「摩訶不思議」比起舊有的「不思議」僅僅差了1%的精米,卻擁有截然不同的風味,真可謂不可思議!香氣猶如奔放的柑橘類與柔滑的口感、高雅的果香與迷人的米旨味在喉頭中擴散開來,十分美味。

別猶豫,喝吧!喝了就明白的不思議風味!

排名僅次於高木酒造之後的「龜之井酒造」,頂尖的釀酒技術與浮世繪風格的酒標都讓人印象深刻,「くどき上手 Jr.」為專務今井俊典先生所主理的創新系列。

「摩訶不思議」比起舊有的「不思議」僅僅差了1%的精米,卻擁有截然不同的風味,真可謂不可思議!香氣猶如奔放的柑橘類與柔滑的口感、高雅的果香與迷人的米旨味在喉頭中擴散開來,十分美味。

相信您會被迷幻的酒標與不思議的風味所著迷。

 

關於龜之井酒造
在山形縣排名僅次於14代低調品牌くどき上手——龜之井酒造,該品牌特色是喜好使用小川酵母,小川也是協會10號酵母,已經幾乎算是龜之井酒造的代表酵母。這段緣分源自於五代目藏元今井俊治先生年輕時曾經在明利酒業進行釀造修業,當時指導他的老師便是小川酵母的發現者小川知可良博士。

也正因如此,今井先生從年輕時便受到小川酵母的魅力所吸引,後來在龜之井酒造長期使用。傳承至目前的當家主——六代目的今井俊典先生,也同樣喜愛使用小川酵母釀造,如此代代傳承使小川酵母成為龜之井的特色。此酵母以低酸度酒體,並產生豐沛的甜美花果香氣而著稱,使龜之井成為山形縣獨具特色的無冕王。

延伸閱讀:維持日本清酒品質的穩定,淺談協會酵母的發展沿革(上)

 

產地 日本 山形縣
酒廠 龜之井酒造
分類 釀造酒、純米大吟釀
原料 特A山田錦
容量 720ml
酒精度 16-17度
精米步合 44%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度 -7/1.4