這款純米採用難以取得的夢幻酒米龜之尾為原料,由於產量稀少酒造只能釀造㇐桶,可以享受山廢獨特的酸味表現。
這款純米採用難以取得的夢幻酒米龜之尾為原料,由於產量稀少酒造只能釀造㇐桶,可以享受山廢獨特的酸味表現。
初入口淡淡的香氣,含著酒液感受㇐下酸味表現,米的味道才緊接著展開。開瓶㇐小時後酒體仍然結實,鮮味也開始綻放,開瓶第二天香氣變得更為濃郁,讓人很想忍著不喝再繼續享受酒體的變化。
關於「丸尾本店」
丸尾本店於 1885 年創立,位於日本香川縣琴平市,是間小型清酒釀酒廠,杜氏兼蔵元丸尾忠興先生使用傳統手法釀製「悅凱陣」, 運用木製的甑和釜來進行蒸米步驟,水源使用滿濃水系伏流水,酒款堅持全手工打造,完全不使用木炭過濾,充分保留了酒的香氣與味道,因此悅凱陣的作品口感醇厚、層次細膩,常溫、熱飲與冷飲都能展現不同的變化,是風格非常豐富的人氣地酒!
產地 | 日本 香川縣 |
酒廠 | 丸尾本店 |
分類 | 釀造酒 、純米酒 |
原料 | 花卷 龜之尾 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 17.5度 |
精米步合 | 70% |
麴種/酵母 | -/熊本9號 |
日本酒度/酸度 | +11/1.7 |