細膩優雅的印象,富有特色的酸感,使其非常適合佐餐。

酸甜水果般柔和果香,清爽鮮明的果酸感與水潤清甜在嘴裡迸發。酒體在中盤變得更加圓潤有厚度,純淨米旨在餘韻緩緩綻放。
相比其他秋季酒款,整體表現較為輕盈。細膩優雅的印象,富有特色的酸感,使其非常適合佐餐,尤其搭配當季的甲殼、貝類海鮮享用。

代表香氣:柑橘、梅子、蜜棗

關於「淺舞酒造株式會社」

淺舞酒造創立於1917年(大正6年),位於日本秋田縣南部的橫手盆地中部。酒造秉持「清酒源自稻田」的理念,長年專注於純米酒的釀造,自2011年起全面轉為純米酒生產,不再製作添加釀造酒精的產品。

其代表品牌「天の戸(Tennoto)」由創立者柿崎宗光所命名,靈感來自一首古歌,描寫黎明時分天門微開、神域杉林映照晨光的意境。這個名稱象徵著在傳統之中開啟新的可能,也呼應酒造在承襲釀酒文化的同時,持續面向未來、追求革新的精神

產地 日本 秋田縣
酒廠 淺舞酒造株式會社
分類 釀造酒、純米酒
原料 秋田縣產星光
容量 720 ml
酒精度 16度
精米步合 77%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度 3.3/2.2