早川酒造 田光 豐穰 純米酒

隨著秋季來臨穀物逐漸成熟，酒質亦變得深醇厚實，當香氣、酸味、旨味融合得更加和諧時便誕生了屬於「豐穰」的美味。

像金黃色稻穗般有著清新又幽深的香氣，柔滑旨味堆疊膨脹飽滿的口感，交織酸味提升清爽度，推薦常溫以上的熱酒溫度帶飲用，搭配油脂豐富的烤魚、秋季食材的燉煮料理。

關於「早川酒造」
早川酒造創立於1915年，位置靠近三重縣鈴鹿山脈下，酒造員工目前包含社長和年輕社員約3人、年產量約為340石左右，規模雖小卻蘊含著高超釀造技術力，堅持全量純米釀造，仕込水為超軟水(硬度25)，係由鈴鹿山脈釋迦岳流下的天然融雪水，並採用槽榨式(佐瀨式)壓榨法以確保最佳酒質。

所在地區水源豐富適合稻作利於釀酒，銘柄「田光」一名便是來自大片陽光照射在金黃稻田上經由水面折射閃爍著耀眼光芒的景象因而得名。細緻柔和的風味給予自然舒適感，正如酒造期望能夠充分表達出喝了之後會使人感受到心靈滿足的釀造理念。