄酒般清爽
| 產地 | 台灣 |
| 出品 | 天為食有限公司 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 吉野一號 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/法國葡萄酒酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
淸澈微酸、深邃透明，絕妙平衡、搭餐首選由傳統的生酛釀造法所釀造出淡雅酸味與口感淸透感。 展現了米的自然甘甜與旨味的強勁力量，無論在任何溫度下皆能享用，酸味巧妙地包覆著一絲苦味。 兩者相互襯托，呈現出層次分明的風味，能與各種料理完美搭配。 關於吉川釀造 吉川釀造位於神奈川縣伊勢原市神戶，從羽田機場開車約一小時，是伊勢原市唯一的一家日本酒酒造，酒造位於丹澤大山山腳下，自古以來即便天氣晴朗、山頂依舊雲霧綿密，因此自古以來丹澤大山被稱作「雨降山」，而日本最著名的能量景點之一「大山阿夫利神社」就坐落於此，也被當作是祈雨的聖地。吉川釀造與「大山阿夫利神社」有著非常深厚的關聯。 延伸閱讀：AFURI拉麵與吉川釀造雨降Afuri 的商標爭霸戰
| 產地 | 日本 神奈川縣 |
| 酒廠 | 吉川釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 兵庫山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | - |
| 日本酒度/酸度 | - |
IWC（International Wine Challenge）2022 銅賞受賞使用有著「幻之酒米」之稱的岡山縣產雄町米， 首次與1001號酵母結合，香氣淸雅不過度，口感滑順且圓潤， 展現雄町米特有的厚實豐富味道，略帶酸感作為層次變化，成就了一款絕妙平衡的淸酒。 推薦可搭配起司拼盤等，口味厚重的餐點。 關於吉川釀造 吉川釀造位於神奈川縣伊勢原市神戶，從羽田機場開車約一小時，是伊勢原市唯一的一家日本酒酒造，酒造位於丹澤大山山腳下，自古以來即便天氣晴朗、山頂依舊雲霧綿密，因此自古以來丹澤大山被稱作「雨降山」，而日本最著名的能量景點之一「大山阿夫利神社」就坐落於此，也被當作是祈雨的聖地。吉川釀造與「大山阿夫利神社」有著非常深厚的關聯。 延伸閱讀：AFURI拉麵與吉川釀造雨降Afuri 的商標爭霸戰
| 產地 | 日本 神奈川縣 |
| 酒廠 | 吉川釀造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | 協會1001號酵母 |
| 日本酒度/酸度 | 3 |
首次採用法國葡萄酒酵母與吉野一號結合大膽採用法國葡萄酒酵母，打造出高酸版本，柑橘與檸檬酸度中融合淡雅甜美的米旨風味，些許白桃香氣，設定輕鬆的低酒精僅10度，適合炎夏午後，無負擔的開胃酒。
| 產地 | 台灣 |
| 出品 | 天為食有限公司 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 吉野一號 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/法國葡萄酒酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
和諧的風味，帶給你一場味蕾「蕉」響樂【搭贈 RIEDEL 大吟釀杯，市價 700 元】 天吹酒造香蕉酵母全新改版 這款清酒以成熟香蕉的甜美香氣吸引人，入口帶來濃郁的水果感和豐盈的口感。清爽的輕盈感和和諧的平衡感，創造出一個真正令人愉悅的飲用體驗。非常適合搭配精緻的魚類菜餚和以蔬菜為主的料理，這款酒的溫和風味無疑能讓每一道餐點更加美味。 適飲溫度：冰飲 關於「天吹酒造」 自元祿元年（1688年）創業以來，位於北部九州中央地帶的天吹擁有320年的歷史，採自資源豐厚的佐賀平野收割的釀酒用米種和脊振山系的伏流水，真摯地追求著日本酒最完美的境界。 有別於其他，使用花酵母釀造，融合先人們的努力和繼承者注入的感動，釀造出此款個行鮮明豐富的佳釀。迷人有如微風輕撫秀髮般的清柔香氣即是這款天吹令人動容的使命。
| 產地 | 日本 佐賀縣 |
| 酒廠 | 天吹酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 壽限無 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -／香蕉酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -16/ 1.7 |