含在口中柔軟圓滑,入喉也十分順口

此款秋酒香氣沉穩,因熟成關係口感富有層次。含在口中柔軟圓滑,入喉也十分順口。酒款與秋季食材搭配和諧,因此口感表現並不特別濃烈。

圓熟豐潤的酒體中可以品嘗到米的天然清甜,並帶有哈密瓜或青葡萄的果香。

在這個充滿美食誘惑的食慾之秋絕對值得一試!

廣戶川

以銘柄「廣戶川」連續8年獲得全國新酒評鑑會金賞的松崎酒造,其實藏元杜氏・松崎祐行先生,是在2011年東日本大震災發生,使得長期照顧酒造前任杜氏過勞倒下之後才緊急繼任參與釀造。目前釀造了8個年份的酒款皆獲得好評,說他是天才似乎忽略了松崎先生的努力,不過這驚人的表現,也難怪松崎酒造成為近年來日本酒愛好者之間的話題酒造。

在松崎杜氏的領導下,酒造9成以上的酒款皆使用福島縣開發的「夢之香」酒米釀造(僅有極少數聯名或實驗性酒款採用其他酒米),因為他的傑出領導,除了連續八年在全國新酒評鑑會獲得金賞,2017年在Sake Competition也獲頒「若手獎勵賞」(類似最佳新生代獎)。

產地 日本 福島県
酒廠 松崎酒造
分類 釀造酒、純米
原料 福島縣 夢之香
容量 720ml
酒精度 16%
精米步合 65%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度 -/-