口感細膩順滑,輕柔而紮實的旨味,尾韻悠長
清晰、強烈的礦物香氣占主導地位,微妙的焦糖和堅果的細微差別賦予它均衡的特性。口感細膩順滑,輕柔而紮實的旨味將整體統一整合,尾韻悠長而復。
關於富田酒造
釀造日本酒「七本鎗」的冨田酒造位於琵琶湖最北端、賤之岳附近。創業距今已有470年以上。自第15代接班人冨田泰伸先生返回酒造以來,一直致力利用當地的水.米.環境釀酒。
自從2010年與お米の家倉.家倉敬和先生相遇開始,就使用100%無農藥米釀造『七本鎗 無有』並且販售。並於2005年開始向海外出口「七本鎗」。雖然「七本鎗」是滋賀縣的地酒,其美味超越國境。
產地 | 日本 滋賀縣 |
酒廠 | 富田酒造 |
分類 | 釀造酒、純米酒 |
原料 | 滋賀縣產玉榮 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 麴米:60%、掛米:80% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |