喜久水 蘋果氣泡酒 Method Charmat

在完全密閉的大型槽桶內利用二次發酵的沙爾馬製法產生綿密自然的氣泡酒，富有蘋果的香甜香氣以及清爽的DRY口感，在2021年的第五屆富士水果氣泡酒品評會中獲得銅賞，氣泡感持久不膩，是一款適合搭餐型的水果氣泡酒。

關於「喜久水酒造」
喜久水酒造是南信州飯田市內唯一的一間酒造，前身下伊那酒造為在二次大戰時企業整併的時代背景之下於1944年結合南信州地區37間地方型小酒造後轉為法人，以「信州的大自然就是酒造的主體」為企業理念，使用中央阿爾卑斯山脈的地下伏流水、與農家合作契約栽培的酒造好適米-高嶺錦，以及長野縣內各種豐富的水果種類，以長年累積的技術結合利於釀酒的嚴寒氣候，提供清酒、各式燒酎、水果酒、水果氣泡酒等多樣化的酒品選擇。

銘柄「喜久水」由來自慶應年間的飯田藩士-楠木正成的家紋「菊水」，取其「讓更多人永永遠遠收穫更多幸福」的意思，並將其銘柄由來設計成酒標。