日輪田 生酛純米 雄町

作為餐中酒的日輪田生酛系列更能表現出少見的獨特個性。冰飲舒適，接近常溫的涼冷溫度可以讓柔和的酸度在口中緩緩的擴散開來，總讓人在不知不覺中愛上它。

日輪田的生酛技法讓酒體變得更加獨特輕盈，平穩的米香氣、雄町厚實的甘甜味、果實般的酸度包覆其中，恰到好處的醇厚感，在作為餐中酒的日輪田生酛系列更能表現出少見的獨特個性。冰飲舒適，接近常溫的涼冷溫度可以讓柔和的酸度在口中緩緩的擴散開來，總讓人在不知不覺中愛上它。

日輪田生酛純米系列，推薦料理搭配：

【冷酒】5~15℃
帶有油脂的魚貝類刺身、米糠漬物、蕎麥味噌、cream cheese、魚貝類的焗烤、炸白子、燉煮鮑魚、青椒炒肉絲等料理。

【燗酒】45℃前後
關東煮、紅燒魚、味增湯、根莖蔬菜的煮物等料理。

萩野酒造株式會社
1840年，萩野酒造創立於宮城縣舊有壁宿的宿場町之中，受惠於當地的寒冷氣候以及優良的軟性水質，佐藤社長認為日本酒不僅只是水和米的產物，人與當地風土的羈絆才是真正的原料。堅持以傳統與科學的釀酒方式並行，釀造過程講究極度的衛生釀造，以當地住民與釀酒人為中心，一同釀造出溫暖人心的日本酒。

最具代表性的銘柄是「萩之鶴」，銘柄「日輪田」則是當地知名的地酒品牌，近年來針對日本酒之日和眼鏡之日所推廣的酒款『眼鏡專用酒』也開拓出一股全新的風潮。