FRUIT 果實酒

【超值組合】紀州鶯屋阿婆紅茶梅酒 ft. 蓬萊泉烹雪韻普洱茶梅酒

NT$2,380

11.11 超值組合，瘋狂發射中
✨A. 紀州鶯屋阿婆梅酒紅茶梅酒原NT$1,180 漂亮的鮮紅色澤，帶有紅茶清香與梅子酸甜滋味採用紀州完熟南高梅為原料，搭配榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）國際高品質賞連續受獎的紀州熊野銘水「富田之水」精心釀造，歷經熟成、貯藏之後，再添加世界三大紅茶中的大吉嶺紅茶，細心調合成紅茶梅酒，漂亮的鮮紅色澤，呈現入口甘潤、餘香清新的特殊口感。 ✨B. 蓬萊泉烹雪韻普洱茶梅酒 原NT$1,500
青梅的清爽果酸，遇上普洱的大地沉香。這款普洱茶梅酒是由日本百年酒藏「蓬萊泉」與台灣茶品牌「烹雪韻」攜手打造，以巴達古茶山的普洱茶和精選青梅完美融合。
關於「關谷釀造」 關谷釀造創立於 1896年，以蓬萊仙鄉為名，創業已有百餘年歷史，是愛知縣內最知名且具代表性的地酒品牌。釀酒世界有一句話叫「以和釀酒」，和的意思就是釀造好酒，釀酒師以團隊合作製造美酒，釀酒需要分工，為了提高團隊合作，也需要提高每個釀酒師的個人技術。因此在豐田市（舊稻武町）建造了上等清酒酒坊「吟釀工坊」，以它為基點將釀酒師的技術傳播給新入行的釀酒師，如果沒有經過這樣的努力就沒有辦法提高團隊的能力，也無法將釀酒技術傳承到未來。「以和釀酒」還有一個意思，「美酒亦釀和」共同品賞美酒朋友之間相互交流醞釀出一團和氣，酒只中有大米的清香和甘甜，將香味的配比調製到均衡的酒才是我們所認為的「好酒」。我們就希望釀造出這樣的酒，因此我們的目標就是打造只有關谷釀造才能釀造出的好酒。從而將每一個顧客的思念裝進酒裡，更尊重跟顧客的近距離的交流，我們想傳達發酵的精彩絕倫，為了滿足全部的顧客我們不斷進取！堅持不懈！我們為了將傳統的釀酒技術傳承到未來把費人力的部分合理地以機械代替，本公司的酒窖由於引入了機器，所以沒有傳統日本酒窖的風格，但是仍然照顧到那些費時費工的工藝，並不單純追求機械生產而忽略手工釀造才具有的工藝特點。我們作為釀酒商，將機械作為我們的工具，仔細審慎地積累數據以用於下一次的釀酒。同時我們也不斷摸索最好的方法以保證產品在運輸銷售直到送至顧客手中都能得到完善的品質管理。「以和釀酒」以人與人的和諧釀造出美酒是我們的目標，努力開創日本酒的未來。

產地日本愛知縣

酒廠關谷酒造

分類釀造酒

原料 -/-

容量 720ml

酒精度 15%

精米步合 -/-

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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【超值組合】大七酒造極上品生酛梅酒 ft. 大七經典純米生酛純米酒

NT$3,880

11.11 超值組合，瘋狂發射中！
✨A. 大七酒造極上品生酛梅酒 原NT$3,600。日本梅酒中的最雍容華麗的王者，每年份產量僅產數千瓶。極端奢侈地選用基底為大七酒造經典「箕輪門」與和歌山縣超大粒四等（4L）南高梅釀製，擁有甜潤而飽滿之香氣，層次複雜而細緻迷人，其品質不愧被稱之為極上品之美名。梅子香氣淡雅，透過梅子與生酛系所調和出之獨特酸甜。入口帶出優雅甜潤的滋味，整體平衡感極佳，無論作爲搭配甜點或單飲之甜點酒，皆為完美。揀選以受日照影響而產成微紅的梅皮，體積大小必須達超大粒（4L）而極為稀少的最高等級的「紀州產南高梅」，並以名遍海外並獲獎無數，超扁平精米生酛純米大吟釀作為基底，揉合出至高無上的梅酒，味感達至更高層次的頂級梅酒。曾創下在「和りきゅうる」試飲會連續四年第１位受賞與「地酒大show」３年連續奪冠記錄， ✨B. 大七酒造經典純米生酛純米酒禮盒版 原NT$1,880 選用五百萬石超扁平精米步合 69%，適合與Creamy富有油脂的食物搭配，大七酒造以精緻的超扁平研磨技術聞名，這支入門款的經典生酛選用五百萬石進行超扁平研磨精米，清除以往精白米中殘留的雜味成分。超扁平精米步合 69%，適合與Creamy富有油脂的食物搭配，如酸菜白肉鍋、肉類的串燒等等。建議適合以15度左右冷酒溫度品嚐，或是微溫的人肌燗，都能突顯出特有的米旨風味與生酛酸度。 關於大七酒造（Daishichi） 大七酒造株式会社（Daishichi）位於日本的福島縣，以「生酛釀造法」與酒造獨創的「超扁平精米技術」而揚名國際，旗下清酒有著傲人的得獎紀錄，並曾被選為 2008 年 G8 北海道八大工業國高峰會晚宴指定用清酒。超強獲獎紀錄，真正立足國際的日本清酒！大七酒造在獲得兩次日本全國新酒鑑評會金賞，其後便決定不再出品參加，目光轉向國際。曾兩度作為 G8 高峰會指定用酒，入選荷蘭王室晚宴、巴黎美食節，更被法國葡萄酒雜誌權威「La Revue du Vin de France」評為全球十大頂級酒類飲品第四名！大七研發出顛覆日本清酒界的精米技術，為解決精米方式造成的浪費，大七酒造率先研發出「超扁平精米技術」，能最大限度的保留線狀心白，發揮酒米特色。此外，大七堅持以「生酛造」釀造全部酒款，以天然乳酸長時間發酵去培養酒母，這是非常傳統而困難的技法，能夠打造珍貴自然的作品。如此匠人精神使大七酒造備受肯定，使他們成為日本國內唯一在研磨與釀造兩部門皆榮獲「現代名工」受賞的酒造！ 延伸閱讀：大七酒造的傳承，扁平精米技術的先驅者，太田英晴社長的期許

產地日本福島縣

酒廠大七酒造

分類果實酒

原料紀州產南高梅

容量 720ml

酒精度 11度

精米步合 -

麴種/酵母 - /-

日本酒度/酸度 -/-

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【預購】《進擊的巨人》X おおやま夢工房聯名梅酒兩入組合

NT$3,280

再續前緣的感動！《進擊的巨人》Ｘ日田市酒藏推出限定聯名！

再次感受自由的感動吧！來自日田市大山町的「おおやま夢工房」再次攜手《進擊的巨人》推出限量聯名款梅酒，酒標及外盒將完全採用原作者諫山創老師親自監修、特別繪製以及親筆留言的原畫標籤設計，巨人迷們一定不能錯過！延伸閱讀：再續前緣的感動！《進擊的巨人》Ｘ日田市酒藏推出限定聯名！

兩瓶內容介紹

1. 南高梅のこだわり梅酒（500ml）使用大分縣日田市出產的南高梅 100%，採收後立刻釀造、低溫熟成。口感清爽中帶著濃郁果香，酸甜平衡，入口柔順，是當地的經典招牌酒款。 2. 梅花爛漫（500ml）由「3 年熟成夢響」與「橡木桶熟成夢響」兩款頂級梅酒依獨家比例調和而成。融合梅果的濃郁與橡木桶香氣，香氣層次深沉，被譽為日本代表性的高級梅酒之一，並多次榮獲全國梅酒品評會金賞。 關於大山夢工房株式會社 大山夢工房梅酒蔵的梅酒使用當地農民精心種植，於早上採摘的梅子，當天浸泡，長時間發酵製成的。連續兩年獲得全國梅酒大賽金獎、世界利口酒大賽金牌獎等，在國內外都獲得了很高的評價。最引以為傲的部分是：梅酒是100%使用大山產優質新鮮梅子的「純正梅酒」。

產地	日本日田市
酒廠	大山夢工房株式會社
分類	果實酒、梅酒
原料	糖類、梅
容量	500ml
酒精度	14%/20%
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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Sale!

大七酒造極上品生酛梅酒

原始價格：NT$4,600。目前價格：NT$3,600。

2011 地酒大 Show「最合適甜點的利口酒」白金賞 2012 地酒大 Show「向外國人推薦的利口酒」白金賞「和りきゅうる」試飲會連續四年第1位
日本梅酒中的最雍容華麗的王者，每年份產量僅產數千瓶。極端奢侈地選用基底為大七酒造經典「箕輪門」與和歌山縣超大粒四等（4L）南高梅釀製，擁有甜潤而飽滿之香氣，層次複雜而細緻迷人，其品質不愧被稱之為極上品之美名。梅子香氣淡雅，透過梅子與生酛系所調和出之獨特酸甜。入口帶出優雅甜潤的滋味，整體平衡感極佳，無論作爲搭配甜點或單飲之甜點酒，皆為完美。揀選以受日照影響而產成微紅的梅皮，體積大小必須達超大粒（4L）而極為稀少的最高等級的「紀州產南高梅」，並以名遍海外並獲獎無數，超扁平精米生酛純米大吟釀作為基底，揉合出至高無上的梅酒，味感達至更高層次的頂級梅酒。曾創下在「和りきゅうる」試飲會連續四年第１位受賞與「地酒大show」３年連續奪冠記錄， 關於大七酒造（Daishichi） 大七酒造株式会社（Daishichi）位於日本的福島縣，以「生酛釀造法」與酒造獨創的「超扁平精米技術」而揚名國際，旗下清酒有著傲人的得獎紀錄，並曾被選為 2008 年 G8 北海道八大工業國高峰會晚宴指定用清酒。超強獲獎紀錄，真正立足國際的日本清酒！大七酒造在獲得兩次日本全國新酒鑑評會金賞，其後便決定不再出品參加，目光轉向國際。曾兩度作為 G8 高峰會指定用酒，入選荷蘭王室晚宴、巴黎美食節，更被法國葡萄酒雜誌權威「La Revue du Vin de France」評為全球十大頂級酒類飲品第四名！大七研發出顛覆日本清酒界的精米技術，為解決精米方式造成的浪費，大七酒造率先研發出「超扁平精米技術」，能最大限度的保留線狀心白，發揮酒米特色。此外，大七堅持以「生酛造」釀造全部酒款，以天然乳酸長時間發酵去培養酒母，這是非常傳統而困難的技法，能夠打造珍貴自然的作品。如此匠人精神使大七酒造備受肯定，使他們成為日本國內唯一在研磨與釀造兩部門皆榮獲「現代名工」受賞的酒造！ 延伸閱讀：大七酒造的傳承，扁平精米技術的先驅者，太田英晴社長的期許

產地日本福島縣

酒廠大七酒造

分類果實酒

原料紀州產南高梅

容量 720ml

酒精度 11度

精米步合 -

麴種/酵母 - /-

日本酒度/酸度 -/-

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櫻尾柚子酒 YUZU ROCKS

NT$850

完美保留果實原有的馥郁香氣，展現純粹而細膩的風味。
在溫暖和煦的陽光下孕育而成的嚴選柑橘，透過「雙重芳香工法(Double Fragrance Method)」，完美保留果實原有的馥郁香氣，展現純粹而細膩的風味。此工法結合浸漬蒸餾法提取的柑橘蒸餾酒，以及蒸氣蒸餾法萃取的天然芳香精油，使柑橘的香氣相互交融、相得益彰。這款酒為世界首創，以獨特技術極致呈現柑橘的迷人風味。【使用日本國產柚子，果汁含量15%】使用日本自古以來深受喜愛的柚子製成的濃郁柚子利口酒。YUZU ROCKS精選優質國產柚子，完美呈現日本人熟悉且喜愛的馥郁的柚子香氣，鮮明的酸味與深邃的風味交織，帶來層次豐富的口感體驗。 關於「株式會社櫻尾釀造蒸餾所」 「株式會社櫻尾釀造蒸餾」位於日本廣島縣廿日市市櫻尾町，與日本三景中最知名的「嚴島神社」隔海相望，其前身為成立於大正七年（1918 年）的「中国釀造」，最初是以燒酎製造商的角色登上舞台，並在 1920 年取得威士忌製造許可，製造販售的品項種類非常多元，包含清酒、琴酒、威士忌、利口酒，甚至味琳等民生用品都有。「櫻尾蒸餾所」二號廠於 2019 年底完工，專注於穀類威士忌新酒生產。威士忌分別儲存於兩處：「櫻尾蒸餾所」本社的瀨戶內海酒窖內，天使分享第一年高達 11％；另一神秘酒窖則為過去 JR 鐵道在廣島縣三段峽挖掘的「戶河內隧道」，環境較濕潤、冬季大雪呈現截然不同的陳年風貌，2021 年推出首款普飲單一麥芽威士忌。一號廠於 2017 年完工，由廠內的一對蒸餾器製作麥芽威士忌新酒與琴酒，於 2018 年開始推出日本工藝琴酒，使用了許多廣島在地作特色植物為原料，緊密結合在地特色，甫推出即在國際大賽上獲獎無數。

產地日本廣島縣

酒廠櫻尾釀造蒸餾所

分類果實酒

原料 -

容量 700ml

酒精度 16度

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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龍神酒造尾瀨雪融柚子檸檬酒

NT$1,150

濃郁柚子中呈現出不甜而帶酸味的萊姆風味

此款為自燒酎混和了新鮮柚子果汁與檸檬汁的超人氣品項，8%的低酒精度溫和口感，就像喝新鮮果汁般的非常清爽順口，濃郁柚子中呈現出不甜而帶酸味的萊姆風味，因為此款是以燒酎製成，並無純米酒製成的酵母味，反而是燒酎的清爽感，這款作品被日本 OKURA HOTEL 飯店集團所選用。 關於「龍神酒造」 創業於1597年，當地的年輕職員以傳統的方式手工釀酒。酒麴米的使用以最高峯酒米．兵庫縣產山田錦爲中心，細心的用自家碾米機碾米，從洗米到上槽始終堅持手工作業，裝瓶後，在專用的冷藏倉庫中，低溫熟成後出貨。平成18、19年度於全國新酒鑑評會上連續榮獲金獎。

產地	日本群馬縣
酒廠	龍神酒造
分類	再製酒、果實酒
原料	柚子、檸檬、燒酎、糖類
容量	720 ml
酒精度	8度
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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久保田柚子酒

NT$990

久保田千壽純米吟釀基底，有著柚子果汁的香甜感！

將帶皮的柚子輕輕榨汁，使用酸味和苦味較少的柚子果汁，喝起來會感覺到柚子果汁的香甜感。使用「久保田千壽純米吟釀」，提升柚子原來的清爽香氣和淡淡的甜味，可以直接飲用或加入少許冰塊，口感更加輕快。 關於「朝日酒造株式會社」 朝日酒造株式會社創立於天保元年（1830 年），位立於新潟縣長岡市信濃川支流邊，冬天濃厚的積雪，使得酒造可採用天然的雪水釀造酒款。得天獨厚的地理為置以及堅持使用新潟當地契約農家品質最好的酒米，朝日酒造所推出的銘柄「朝日山」、「越州」及風靡全日本將近 30 年的頂級清酒的「久保田」，款款都深受品酒愛好者的推崇喜愛。

產地	日本新潟縣
酒廠	朝日酒造
分類	釀造酒、再製酒
原料	清酒、柚子果汁、糖類
容量	720ml
酒精度	9度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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蓬萊泉柚子酒

NT$1,500

柚子搭配米燒酎，風味討喜。

以米燒酎融合日本國產柚子果汁，米燒酎口感柔順雅緻，散發柚子清香氣息，酸度足夠，還柚子皮的香氣！超級討喜，誰能不愛呢! 關於「關谷釀造」 1896 本公司的目標就是合理地發揮日本酒的潛力製造出優質的日本酒，以蓬萊仙鄉為名，創業已有百餘年歷史，是愛知縣內最知名且具代表性的地酒品牌。釀酒世界有一句話叫「以和釀酒」，和的意思就是釀造好酒，釀酒師以團隊合作製造美酒，釀酒需要分工，為了提高團隊合作，也需要提高每個釀酒師的個人技術。因此我們在豐田市（舊稻武町）建造了上等清酒酒坊「吟釀工坊」，以它為基點將釀酒師的技術傳播給新入行的釀酒師，如果沒有經過這樣的努力就沒有辦法提高團隊的能力，也無法將釀酒技術傳承到未來。「以和釀酒」還有一個意思，「美酒亦釀和」共同品賞美酒朋友之間相互交流醞釀出一團和氣，酒只中有大米的清香和甘甜，將香味的配比調製到均衡的酒才是我們所認為的“好酒”。我們就希望釀造出這樣的酒，因此我們的目標就是打造只有關谷釀造才能釀造出的好酒。從而將每一個顧客的思念裝進酒裡，更尊重跟顧客的近距離的交流，我們想傳達發酵的精彩絕倫，為了滿足全部的顧客我們不斷進取！堅持不懈！我們為了將傳統的釀酒技術傳承到未來把費人力的部分合理地以機械代替，本公司的酒窖由於引入了機器，所以沒有傳統日本酒窖的風格，但是仍然照顧到那些費時費工的工藝，並不單純追求機械生產而忽略手工釀造才具有的工藝特點。我們作為釀酒商，將機械作為我們的工具，仔細審慎地積累數據以用於下一次的釀酒。同時我們也不斷摸索最好的方法以保證產品在運輸銷售直到送至顧客手中都能得到完善的品質管理。以和釀酒－以人與人的和諧釀造出美酒是我們的目標，我們將努力開創日本酒的未來。

產地	日本愛知縣
酒廠	關谷酒造
分類	再製酒
原料	柚子果汁(日本國產)、燒酎(自社製)、醣類
容量	720ml
酒精度	7%
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

平田兔子YUZU柚酒

榮獲2023年國際美酒大賽金賞、銀賞

大量使用特選日本國產柚，香氣濃郁撲鼻、口感清爽暢快。榮獲2023年國際美酒大賽金賞、銀賞，杜氏耗費3年時間調整比例配方，首次在台曝光。

產地	日本岐阜縣
酒廠	平田酒造
分類	利口酒
原料	柚子果汁（國內製造）、釀造酒精、糖類、清酒
容量	500ml
酒精度	8度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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美丈夫 Yuzu Schwa!! 柚子酒發泡水果酒

NT$950

清爽的柚子香味和輕盈的口感，表現了高知縣柚子獨特的純淨和芳香味道

擁有高知縣柚子獨特的純淨和芳香味道，喝一口就能感受到舒適的碳酸感與新鮮多汁的柚子香氣於口腔中蔓延開來，芬芳的柚子香氣讓人一口接一口，加入少許冰塊飲用風味更佳。

產地	日本高知縣
酒廠	濱川商店
分類	果實酒
原料	日本酒‧柚子汁‧糖
容量	500ml
酒精度	6度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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貓之惠黑柚柚柚子果實酒

NT$850

精選採用德島縣高雅的柚子進行釀造，利用整顆柚子下去磨碎，可以享受到柚子清新的香氣、水果的酸味和醇厚的苦味的酒感。

之所以是經典所以更忠於原有的味道。突出了柚子特有的清爽香氣和淡淡的苦味。口感均衡，並且果肉豐富。即使你搖晃它或將它與氣泡水或是冰塊混合，它的存在也不會消失，使美味擴散到你的整個口腔，搭配調皮的黑柚柚酒標，讓人愛不適口，享受快樂時光。 關於「北岡酒造」 位於奈良縣南部沿著吉野熊野國立公園的入口，是吉野川的當地酒窖。被稱為能一眼看見一千支櫻花的名勝，從飛鳥到奈良時代有吉野離宮，為醍醐天皇的南朝，太閣秀吉的觀賞櫻花等，「自然地歷史和文化」豐饒的吉野之地。以「為繼承日本古來的酒構造技術，通過好吃的酒暖人心懷的人際關係的成立貢獻」作為目標專心致力構造酒。

產地	日本奈良縣
酒廠	北岡酒造
分類	再製酒、果實酒
原料	酒精、糖類、柚子果汁、柚子皮、酸味料、香料
容量	720ml
酒精度	9度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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蓬萊泉徐耀良東方美人茶梅酒

NT$1,500

珍貴的一心二葉二次發酵的東方美人茶，遠去日本愛知縣的關谷酒造，台日兩地物產結合的結晶。

★ 與比賽茶一斤120萬元「徐耀良」冠軍茶園合作 ★ 東方美人特有茶香、蜜果香經過多次的試行與口感修正，終於將這款使用日本設樂山下的『鳳來』青梅與台灣新竹高級的東方美人茶加上關谷酒造自家製燒酎，以完美比例的三樣原物料經過低溫儲藏時間淬煉後，才推出的『蓬萊泉—東方美人茶梅酒』。製茶師與釀酒師藉以深厚經驗與超群技藝，將東方美人茶獨有的溫柔醇厚蜒香、毫香與細緻蜜韻，完美傳達進通透美麗的琥珀色酒液裡，芒種時分小綠葉蟬著蝝而成的東方美人茶，是台灣知名的代表茶種。本事選酒帶著這些珍貴的一心二葉二次發酵的東方美人茶，遠去日本愛知縣的關谷酒造，合作研發一款台日兩地物產結合的結晶。「蓬萊泉徐耀良東方美人茶梅酒」不僅是台灣與日本首次聯手合作打造的茶梅酒，也是第一支將台灣物產帶往日本合作，且「逆輸出」販售到日本的茶梅酒，而於 2024 年酒款也將預計出售到美國市場。 關於「關谷釀造」 關谷釀造創立於 1896年，以蓬萊仙鄉為名，創業已有百餘年歷史，是愛知縣內最知名且具代表性的地酒品牌。釀酒世界有一句話叫「以和釀酒」，和的意思就是釀造好酒，釀酒師以團隊合作製造美酒，釀酒需要分工，為了提高團隊合作，也需要提高每個釀酒師的個人技術。因此在豐田市（舊稻武町）建造了上等清酒酒坊「吟釀工坊」，以它為基點將釀酒師的技術傳播給新入行的釀酒師，如果沒有經過這樣的努力就沒有辦法提高團隊的能力，也無法將釀酒技術傳承到未來。「以和釀酒」還有一個意思，「美酒亦釀和」共同品賞美酒朋友之間相互交流醞釀出一團和氣，酒只中有大米的清香和甘甜，將香味的配比調製到均衡的酒才是我們所認為的「好酒」。我們就希望釀造出這樣的酒，因此我們的目標就是打造只有關谷釀造才能釀造出的好酒。從而將每一個顧客的思念裝進酒裡，更尊重跟顧客的近距離的交流，我們想傳達發酵的精彩絕倫，為了滿足全部的顧客我們不斷進取！堅持不懈！我們為了將傳統的釀酒技術傳承到未來把費人力的部分合理地以機械代替，本公司的酒窖由於引入了機器，所以沒有傳統日本酒窖的風格，但是仍然照顧到那些費時費工的工藝，並不單純追求機械生產而忽略手工釀造才具有的工藝特點。我們作為釀酒商，將機械作為我們的工具，仔細審慎地積累數據以用於下一次的釀酒。同時我們也不斷摸索最好的方法以保證產品在運輸銷售直到送至顧客手中都能得到完善的品質管理。「以和釀酒」以人與人的和諧釀造出美酒是我們的目標，努力開創日本酒的未來。

產地	日本愛知縣
酒廠	關谷酒造
分類	釀造酒
原料	燒酎(自社製)、糖類、梅、茶葉(台灣東方美人茶)
容量	720ml
酒精度	15%
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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蓬萊泉烹雪韻普洱茶梅酒

NT$1,500

青梅的清爽果酸，遇上普洱的大地沉香。

這款普洱茶梅酒是由日本百年酒藏「蓬萊泉」與台灣茶品牌「烹雪韻」攜手打造，以巴達古茶山的普洱茶和精選青梅完美融合。
關於「關谷釀造」 關谷釀造創立於 1896年，以蓬萊仙鄉為名，創業已有百餘年歷史，是愛知縣內最知名且具代表性的地酒品牌。釀酒世界有一句話叫「以和釀酒」，和的意思就是釀造好酒，釀酒師以團隊合作製造美酒，釀酒需要分工，為了提高團隊合作，也需要提高每個釀酒師的個人技術。因此在豐田市（舊稻武町）建造了上等清酒酒坊「吟釀工坊」，以它為基點將釀酒師的技術傳播給新入行的釀酒師，如果沒有經過這樣的努力就沒有辦法提高團隊的能力，也無法將釀酒技術傳承到未來。「以和釀酒」還有一個意思，「美酒亦釀和」共同品賞美酒朋友之間相互交流醞釀出一團和氣，酒只中有大米的清香和甘甜，將香味的配比調製到均衡的酒才是我們所認為的「好酒」。我們就希望釀造出這樣的酒，因此我們的目標就是打造只有關谷釀造才能釀造出的好酒。從而將每一個顧客的思念裝進酒裡，更尊重跟顧客的近距離的交流，我們想傳達發酵的精彩絕倫，為了滿足全部的顧客我們不斷進取！堅持不懈！我們為了將傳統的釀酒技術傳承到未來把費人力的部分合理地以機械代替，本公司的酒窖由於引入了機器，所以沒有傳統日本酒窖的風格，但是仍然照顧到那些費時費工的工藝，並不單純追求機械生產而忽略手工釀造才具有的工藝特點。我們作為釀酒商，將機械作為我們的工具，仔細審慎地積累數據以用於下一次的釀酒。同時我們也不斷摸索最好的方法以保證產品在運輸銷售直到送至顧客手中都能得到完善的品質管理。「以和釀酒」以人與人的和諧釀造出美酒是我們的目標，努力開創日本酒的未來。

產地日本愛知縣

酒廠關谷酒造

分類釀造酒

原料 -/-

容量 720ml

酒精度 15%

精米步合 -/-

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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杜之藏紫蘇梅酒

一抹紫蘇香、清新酸甜恰恰好! 以杜之藏自傲的純米酒為基底

加入福岡地產南高梅、紅紫蘇釀造而成，優雅明亮的梅酒香中、融合著清新淡雅的紫蘇香氣，寶石般美麗的酒色、非常適合以晶透的玻璃、水晶杯飲用。建議以純飲或兌加蘇打水飲用，享受不同的美味。

關於杜之藏酒造 位於福岡的「杜之藏株式會社」，最早的名字是森永本家，創立於1898年，1920年為了尋找好的水質而搬到了久留米市三潴町。而「杜之藏」一名是在1992年從森永改為現名，並且在2005年成為完全不添加釀造酒精，只專注釀製純米酒的酒造，更是九州地區第一家決定只用全量純米的酒造。主要銘柄有二，分別是承襲傳統柔順口味，適合搭配日式料理的「杜之藏」，以及順應現代多樣化飲食、口味較有個性、適合溫飲的「獨樂藏」。因杜之藏有個弓道場，為紀念森永本家初代、二代都是全日本弓道 10 段範士的崇高地位，以此緣由命名數款季節酒一之劍、二之劍，帶有飲水思源的致敬之意。酒造釀造的酒僅有使用米、米麹和水為原料的「純米酒」(純米吟醸酒)。酒米則是取自「杜之藏」「獨樂藏」發源地福岡縣産契約栽培米100%。酒造釀酒有一重要精神，即是用「道地之米」、「道地之水」、「道地之技術與人」釀造而出的「真正地酒」。酒質帶有華麗的香氣，正是杜之藏重視原料本有特質，所獨有的特色。

產地	日本福岡縣
酒廠	杜之藏酒造
分類
原料	純米酒, 南高梅, 冰糖, 紅紫蘇
容量	720ml
酒精度	9%
精米步合	-/-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

蓬萊泉完熟有果肉梅酒

來自酒造周邊的梅產地「鳳來」，以自家製燒酎釀漬，再以低溫貯藏方式，儘可能引出梅子風味

經一整年細心呵護的梅子，就在酒廠所在地周邊的梅產地「鳳來」。以自家製燒酎釀漬，再以低溫貯藏方式，儘可能引出梅子風味。使用完熟南高梅，特徵上會帶有一點杏桃或水蜜桃般的香氣。甜度收斂。推薦做為餐前酒享用，亦可加入冰塊品嘗。 關於「關谷釀造」 關谷釀造成立於1896年，目標就是合理地發揮日本酒的潛力製造出優質的日本酒，以蓬萊仙鄉為名，創業已有百餘年歷史，是愛知縣內最知名且具代表性的地酒品牌。釀酒世界有一句話叫「以和釀酒」，和的意思就是釀造好酒，釀酒師以團隊合作製造美酒，釀酒需要分工，為了提高團隊合作，也需要提高每個釀酒師的個人技術。因此關谷釀造在豐田市（舊稻武町）建造了上等清酒酒坊「吟釀工坊」，以它為基點將釀酒師的技術傳播給新入行的釀酒師，如果沒有經過這樣的努力就沒有辦法提高團隊的能力，也無法將釀酒技術傳承到未來。「以和釀酒」還有一個意思，「美酒亦釀和」共同品賞美酒朋友之間相互交流醞釀出一團和氣，酒只中有大米的清香和甘甜，將香味的配比調製到均衡的酒才是我們所認為的“好酒”。我們就希望釀造出這樣的酒，因此我們的目標就是打造只有關谷釀造才能釀造出的好酒。以和釀酒，以人與人的和諧釀造出美酒是我們的目標，我們將努力開創日本酒的未來。

產地	日本愛知縣
酒廠	關谷酒造
分類	再製酒
原料	愛知縣/鳳來南高梅、焼酎
容量	720ml
酒精度	12%
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

市野屋本格梅酒

NT$980

這款梅酒以「市野屋大吟釀」為基底，嚴選長野縣產的梅子釀造而成
酒造擅長運用當地優質米種如美山錦、人心地、山恵錦，並堅持從洗米、製麹到酒母全程手工製作，在機器自動化盛行的時代尤為珍貴。全手工釀製、無添加、無色素，充分發揮清酒固有的甘甜與細膩口感，融合梅子的濃郁香氣與酸甜平衡，酒體濃郁卻順滑宜人，展現出正宗梅酒的高雅與深度。 關於「市野屋株式会社」 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地，到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2019年酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。

產地日本長野縣

製造商市野屋株式会社

分類 -/-

原料 -/-

容量 500ml

酒精度 10度

精米步合非公開

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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紀州鶯屋阿婆梅酒柚子梅酒

NT$1,180

採用原產地高級名品「紀州梅乾」完全成熟的南高梅精釀

本款限定梅酒，100%採用原產地高級名品「紀州梅乾」完全成熟的南高梅精釀，再以柚子名產地的土佐柚子汁調配熟成後的南高梅酒，經榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的熊野銘水「富田之水」充分調合後，呈現柚子高雅香氣滿溢口中的絕佳風味。 關於「紀州鶯屋」 紀州當地土生土長的道地本家──紀州梅酒。獨選用本場紀州梅製作，堅守紀州梅的天然原味，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的紀州熊野名水「富田之水」釀造而成，獨創出豐潤滑順的極致甘醇美酒。紀州是日本第一的梅子產地，尤其盛產頂級品種「南高梅」。多數大型釀酒商幾乎皆以初熟的青梅果實來釀造梅酒，紀州鶯屋的主要品項卻堅持採用紀州產的完熟南高梅釀製而成。鶯屋精釀的紀州銘酒「黑牛仕立純米梅酒」，以「黑牛」為品牌特徵。「黑牛」堅持釀造出米的天然醇香，由老鋪名家以極致純米釀酒技術精釀自家精米而成，為代表紀州的銘酒。

產地	日本和歌山縣
酒廠	株式會社酒之鐮倉
分類	果實酒
原料	南高梅、柚子汁
容量	720ml
酒精度	12度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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紀州鶯屋阿婆梅酒紅茶梅酒

NT$1,180

漂亮的鮮紅色澤，帶有紅茶清香與梅子酸甜滋味

採用紀州完熟南高梅為原料，搭配榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）國際高品質賞連續受獎的紀州熊野銘水「富田之水」精心釀造，歷經熟成、貯藏之後，再添加世界三大紅茶中的大吉嶺紅茶，細心調合成紅茶梅酒，漂亮的鮮紅色澤，呈現入口甘潤、餘香清新的特殊口感。 關於「紀州鶯屋」 紀州當地土生土長的道地本家──紀州梅酒。獨選用本場紀州梅製作，堅守紀州梅的天然原味，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的紀州熊野名水「富田之水」釀造而成，獨創出豐潤滑順的極致甘醇美酒。紀州是日本第一的梅子產地，尤其盛產頂級品種「南高梅」。多數大型釀酒商幾乎皆以初熟的青梅果實來釀造梅酒，紀州鶯屋的主要品項卻堅持採用紀州產的完熟南高梅釀製而成。鶯屋精釀的紀州銘酒「黑牛仕立純米梅酒」，以「黑牛」為品牌特徵。「黑牛」堅持釀造出米的天然醇香，由老鋪名家以極致純米釀酒技術精釀自家精米而成，為代表紀州的銘酒。

產地	日本和歌山縣
酒廠	株式會社酒之鐮倉
分類	果實酒
原料	梅子、糖類、釀造用酒精、紅茶、香料
容量	720ml
酒精度	12度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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紀州鶯屋阿婆梅酒黑糖梅酒

紀州鶯屋阿婆梅酒黑糖梅酒

紀州鶯屋阿婆梅酒黑糖梅酒

NT$1,100

日本人最愛！不多不少的黑糖香氣

以黑糖帶出醇厚濃郁的香氣甘甜，推薦喜好品嘗甜味梅酒的人士飲用。唯獨選用本場紀州梅製作，堅守紀州梅天然原味，風味多層次。採用完全成熟的紀州南高梅為原料，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的「富田之水」精釀，再對熟成貯藏的梅酒添加黑糖，入味成有益健康的梅酒。 關於「紀州鶯屋」 紀州當地土生土長的道地本家──紀州梅酒。獨選用本場紀州梅製作，堅守紀州梅的天然原味，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的紀州熊野名水「富田之水」釀造而成，獨創出豐潤滑順的極致甘醇美酒。紀州是日本第一的梅子產地，尤其盛產頂級品種「南高梅」。多數大型釀酒商幾乎皆以初熟的青梅果實來釀造梅酒，紀州鶯屋的主要品項卻堅持採用紀州產的完熟南高梅釀製而成。鶯屋精釀的紀州銘酒「黑牛仕立純米梅酒」，以「黑牛」為品牌特徵。「黑牛」堅持釀造出米的天然醇香，由老鋪名家以極致純米釀酒技術精釀自家精米而成，為代表紀州的銘酒。

產地	日本和歌山縣
酒廠	株式會社酒之鐮倉
分類	果實酒
原料	梅子（紀州產）、糖類、釀造用酒精、蜂蜜
容量	720ml
酒精度	12度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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城陽酒造青谷之梅七年熟成極上梅酒

NT$1,250

使用京都青谷梅林中最頂級「青谷梅林」梅所釀造之梅酒!

經過七年時間釀成，是成陽酒造限定品，優雅香氣，甜而不腻的感覺真令人再三回味，尾韻居然有淡淡蜂蜜香氣，超有層次的梅酒！產量不多，全日本亦只有少數地方出售，是可遇不可求極上梅酒！ 關於「城陽酒造」 酒廠成立於1895年，作為京都南部城陽地區的地酒而言，酒廠希望能釀造出與食材相互輝映而百喝不膩的京都餐中酒。為追求清爽的口感以及富含旨味，俐落的酒質，酒廠“使用100%酒造好適米、少量生產釀造、無濾過、瓶燗火入、冷藏瓶儲存”等徹底控管品質。在京都府城陽市的青谷梅林歷史悠久，可以追溯到 14 世紀。在眾多的梅子中，只有青谷出產的「城州白」，果實大而厚，醇厚多汁，香氣撲鼻。成熟的梅子果實更有桃子般的香味，是釀造梅酒的完美品種。釀造廠使用100%來自京都府城陽市青谷梅林的「城州白」完熟梅子，其特點是從製備之日起經過7年的長期熟成和貯藏，口感更加香醇醇厚，回味清爽，甜度適中，酸度優雅，回味微苦，細膩。

產地	日本京都府
酒廠	城陽酒造
分類	再製酒、果實酒
原料	梅林產的城州白梅
容量	720ml
酒精度	12度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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紀州鶯屋阿婆梅酒蜂蜜梅酒

NT$1,100

品嚐蜂蜜溫潤的甘甜滋味與蜂王漿的優雅香氣

採用完全成熟的紀州南高梅為原料，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的「富田之水」精釀熟成的芳醇梅酒，再添加純蜂蜜與蜂王漿，釀造出有益健康的梅酒。 關於「紀州鶯屋」 紀州當地土生土長的道地本家──紀州梅酒。獨選用本場紀州梅製作，堅守紀州梅的天然原味，以榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的紀州熊野名水「富田之水」釀造而成，獨創出豐潤滑順的極致甘醇美酒。紀州是日本第一的梅子產地，尤其盛產頂級品種「南高梅」。多數大型釀酒商幾乎皆以初熟的青梅果實來釀造梅酒，紀州鶯屋的主要品項卻堅持採用紀州產的完熟南高梅釀製而成。鶯屋精釀的紀州銘酒「黑牛仕立純米梅酒」，以「黑牛」為品牌特徵。「黑牛」堅持釀造出米的天然醇香，由老鋪名家以極致純米釀酒技術精釀自家精米而成，為代表紀州的銘酒。

產地	日本和歌山縣
酒廠	株式會社酒之鐮倉
分類	果實酒
原料	梅子、果糖、釀造用酒精、蜂蜜、蜂王漿
容量	720ml
酒精度	12度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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初雪盃七折小梅梅酒

擁有「綠色鑽石」別名的七折小梅的完熟梅果實。

使用愛媛縣砥部町特產，因為價格極高而擁有「綠色鑽石」別名的高級品種七折小梅的完熟梅果實，逐一清洗過後，釀造的梅酒。帶有豐富的香氣與清爽的甘酸口感。不添加香料、著色劑與防腐劑。 關於「協和酒造株式會社」 協和釀酒起源於砥部釀酒家越智氏釀造之酒，於明治20年10月25日獲取該酒家生產執照。創業時廠名為「三谷酒造店」，其後改稱「釀造元三谷酒店」。但受戰爭的影響於昭和18年12月底依據企業整備法停止生產。戰後昭和30年由4家釀造酒家聯合成立了「協和酒造株式会社」。以共同品牌「黑松初雪」開始造酒。在當地以「初雪」之稱受人喜愛。但由於商標登記不備「黑松初雪」銷售停止。昭和46年以「初雪盃」商標登記至今。「初雪盃」取名於聞名日本、高貴挺立的富士山雪峰。 堅持傳統的造酒方法 「初雪盃」堅持採用傳統的「槽式榨酒」及「袋式榨酒」工序。每道工序都是手工作業，因而費時費工。但只有這種手工生產方式才會釀造出具有蘊味深長，耐人尋味的美酒生產有「大吟釀」「純米大吟釀」「吟釀」「藏內原酒」「渾酒」等各種日本酒。不僅作為佐餐，我們更追求只飲酒也能品嚐到美味、豐潤而又具醇厚口感的品質。

產地	日本愛媛縣
酒廠	協和酒造
分類	果實酒
原料	砥部町產七折小梅、蒸餾酒、糖
容量	720ml
酒精度	15度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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高砂金箔清爽梅酒

NT$1,020

使用富士山伏流水及藏内自生酵母，並使用山廢本釀造為基酒，加倍時間釀造。

清爽口感及味道豐富，特別的桶槽管理+長時間熟成=特別梅酒。適合加冰塊/ 調氣泡水飲用。

關於高砂酒造 高砂酒造是旭川的第四座酒廠，創立於明治32年（1899年）。自創業以來，該酒廠便利用忠別川流域的地下水源，這些水源鐵成分含量低，非常適合釀酒。高砂酒造的代表作「國士無雙」自昭和50年（1975年）問世以來，便引領了日本酒界的淡麗風潮，並迅速在全國流行開來。這款酒以北海道產稻米為主原料，超過九成的成分來自當地農田。高砂酒造還積極利用旭川冬季積雪多且寒冷的氣候條件，發展出獨特的「雪中儲藏」技術，這一創新方法為酒品增添了獨特的風味，並在釀酒過程中注入了更多的地方特色。在超過120年的歷史中，高砂酒造不僅克服了眾多挑戰，也見證了明治、大正、昭和、平成和令和五個時代的變遷。酒廠堅持以精湛的技藝和不懈努力，為顧客提供只有旭川才能帶來的美酒。

產地	日本靜岡富士
酒廠	富士高砂酒造
分類	果實酒
原料	山廢本釀造
容量	500ml
酒精度	9度
精米步合	-/-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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高砂綠茶梅酒

NT$1,120

使用本酒藏最自豪的山廢本釀造為基酒。

濃厚口感及綠茶的爽口，値得一試。無添加色素及香料及酸味料，綠茶使用靜岡縣綠茶，梅使用100%國産白加賀。適合加冰塊/ 調氣泡水飲用。

關於高砂酒造 高砂酒造是旭川的第四座酒廠，創立於明治32年（1899年）。自創業以來，該酒廠便利用忠別川流域的地下水源，這些水源鐵成分含量低，非常適合釀酒。高砂酒造的代表作「國士無雙」自昭和50年（1975年）問世以來，便引領了日本酒界的淡麗風潮，並迅速在全國流行開來。這款酒以北海道產稻米為主原料，超過九成的成分來自當地農田。高砂酒造還積極利用旭川冬季積雪多且寒冷的氣候條件，發展出獨特的「雪中儲藏」技術，這一創新方法為酒品增添了獨特的風味，並在釀酒過程中注入了更多的地方特色。在超過120年的歷史中，高砂酒造不僅克服了眾多挑戰，也見證了明治、大正、昭和、平成和令和五個時代的變遷。酒廠堅持以精湛的技藝和不懈努力，為顧客提供只有旭川才能帶來的美酒。

產地	日本靜岡富士
酒廠	富士高砂酒造
分類	果實酒
原料	山廢本釀造
容量	500ml
酒精度	11度
精米步合	-/-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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鳳凰美田秘蔵梅酒

使用關東栃木縣產的「宮の梅」，並以吟釀酒「鳳凰美田」作為基底，經由時間的淬煉慢慢熟成。

為了呈現梅果的真正滋味，在釀程當中未經過濾，也沒有添加其他成分，完整展現出梅果的豐富香氣以及清爽的甜味，熟成的酒體散發出黃金般的美麗色澤，口感滑順無比。 關於「小林酒造」 創業於1872年，旗下最廣為人知的銘柄「鳳凰美田」所出品的清酒酒款都有豐盈口感、濃郁的吟釀香氣和飽滿的米旨味。雖然曾面臨倒閉，但經過第五代小林正樹先生和妻子真由美小姐，加上一眾有實力的藏人們一番努力後，近年終於成為受世界所關注、栃木縣引以為傲的酒造之一。

產地	日本栃木縣
酒廠	小林酒造
分類	再製酒、果實酒
原料	梅(栃木県產高級梅宮之梅)、日本酒(鳳凰美田)、釀造酒精、糖類
容量	720ml
酒精度	17度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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梅侍純釀造梅酒凍頂烏龍茶梅酒 Tongding Oolong tea plum wine

獨特的凍頂烏龍茶香氣和焙火香融合梅子清新的果香，一入口濃郁炭焙高山茶花香和梅果香圍繞在喉，滋味醇厚，圓潤柔和，尾韻濃郁回甘，回韻無窮！

✨單品$988，三入$2,820 含運（原$2,964） 全程採用無農藥栽培之上等梅的果實，果實本身含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、有機酸等多種有益健康元素。梅酒以梅子低溫純釀造，呈現天然梅子香和淡淡杏仁味，梅香風味濃郁醇厚，口感滑順酸甜平衡。凍頂烏龍茶為中度發酵和中度烘焙茶類，因有經過中烘焙製程，風味屬於焙香型球形烏龍茶。其茶葉觀緊結成球形，色澤墨綠油潤，茶湯水色呈金黃明亮偏琥珀色，香氣濃郁具焙火香，喉韻醇厚、滋味濃郁，品飲一入口熟香、果香或花香與焙火香撲鼻，飲後炭焙烏龍茶尾韻持久濃郁回甘，回韻無窮。凍頂烏龍茶冠軍製茶師介紹 梅侍 PLUMATE（梅侍梅酒） 梅侍 PLUMATE 是台灣梅酒品牌，以「輕鬆自在，品味梅好」的生活態度為理念，希望打造台灣特色的梅子酒作為佐餐酒。梅侍英文名 PLUMATE 為「PLUM」＋「MATE」的複合字，就是梅侍的中文名，同時也有「梅子侍酒師」、「好梅酒隨侍在」的意義，希望開發出台灣在地果物、成分天然、在地純釀的特色風味梅酒，不論個人獨酌、聚餐聚會、美食佐餐，梅侍都能伴隨你在側，品味梅好時刻。

產地	台灣
酒廠	梅侍 PLUMATE
分類	再製酒
原料	台灣產精選梅、凍頂烏龍茶、糖
容量	700ml
酒精度	10%
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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梅侍純釀造梅酒東方美人茶梅酒 Oriental Beauty tea plum wine

特有的東方美人茶天然花果蜜香帶出清甜梅果香，酒液呈現微琥珀色，一入口雅緻花果蜜茶香縈繞鼻腔，圓柔清爽、雅緻溫潤，尾韻甘甜蜜韻優雅！

✨單品$988，三入$2,820 含運（原$2,964） 全程採用無農藥栽培之上等梅的果實，果實本身含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、有機酸等多種有益健康元素。梅酒以梅子低溫純釀造，呈現天然梅子香和淡淡杏仁味，梅香風味濃郁醇厚，口感滑順酸甜平衡。產地來自桃竹苗, 茶葉經小綠葉蟬吸吮啄蜒，並經由冠軍製茶師張家齊製茶烘焙，反覆烘焙40個小時，東方美人茶茶湯呈現琥珀色，帶有特殊的花果蜜香和烘焙甜香，滋味圓柔醇厚，蜜韻細膩。東方美人茶冠軍製茶師介紹合作的東方美人茶冠軍製茶師，不僅在英國2019 Great Taste Award 紅茶組世界冠軍；更在東方美人&紅茶競賽等世界大賽獲得金銀牌19面獎。 「東方美人茶」 百年前英國商人將此茶獻給英國女皇，女皇陛下在水晶杯子裡沖泡，看白毫一心一葉的嫩芽隨著熱氣蒸騰在水中舞動跳躍，並對其獨特的蜜香味非常喜愛，因產於東方的福爾摩莎寶島臺灣，故賜名為「東方美人茶」。東方美人茶葉經由小綠葉蟬叮咬後，製成的茶菁帶有特殊的花果蜜香，具有獨特的果香與蜜香。東方美人茶葉外觀呈現條索形狀，採一心二葉；因為其茶芽短並且呈現白色，因此東方美人茶又稱為白毫烏龍，屬於重發酵重烘焙茶。 梅侍 PLUMATE（梅侍梅酒） 梅侍 PLUMATE 是台灣梅酒品牌，以「輕鬆自在，品味梅好」的生活態度為理念，希望打造台灣特色的梅子酒作為佐餐酒。梅侍英文名 PLUMATE 為「PLUM」＋「MATE」的複合字，就是梅侍的中文名，同時也有「梅子侍酒師」、「好梅酒隨侍在」的意義，希望開發出台灣在地果物、成分天然、在地純釀的特色風味梅酒，不論個人獨酌、聚餐聚會、美食佐餐，梅侍都能伴隨你在側，品味梅好時刻。

產地	台灣
酒廠	梅侍 PLUMATE
分類	再製酒
原料	台灣產精選梅、東方美人茶、糖
容量	700ml
酒精度	10%
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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梅侍純釀造梅酒紅玉紅茶梅酒 Ruby black tea plum wine

天然梅香醇厚回甘、紅玉茶香餘韻悠揚

使用 100% 來自南投信義鄉的梅子原料，零香料、色素、添加物，以低溫純釀造，展現酸甜平衡的天然梅香，與獨特在地風味。

這款紅玉紅茶梅酒，使用被譽為「台灣紅」的南投埔里 18 號紅玉紅茶，與本土青梅共同低溫釀造，打造出天然梅香醇厚回甘、紅玉茶香餘韻悠揚，兩者完美融合的特色之作。

梅侍-梅子侍酒師，品牌希望使用台灣在地元素，創造最具台灣特色的梅酒作品，並透過在地生產、在地銷售，達到地產地銷永續農業的未來願景，打造台灣獨有的「地酒」文化。

梅侍 PLUMATE 梅侍梅酒 梅侍 PLUMATE 是台灣梅酒品牌，以「輕鬆自在，品味梅好」的生活態度為理念，希望打造台灣特色的梅子酒作為佐餐酒。梅侍英文名 PLUMATE 為「PLUM」＋「MATE」的複合字，就是梅侍的中文名，同時也有「梅子侍酒師」、「好梅酒隨侍在」的意義，希望開發出台灣在地果物、成分天然、在地純釀的特色風味梅酒，不論個人獨酌、聚餐聚會、美食佐餐，梅侍都能伴隨你在側，品味梅好時刻。

產地	台灣
酒廠	梅侍 PLUMATE
分類	再製酒
原料	台灣產精選梅、紅玉紅茶、糖
容量	700ml
酒精度	10%
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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梅侍純釀造梅酒威士忌梅酒 Plum Whisky

清新酸甜的梅子與木質調威士忌的釀製結合，淡雅的梅香和明顯的木質調威士忌香氣融合

全程採用無農藥栽培之上等梅的果實，果實本身含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、有機酸等多種有益健康元素。梅酒以梅子低溫純釀造，呈現天然梅子香和淡淡杏仁味，梅香風味濃郁醇厚，口感滑順酸甜平衡。清新酸甜的梅子與木質調威士忌的釀製結合，淡雅的梅香和明顯的木質調威士忌香氣融合，酒液呈現透亮的琥珀色，品嘗一入口即感受到明顯木質調性的溫和威士忌，接著帶出淡雅酸甜的梅子尾韻，溫順平衡，豐富口感，韻味悠長。 梅侍 PLUMATE（梅侍梅酒） 梅侍 PLUMATE 是台灣梅酒品牌，以「輕鬆自在，品味梅好」的生活態度為理念，希望打造台灣特色的梅子酒作為佐餐酒。梅侍英文名 PLUMATE 為「PLUM」＋「MATE」的複合字，就是梅侍的中文名，同時也有「梅子侍酒師」、「好梅酒隨侍在」的意義，希望開發出台灣在地果物、成分天然、在地純釀的特色風味梅酒，不論個人獨酌、聚餐聚會、美食佐餐，梅侍都能伴隨你在側，品味梅好時刻。

產地	台灣
酒廠	梅侍 PLUMATE
分類	再製酒
原料	威士忌、台灣產精選梅、糖
容量	700ml
酒精度	13%
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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小牧釀造小牧之梅酒

NT$1,380

將薩摩町上等品種的西鄉南高梅浸泡在酒造生產的燒酎，長達10個月而製成。

薩摩町是鹿兒島生產最多梅子的地方，在日本的產量僅次於和歌山，本款梅酒是將薩摩町上等品種的西鄉南高梅浸泡在酒造生產的燒酎中長達10個月而製成。果實大且果肉豐厚的南高梅經過長時間的浸泡醃漬後，精華被大量釋放到酒體內，最後再將這些浸泡過的梅子果肉以手工壓搗成糊狀，大量摻入酒中，這樣就製成了混合果肉且具有濃厚南高梅風味的梅酒，由於在製作過程中有許多手工工序，因此年產量有限。 關於「小牧釀造」 「小牧」燒酎的特徵是讓品嘗者可以回想起故鄉豐潤土壤的氣味(Earthy)，透過創業以來一直使用的薩摩和甕來釀造酒母(水、米麴、酵母)，再加上番薯來進行第二次釀造，而最關鍵的原因就是多年來一直依附生長在甕裡的菌才能產生出這樣獨特的風味。 小牧燒酎的特色 九重雜賀的利口酒在國內外屢獲殊榮，只使用精心釀造專門使用於利口酒的清酒和嚴選的國產天然原料來釀製，因此保留了清酒原始的風味，並襯托出清爽的果味與酸味。因為沒有添加任何防腐劑或人工色素等添加劑，透過加冰塊或蘇打水的方式品飲，可以享受天然溫和的甜味和濃郁的果香。 Made in Satsuma Kagoshima 目前酒造用來釀酒的原物料都是鹿兒島當地所生產，用來製麴的米是向酒造附近一家名為「谷口商店」的糧行所採購，而番薯則是透過契作直接向農民取得，酒造所有的芋燒酎都符合「GI SATSUMA」的產地標籤。

產地	日本鹿兒島縣
酒廠	小牧釀造
分類	果實酒
原料	鹿兒島縣産本格燒酎（米、芋）、鹿兒島縣産南高梅
容量	720ml
酒精度	13度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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Sale!

白鶴 X 魔物獵人20周年紀念艾路的秘藏10年梅酒

原始價格：NT$650。目前價格：NT$600。

白鶴酒造首次推出窖藏10年的梅酒！長期熟成帶來的芳醇絕美風味，就用藏寶箱珍藏起來吧喵
✨魔物獵人聯名，整套購入享優惠 $2400（原$2600） 魔物獵人自2004年發售至今年3月，正式邁入20周年，全球銷量更突破一億大關！日本國內除了舉辦大型紀念展覽，更與各大知名品牌聯名推出紀念週邊。酒類品項選定白鶴酒造強強聯手，推出20周年紀念版包裝，無論您是新米或老獵人，絕對是不容錯過的必收的紀念酒款！獵人們的老拍檔「隨從艾路」平時就會協助獵人收集素材及提供各種支援，本次發現了在白鶴酒造貯藏了10年的秘藏梅酒！長期熟成帶來的芳醇絕美風味，就用藏寶箱珍藏起來吧喵～白鶴酒造首次推出窖藏10年的梅酒！一般以清酒而言，貯藏5年以上即可稱為「秘藏酒」，貯藏10年的梅酒更是超群出眾！相較於常銷的梅酒原酒，長期熟成獨有的醇厚圓潤風味，建議加顆大冰球，細細品味冰塊逐漸融化、絲滑富有層次的風味；亦可勾兌氣泡水，輕快氣泡讓熟成後的梅香更為突出，增加爽快度！

產地日本兵庫縣

製造商白鶴酒造

分類再製酒

原料 -

容量 300ml

酒精度 18%

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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福田 Oratio 祈禱梅酒

NT$1,500

使用平戶當地產的無農藥手摘梅，經過仔細水洗後，一讚於味醂酒中熟成。
味醂的甜與梅子的酸呈現絕妙平衡，是一款高雅的梅酒。 關於福田酒造 福田酒造創立於1688年，在日本屬於有著古老歷史的酒造，代表酒款「福鶴」取意於幸福和繁榮的願望。純米酒以上的酒100%採用酒米之王「山田錦」釀造，水採用礦物質豐富的天然優質山泉水，形成了其特有的純粹口感，以高雅沉穩的香氣，漂亮的餘韻，在IWC、KURA MASTER等各種大會中受到很高的評價。

產地日本長崎縣

酒廠福田酒造

分類果實酒

原料青梅

容量 720ml

酒精度 14%

精米步合 -/-

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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金升酒造橡木桶仕入梅酒

NT$700

梅酒以燒酒為基礎，味道清爽。

不喜歡太甜的人推薦這個餘韻。橡木桶的香氣和李子的清爽酸味營造出輕盈舒爽的口感。
關於金升酒造 金升酒造位於新潟縣新發田市，成立於 1822 年（文政 5 年），多來年持續釀造許多著名的清酒。公司名稱來自創業時使用的公司名稱“Kanemasu”。“長さは尺金で測り、量は升で売る。”（準確而誠實的製造）。金升酒造使用當地生產的米、飯豐山的優質水，持續生產各種深受當地人喜愛的清酒。此外，從 1962 年開始，他們在日本首次釀造四季清酒，近年來，他們以「Masukirakuza」為名，熱衷於清酒和甜點的合作活動。

產地日本新瀉縣

酒廠金升酒造

分類果實酒

原料 -/-

容量 500ml

酒精度 15度

精米步合 -/-

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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【古都之夢】古都華草莓酒

NT$1,200

「古都華」是兼具「香、甜、酸」十分稀少珍貴的夢幻草莓。
鮮艷的紅色是其特徵。相比其他品種糖度更高約15-20度，生產必須經過嚴格控管，每個果園收成率都只有極少量，所以在日本也僅有少量販售，一般只在高級百貨公司內才見得到其蹤影。這一款草莓酒再加上養蜂場的蜂蜜，堅持以無添加物的信念，沒有使用人工甘味料、著色料、保存劑等調和製造。 關於大和蜂蜜 大和蜂蜜公司創立於1945年，第一代始於養蜂業，是日本唯一在世界遺產的奈良春日山原始林，擁有養蜂場的蜂蜜製造商。目前已經來到第三代，主要生產蜂蜜及糖漿，現在也向許多企業提供多樣的 OEM 產品。最新挑戰則是以自家蜂蜜製造而成的蜂蜜酒，及以其為基底的利口酒。

產地日本奈良縣

酒廠大和蜂蜜

分類果實酒

原料古都華草莓

容量 500ml

酒精度 7度

精米步合 -/-

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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旭鳳媽媽的檸檬酒

NT$1,500

展現瀨戶內產檸檬的清爽香氣和優雅的甜味。一款適合女性、年輕人和所有人輕鬆飲用的清酒利口酒。
使用20%全日本最有名的瀨戶內檸檬，鮮榨的新鮮檸檬汁液，有種喝新鮮果汁的感覺。瀨戶內檸檬日本第一瀨戶內自昭和28年開始種植檸檬，因為天氣的關係成為日本主要檸檬出產地，佔全國50%以上。 關於「旭鳳酒造」 1865年江戶時代末期創業，現在由年輕一代的釀酒師秉持著旭鳳傳統釀造朝氣蓬勃的好酒。旭鳳這個名字意味著，東邊高聳的高松山上，神聖的朝陽緩緩升起。一隻祥瑞的鳥「鳳凰」迎著朝陽閃耀著翅膀飛舞而上。旭鳳酒造自創業以來,酒造一直以太田川及根之谷川的豐富酒造用地下水和當地產的優質原料米為原料，保留了長年傳統的味道。清酒多以順滑且圓潤著稱，越喝越能感受到他的風味。

產地日本廣島縣

酒廠旭鳳酒造

分類 -/-

原料瀨戶內檸檬、清酒

容量 720ml

酒精度 8%

精米步合 -/-

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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浪乃音酸橘酒

NT$1,300

使用日本第一大分縣產無添加除草劑天然種植的酸桔。
在果實水分最飽滿的時候現榨與日本酒所製作的果實酒。與柚子相比更優雅的香氣，柔和清爽的酸桔甘甜恰到好處勾起食慾的酸味，搭配口味濃重的料理，也能頓時爽口起來。適合加冰塊或蘇打水大口暢飲。 「浪乃音酒造」 成立於 1805 年，擁有200多年曆史的“浪乃音”，這個名字是由世界遺產比叡山延曆寺的一位大祭司命名的。琵琶湖母親湖是大自然孕育的壯麗美麗的地方，位於滋賀縣大津市堅田村，一個湖泊部落的小鎮，您可以在那裡聽到琵琶湖的聲音。浪乃音是一家小型清酒釀酒廠，所以我們專注於小批量生產，我們一家人一起全心全意地釀造清酒。浪乃音造酒是想讓您感受到“吞下你的放鬆”，我們希望它是您休息時陪伴您的飲品。

產地日本滋賀縣

製造商浪乃音酒造

分類果實酒

原料 -/-

容量 720ml

酒精度 8度

精米步合 -/-

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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蓬萊泉蜂蜜酒

NT$2,000

這款蜂蜜酒低酒精度的設計，完美保留了蜂蜜的甜美香氣。

口感柔和絲滑，清新爽口，散發著如白酒般的果香甜美。 關於「關谷釀造」 關谷釀造成立於1896年，目標就是合理地發揮日本酒的潛力製造出優質的日本酒，以蓬萊仙鄉為名，創業已有百餘年歷史，是愛知縣內最知名且具代表性的地酒品牌。釀酒世界有一句話叫「以和釀酒」，和的意思就是釀造好酒，釀酒師以團隊合作製造美酒，釀酒需要分工，為了提高團隊合作，也需要提高每個釀酒師的個人技術。因此關谷釀造在豐田市（舊稻武町）建造了上等清酒酒坊「吟釀工坊」，以它為基點將釀酒師的技術傳播給新入行的釀酒師，如果沒有經過這樣的努力就沒有辦法提高團隊的能力，也無法將釀酒技術傳承到未來。「以和釀酒」還有一個意思，「美酒亦釀和」共同品賞美酒朋友之間相互交流醞釀出一團和氣，酒只中有大米的清香和甘甜，將香味的配比調製到均衡的酒才是我們所認為的“好酒”。我們就希望釀造出這樣的酒，因此我們的目標就是打造只有關谷釀造才能釀造出的好酒。以和釀酒，以人與人的和諧釀造出美酒是我們的目標，我們將努力開創日本酒的未來。

產地	日本愛知縣
酒廠	關谷酒造
分類	再製酒
原料	愛知縣/鳳來南高梅、焼酎
容量	720ml
酒精度	12%
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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會津譽荔枝濁酒

NT$680

🖤荔枝和濁酒的甜蜜相遇🖤

使用當季新鮮荔枝果汁和保留甘甜米旨味的日本酒濁酒製作而成，入口的香甜口感，清爽水潤的酸度，有如品嘗整顆荔枝的感受。融合了水潤甘甜的荔枝和口感溫和的濁酒，雙倍的美味全部濃縮在一起。

產地日本福島縣

酒廠會津譽酒造

分類再製酒

原料 -

容量 500ml

酒精度 10度

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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會津譽巧克力濁酒

NT$780

濁酒搭配濃郁巧克力，入口綿密，彷彿一道浪漫又精緻的甜點在舌尖上融化。

香氣甘潤卻不會過分甜膩，絲滑柔順的口感中帶點巧克力的微苦，著實有幾分大人的成熟韻味。推薦加入牛奶或鮮奶油飲用，增添口感豐富層次，創造出令人意想不到的絕妙好滋味！

產地日本福島縣

酒廠會津譽酒造

分類再製酒

原料 -

容量 500ml

酒精度 10度

精米步合 -

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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【重量瓶】大賀酒造玉出泉芒果梅酒

NT$2,800

精心嚴選香甜濃郁的日本芒果加入了本格燒酎所釀製的梅酒

充分感受到豐富的芒果香氣及濃郁的果肉口感同時品嚐到梅子的酸甜風味,這款酒適合加入冰塊飲用,讓您感受到滿溢的熱帶水果風情,熱愛日本酒的您絕對不能錯過! 關於「大賀酒造」 福岡縣最古老的酒藏，大賀酒造，創業於1673年，座落於歷史悠久的筑紫野市二日市地區。酒藏鄰近太宰府天滿宮，得天獨厚的地理位置與自寶滿山湧出的伏流水，使其釀酒水源清冽甘美，為酒質奠定穩固基礎。大賀酒造長年堅持手工釀造精神，從洗米、蒸米、製麴到發酵，全程由經驗豐富的釀造人員細心管理。主要酒款品牌為「大賀」與「玉出泉」，酒質以清爽、滑順、略帶米旨甘味見長，無論是日常飲用或搭餐皆相得益彰。此外，酒造也與在地文化連結緊密，推出如「菅公之酒」等與太宰府天滿宮淵源深厚的品項，每年春季舉辦的「酒藏開放日」更吸引大量訪客體驗釀酒魅力。今日的大賀酒造在第16代藏元與年輕釀酒團隊帶領下，持續推陳出新，像是使用「ふくおか夢酵母 1 號」釀造的低酒精清酒，更展現出地方酵母應用與現代飲酒風格融合的創新能量。

產地	日本福岡縣
酒廠	大賀酒造
分類	果實酒
原料	本格燒酎、芒果、梅、糖類
容量	1800ml
酒精度	8度
精米步合	-%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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【重量瓶】大賀酒造玉出泉青梅梅酒

NT$2,800

平成23-27年大吟釀全國新酒評鑑會金賞受賞獎。

奢華的加入了豐富的梅子果肉,使其散發清爽的梅子香氣,並且適度控制甜度,不會過於甜膩,享受光滑的質地和清爽的梅子香味。 關於「大賀酒造」 福岡縣最古老的酒藏，大賀酒造，創業於1673年，座落於歷史悠久的筑紫野市二日市地區。酒藏鄰近太宰府天滿宮，得天獨厚的地理位置與自寶滿山湧出的伏流水，使其釀酒水源清冽甘美，為酒質奠定穩固基礎。大賀酒造長年堅持手工釀造精神，從洗米、蒸米、製麴到發酵，全程由經驗豐富的釀造人員細心管理。主要酒款品牌為「大賀」與「玉出泉」，酒質以清爽、滑順、略帶米旨甘味見長，無論是日常飲用或搭餐皆相得益彰。此外，酒造也與在地文化連結緊密，推出如「菅公之酒」等與太宰府天滿宮淵源深厚的品項，每年春季舉辦的「酒藏開放日」更吸引大量訪客體驗釀酒魅力。今日的大賀酒造在第16代藏元與年輕釀酒團隊帶領下，持續推陳出新，像是使用「ふくおか夢酵母 1 號」釀造的低酒精清酒，更展現出地方酵母應用與現代飲酒風格融合的創新能量。

產地	日本福岡縣
酒廠	大賀酒造
分類	果實酒
原料	日本酒、梅、糖類
容量	1800ml
酒精度	8度
精米步合	-%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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豊後銘釀香之望本格梅酒

NT$980

兩種梅酒清酒與燒酎基底

符合日本「本格梅酒」定義，常溫與冰飲帶來不同風味

關於「豊後銘釀」 豊後銘釀株式會社創業於1864年，位於日本九州大分縣佐伯市，是一間擁有超過150年歷史的老字號釀酒廠。酒藏名稱中的「豊後」源自大分古地名，象徵其深厚的地方根基與釀酒傳統。該社使用當地名水「藤原清水」為釀造水源，出產包括清酒、燒酎與梅酒等多樣酒類。其中「香り望」系列是其主力品牌，涵蓋大吟釀、純米酒等類型，風格多為柔和細膩，兼具芳香與清爽感，亦推出符合「本格梅酒」規範的果實酒產品。近年來，豊後銘釀積極拓展海外市場，產品出口至台灣、香港與新加坡等地，結合傳統製法與現代審美，成功將九州酒文化推向國際。

產地日本大分縣

酒廠 豊後銘釀

分類果實酒

原料 -

容量 720ml

酒精度 13度

精米步合 -%

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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八木酒造奈良美姬柚子酒

NT$1,350

清新果香,保留柚子油脂帶出豐富的柑橘風味

口感清爽、酸中帶甜,建議冰飲、加冰塊或加蘇打水飲用。 關於「八木酒造」 八木酒造是今治市唯一一家清酒釀酒廠，由八木家族於 1831 年創立，繼承了越智杜氏（來自瀨戶內地區的釀酒師團體）的清酒釀造技術。八木酒造的旗艦品牌「山丹正宗」清酒是一款吟釀清酒，以日本西部最高峰石鎚山的地下水，以及精選愛媛縣產的稻米釀造而成。山丹正宗出口至世界各地，在國際清酒挑戰賽 (International Sake Challenge) 等數十項比賽中贏得大獎。您可以參觀八木酒造的釀酒廠，瞭解清酒釀造過程，還能品嘗他們不同的產品。

產地	日本愛媛縣
酒廠	八木酒造
分類	果實酒
原料	柚子汁、釀造酒精、糖類
容量	720ml
酒精度	8度
精米步合	-%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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大賀酒造玉出泉芒果梅酒

NT$1,450

精心嚴選香甜濃郁的日本芒果加入了本格燒酎所釀製的梅酒

充分感受到豐富的芒果香氣及濃郁的果肉口感同時品嚐到梅子的酸甜風味,這款酒適合加入冰塊飲用,讓您感受到滿溢的熱帶水果風情,熱愛日本酒的您絕對不能錯過! 關於「大賀酒造」 福岡縣最古老的酒藏，大賀酒造，創業於1673年，座落於歷史悠久的筑紫野市二日市地區。酒藏鄰近太宰府天滿宮，得天獨厚的地理位置與自寶滿山湧出的伏流水，使其釀酒水源清冽甘美，為酒質奠定穩固基礎。大賀酒造長年堅持手工釀造精神，從洗米、蒸米、製麴到發酵，全程由經驗豐富的釀造人員細心管理。主要酒款品牌為「大賀」與「玉出泉」，酒質以清爽、滑順、略帶米旨甘味見長，無論是日常飲用或搭餐皆相得益彰。此外，酒造也與在地文化連結緊密，推出如「菅公之酒」等與太宰府天滿宮淵源深厚的品項，每年春季舉辦的「酒藏開放日」更吸引大量訪客體驗釀酒魅力。今日的大賀酒造在第16代藏元與年輕釀酒團隊帶領下，持續推陳出新，像是使用「ふくおか夢酵母 1 號」釀造的低酒精清酒，更展現出地方酵母應用與現代飲酒風格融合的創新能量。

產地	日本福岡縣
酒廠	大賀酒造
分類	果實酒
原料	本格燒酎、芒果、梅、糖類
容量	720ml
酒精度	8度
精米步合	-%
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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土佐酒造桂月柚子清酒 YUZU SAKE

NT$1,150

開瓶就果香四溢，光用聞的就讓人口水直流！

酒體優雅滑順、風味甘甜酸爽華麗的果香甜味與豐富的旨味交織而成，清爽純淨的酒體由淡雅的果酸緊緊收束、加以強調。風味濃厚、餘韻悠長，柔和甘甜的尾韻輕盈飄散，最後如絲般滑順地收尾～
關於「土佐酒造」
高知從以前就是愛酒人士聚集的地方，甚至還是全國知名的「酒鄉」。在高知縣北部的山區，土佐嶺北地區，自明治10年（西曆1877年）創辦以來的138年內，在豐富的水源和清潔的空氣當中，不斷朝著高品質的釀酒生產方向邁進。我們使用當地特有的優質軟水，採用少量生產的手工製作方式，用心進行受到飲家喜愛的釀酒生產。

產地日本高知縣

酒廠土佐酒造

分類果實酒

原料 -/-

容量 720ml

酒精度 8度

精米步合 -/-

麴種/酵母 -/-

日本酒度/酸度 -/-

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奧羽自慢 HOCCA Cidre La France Pea

NT$1,000

全山形產素材使用，軟綿的西洋梨通透詮釋山形水果王國的稱號；搭餐純飲都是席間令人驚呼的亮點

日本酒釀造者的「玩心」與山形的「蘋果」結合，誕生了「HOCCA Cidre」系列蘋果氣泡酒。其中的「HOCCA Cidre La France Pear」，以 La France 梨的清爽酸味與蘋果俐落的尾韻交織而成，從正餐到甜點，都能讓餐桌更加華麗。這是一款用水果王國山形孕育的兩種果實精心釀成的氣泡酒，帶來清新爽口的滋味。

關於「奧羽自慢株式會社」 奥羽自慢早於1724 年創立，其造酒場以「佐藤仁佐衛門酒造場」命名，近年創立新銘柄「吾有事」推出全新系列的清酒，將奥羽自慢的出品推廣至各個亞洲地區。奥羽自慢堅持用自家的土地釀酒、山形縣原產的米，其出品酒體清爽，華麗而高貴。近年，奥羽自慢亦開始積極栽植葡萄及釀製葡萄酒，並計劃在山形縣設立葡萄酒廠「HOCCAWINERY」。

產地	日本山形縣
酒廠	奧羽自慢株式會社
分類	水果釀造酒
原料	西洋梨、蘋果
容量	300ml
酒精度	7度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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奧羽自慢 HOCCA Cidre Organic Lemon

NT$1,000

添入國產檸檬的魂魄，伴隨豐腴的山形蘋果。果樹掉下的是時髦的辛口酸度。

來自廣島縣產的無農藥檸檬所帶來的刺激酸味，結合山形蘋果的華麗甜味，調和成「Hokka 蘋果酒有機檸檬」。這樣的風味，就像能讓心情高漲的調味香料，無論是派對、BBQ，還是野餐，都再適合不過！ 關於「奧羽自慢株式會社」 奥羽自慢早於1724 年創立，其造酒場以「佐藤仁佐衛門酒造場」命名，近年創立新銘柄「吾有事」推出全新系列的清酒，將奥羽自慢的出品推廣至各個亞洲地區。奥羽自慢堅持用自家的土地釀酒、山形縣原產的米，其出品酒體清爽，華麗而高貴。近年，奥羽自慢亦開始積極栽植葡萄及釀製葡萄酒，並計劃在山形縣設立葡萄酒廠「HOCCAWINERY」。

產地	日本山形縣
酒廠	奧羽自慢株式會社
分類	水果釀造酒
原料	檸檬、蘋果
容量	300ml
酒精度	7度
精米步合	-/-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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奧羽自慢梅酒

NT$1,600

香氣帶有些許紫蘇與杏仁的風味，入口的包覆性帶有濃厚的梅香，是款可以做出市場區隔的高完成度梅酒

使用比一般梅酒多兩倍分量的梅子釀造。清酒與梅子的酸味完美契合，無需添加過多糖分，酒體多層次！香氣集中而芬芳帶有水蜜桃、蜂蜜，入口氣泡綿密甜而不膩，中段帶著輕盈酸度，優雅梅香飄出，緊接著蜜桃香甜果香，香調表現優雅，入口後不會顯得過於甜膩，甜度、酸度間擁有著亮麗平衡感，獨特的酸味在嘴裏緩緩散開，餘韻真的相當長～

關於「奧羽自慢株式會社」 奥羽自慢早於1724 年創立，其造酒場以「佐藤仁佐衛門酒造場」命名，近年創立新銘柄「吾有事」推出全新系列的清酒，將奥羽自慢的出品推廣至各個亞洲地區。奥羽自慢堅持用自家的土地釀酒、山形縣原產的米，其出品酒體清爽，華麗而高貴。近年，奥羽自慢亦開始積極栽植葡萄及釀製葡萄酒，並計劃在山形縣設立葡萄酒廠「HOCCAWINERY」。

產地	日本山形縣
酒廠	奧羽自慢株式會社
分類	水果釀造酒
原料	梅子
容量	720ml
酒精度	10度
精米步合	-/-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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貓之惠胖橘蘋蘋果果實酒

NT$850

以北海道有名的余市蘋果不計成本華麗的加入大量果肉釀製而成，搭配北岡酒造精湛的釀造工藝，呈現出蘋果香氣濃郁，口感豐富的蘋果果實酒!

以北海道有名的余市蘋果不計成本華麗的加入大量果肉釀製而成，搭配北岡酒造精湛的釀造工藝，呈現出蘋果香氣濃郁，口感豐富的蘋果果實酒，光到看胖橘蘋高雅的貓之惠酒標讓人忍不住一口接一口，適合加入冰塊以及氣泡水多元有趣的喝法，讓人愛不適口，享受快樂時光！ 關於「北岡酒造」 位於奈良縣南部沿著吉野熊野國立公園的入口，是吉野川的當地酒窖。被稱為能一眼看見一千支櫻花的名勝，從飛鳥到奈良時代有吉野離宮，為醍醐天皇的南朝，太閣秀吉的觀賞櫻花等，「自然地歷史和文化」豐饒的吉野之地。以「為繼承日本古來的酒構造技術，通過好吃的酒暖人心懷的人際關係的成立貢獻」作為目標專心致力構造酒。

產地	日本奈良縣
酒廠	北岡酒造
分類	再製酒、果實酒
原料	酒精、糖類、蘋果果汁、蘋果果醬、酸味料、香料
容量	720ml
酒精度	9度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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大七酒造純米生酛梅酒禮盒版

NT$1,880

純米生酛口感醇厚，與梅子的酸度完美契合。

生酛梅酒是大七酒造推出的首款利口酒，釀造理念是要超越以往所有的梅酒，成為梅酒頂尖之作。這款梅酒選用的梅子主要是和歌山縣生產的大粒「南高梅」，釀造原酒並非常見的普通白酒，而是利用生酛釀造法釀造的清酒。經過對各種清酒原酒的品鑒比較，大七最後選擇了「純米生酛」作為梅酒原酒，純米生酛口感醇厚，與梅子的酸味完美契合，無需添加過多糖分，調配出的梅酒香醇順滑。一推出市場立即就在利口酒評選中奪得第一，並被多國的米其林星級餐廳選用。 關於大七酒造（Daishichi） 大七酒造株式会社（Daishichi）位於日本的福島縣，以「生酛釀造法」與酒造獨創的「超扁平精米技術」而揚名國際，旗下清酒有著傲人的得獎紀錄，並曾被選為 2008 年 G8 北海道八大工業國高峰會晚宴指定用清酒。超強獲獎紀錄，真正立足國際的日本清酒！大七酒造在獲得兩次日本全國新酒鑑評會金賞，其後便決定不再出品參加，目光轉向國際。曾兩度作為 G8 高峰會指定用酒，入選荷蘭王室晚宴、巴黎美食節，更被法國葡萄酒雜誌權威「La Revue du Vin de France」評為全球十大頂級酒類飲品第四名！大七研發出顛覆日本清酒界的精米技術，為解決精米方式造成的浪費，大七酒造率先研發出「超扁平精米技術」，能最大限度的保留線狀心白，發揮酒米特色。此外，大七堅持以「生酛造」釀造全部酒款，以天然乳酸長時間發酵去培養酒母，這是非常傳統而困難的技法，能夠打造珍貴自然的作品。如此匠人精神使大七酒造備受肯定，使他們成為日本國內唯一在研磨與釀造兩部門皆榮獲「現代名工」受賞的酒造！ 延伸閱讀：大七酒造的傳承，扁平精米技術的先驅者，太田英晴社長的期許

產地	日本福島縣
酒廠	大七酒造
分類	釀造酒、果實酒
原料	梅、糖類
容量	720ml
酒精度	12度
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

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