残草蓬萊 純米吟釀 出羽燦燦50 槽場直詰 無濾過生原酒 辛口

是一款王道系的辛口吟釀酒，可以搭配各種菜餚，在任何情境下及場合都能享用。

這是一款口感緊實乾爽的辛口清酒，內斂的吟醸香味。初入口時會有新鮮的感覺，但繼續喝會發現銳利、清爽的酸味、口感清澈、不雜亂，都展現了高水準的釀造技術。是款萬用搭餐酒。

關於「大矢孝酒造」
大矢孝酒造位在神奈川縣北方愛川町山區的一處山麓，周圍被蒼鬱茂密的樹林所環繞，環境相當清幽。酒造入口處矗立著兩棵大櫸樹，高聳入雲，這是大矢家族先代，在室町時代末期(約1560年代)於此地落腳時就種下的，樹齡超過450年以上。經歷戰爭、物資匱乏的時期，刻意的保護下來，倖免於被砍筏成為燃料的下場，彌足珍貴。家族傳承至今已有20代， 12代目大矢源吾先生，在1830年創立了酒造，已將近有200年歷史。當時的建物，經過幾次修繕後，現仍完整保存著，酒藏各個角落，無一不刻畫著歲月痕跡和一段故事。

酒造業八代目 ￚ 大矢俊介先生現在擔任藏元杜氏，年產量僅約500石 (約一升瓶容量50,000瓶)，算是小規模的酒造，但酒造自許透過釀造清酒，來吸引更多的人投入稻米培育，進而活絡相關的農產畜牧業，酒造自2009年起，全數生產純米酒系清酒，透過清酒思考對社會的貢獻並將其付諸實踐。

酒造銘柄為「殘草蓬萊」與「昇龍蓬萊」兩個系列。前者採速釀系酒母製程及低酒精度原酒、氣泡感、白麴釀造等技法，酒質輕盈爽快，屬於符合現代潮流風格的酒款；後者採用生酛系酒母釀造並經過藏內熟成，適飲溫度較廣。再搭以七號酵母所產生的平穩柑橘類香氣，讓口感更佳均衡。兩者都是非常適合搭餐的酒款，依據您享用料理種類，都可以讓美食、美酒互相襯托，呈現最完美的搭配。

殘草蓬萊特色
1.速釀系酒母
2.協會七號酵母，呈現柑橘類香氣，讓口感更佳均衡。
3.輕盈爽快的整體風格，符合現代最新清酒潮流。
4.白麴仕込(四六式)
5.低酒精度原酒(Queeen)
6.氣泡感(槽場直詰)