夏尾之清爽,迎秋天來臨。
以「披兔皮的狼」為概念而開發,秋季聯想到月亮,月亮聯想到狼,是二兔突破進化的全新作品,每年版本略有不同,此次版本以山田錦、雄町、及二兔的代表米「萬歲」釀造而成,入口清爽卻有成熟果實般的濃郁甜味,旨味重疊交集創造出了奢侈的味道,各項元素平衡和諧,後段酒香適合搭配濃郁中菜。
關於「丸石釀造」
丸石釀造位於愛知縣的岡崎市,是德川家康的誕生地,丸石擁有長達 300 年以上的歷史,曾經是當地最大的酒藏,但歷經二次戰殤使許多廠區遭毀,現今由三位藏人傳承手藝並精緻釀造,新生代返鄉接下家族事業,並以新穎的思維不斷挑戰日本酒潮流,開創兼具設計感與酒質的清酒品牌「二兔」。
延伸閱讀:深田三太夫、城鎮現代化、丸石醸造,從二兔看地方發展與時代變遷
產地 | 日本 愛知縣 |
製造商 | 丸石釀造 |
分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
原料 | 米 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 55% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |