光榮菊 月光 一次火入 2026

青蘋果般清新香氣

以天然乳酸菌釀造，先將生酒冰溫熟成約10個月，待風味充分成熟後再火入，細膩保留熟成所帶來的層次。初聞帶有青蘋果般清新香氣，入口則有類似彈珠汽水的爽朗氣息，甘甜與豐潤質感逐漸擴展。剛開瓶時風味較為收斂，酒造建議開瓶後耐心等待，約4天後風味將逐漸展開。

關於「光榮菊酒造」

「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣，前身為「合瀨酒造」，創立於1871年，這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業，經過13年時間，終於在2019年重振旗鼓，使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產，並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手，將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上，不受到生酛、山廢等既有概念所限制，而是著重在「天然乳酸菌仕込」，將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒，開闢出一條全新道路，迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段，實力不容小覷，活躍的表現讓人拭目以待。