★入口番石榴或是未熟水梨的輕巧口感
★加熱後飲用也十分推薦喔
高級感のある風姿!海外版將五百萬石替換為山田錦,香氣不帶酸度.入口番石榴或是未熟水梨的輕巧口感,尾韻轉為微辛口收乾.適合搭配血合高的魚類料理或是甲殼類的火鍋都非常適合!以香蕉飴為主體的香氣自然奔放,入口番石榴或是未熟水梨的輕巧口感,尾韻轉為微辛口收乾,適用於油脂含量中度的口味偏甜的料理或口味濃厚的料理。
在12~15度酒溫下飲用最佳,略加熱後飲用也十分推薦。
★ 2012年 地方清酒大秀「硬奶酪最佳搭配」單元金奬
★ 2013年 地方清酒大秀「中國菜最佳搭配」單元金奬
★ 2014年 地方清酒大秀「義大利菜最佳搭配」單元白金奬
關於大七酒造(Daishichi)
大七酒造株式会社(Daishichi)位於日本的福島縣,以「生酛釀造法」與酒造獨創「超扁平精米技術」的日本清酒而揚名,旗下清酒有著傲人的得獎紀錄,還曾被選為 2008 年 G8 北海道八大工業國高峰會晚宴指定用清酒。
超強獲獎紀錄,真正立足國際的日本清酒!大七酒造在獲得兩次日本全國新酒鑒評會「金獎」後,便決定不再出品參加,目光轉向國際。大七清酒曾兩度作為 G8 高峰會指定用酒,入選荷蘭王室晚宴、巴黎美食節,更被法國葡萄酒雜誌權威「La Revue du Vin de France」評為全球十大頂級酒類飲品第四名!
大七顛覆日本清酒界的獨家技術,創新與古法並存!為了解決過高精米率造成的浪費,大七酒造研發出「超扁平精米技術」,能最大限度的保留心白,發揮出酒米特色!另外,堅持以「生酛法」釀造全部酒款,是日本清酒最傳統也最正統的釀造法。匠人精神使大七清酒備受肯定,大七是日本國內唯一在研磨與釀造兩部門榮獲「現代名工」的酒造!
產地 | 日本 福島縣 |
酒廠 | 大七酒造 |
分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
原料 | 山田錦 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 14度 |
精米步合 | % |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |