一年一度的新酒 生酒!AKABU的巔峰之作,以「吟ぎんが」40%精米純米大吟釀!
✨ 製造日期 2024,11
倒出酒液即可感受到荔枝、鳳梨、混合清新蒸米系的華麗氛圍,香氣怡人且清新雅致,溫和舒適的香氣。
入口瞬間涼爽的果實風味在口中輕盈綻放,透明感十足,伴隨著平衡良好的甜味與旨味,層層展開,質地精緻無雜感,呈現出優雅的口感。
柔和且鮮明的酸味點綴其中,為味覺帶來立體感,最後以AKABU獨有Dry 而乾爽尾韻劃下隨即瞬間消失的清淨感。
以「吟銀河」釀造的純米大吟釀本季經重新調整更為柔和,一年一度的新酒生酒,充滿微氣泡感,開瓶時請務必小心。
關於「赤武酒造」— 浴火重生的武士
赤武酒造成立於明治29年(1896年),原本位在岩手縣三陸海岸的大槌町,但在2011年因為311大地震而全藏毀壞,直到2013年才在政府與居民的協助下,遷移至現在的新址岩手縣盛岡市重建,同時推出全新品牌「赤武 AKABU」,武士頭盔代表浴火重生的武士精神。
重建後緊接著在 2014 年,隨即由第六代藏元「古館龍之介」接班,當時六代藏元年僅22歲,甫由東京農業大學畢業,由年輕六代目所帶領的團隊年齡平均年齡也不到三十歲,憑藉著重建的理想以及釀造天份與才華,透過強勁香氣、乾淨味道和新鮮口感,以及具有時尚感的新穎酒標重新吸引了新時代的清酒愛好者。
這群年輕團隊重新以熱情、感情、勇氣打造岩手縣的清酒,不僅為傳統清酒產業帶來全新的風貌,也在許多國內和國際比賽中贏得高度肯定。
延伸閱讀:創造赤武酒造的新歷史—— 從震災到重建,六代藏元古館龍之介的十年心路
產地 | 日本 岩手縣 |
酒廠 | 赤武酒造 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 吟銀河(吟ぎんが) |
容量 | 720ml |
酒精度 | 15度 |
精米步合 | 40% |
麴種/酵母 | – /- |
日本酒度/酸度 | -/- |